Status gizi balita menurut karakteristik responden

24 Dari tabel 3.4. dapat dilihat bahwa secara umum ada kecenderungan arah yang mengaitkan antara status gizi BBU dengan karakteristik responden, yaitu: a. Semakin bertambah umur, prevalensi gizi kurang cenderung meningkat, sedangkan untuk gizi lebih cenderung menurun. b. Tidak nampak adanya perbedaan yang mencolok pada prevalensi gizi buruk, kurang, baik maupun lebih antara balita laki-laki dan perempuan. c. Semakin tinggi pendidikan KK semakin rendah prevalensi gizi buruk dan gizi kurang pada balita, sebaliknya terjadi peningkatan gizi baik dan gizi lebih. d. Kelompok dengan KK berpenghasilan tetap TNIPolriPNSBUMN dan Pegawai Swasta memiliki prevalensi gizi buruk dan gizi kurang yang relatif rendah. e. Prevalensi gizi buruk dan gizi kurang daerah perkotaan relatif lebih rendah dari daerah perdesaan. f. Semakin tinggi tingkat pengeluaran rumahtangga per kapita per bulan semakin rendah prevalensi gizi buruk dan gizi kurang pada balitanya, dan sebaliknya, untuk gizi baik dan gizi lebih semakin meningkat. Tabel 3.4 Persentase Balita menurut Status Gizi BBU dan Karakteristik Responden Di Provinsi Bali, Riskesdas 2007 Karakteristik Responden Kategori Status Gizi BBU Gizi Buruk Gizi Kurang Gizi Baik Gizi Lebih Kelompok Umur 0 - 5 Bulan 5,2 2,0 85,6 7,2 6 -11 Bulan 4,1 3,6 84,7 7,6 12-23 Bulan 4,4 6,8 84,9 3,9 24-35 Bulan 4,1 9,5 81,4 5,1 36-47 Bulan 3,1 9,1 83,0 4,8 48-60 Bulan 1,8 9,7 84,8 3,7 Jenis Kelamin Laki-laki 3,5 7,7 83,2 5,6 Perempuan 3,0 8,7 84,6 3,7 Pendidikan KK Tdk tamat SD Tdk sekolah 5,6 10,4 80,9 3,2 Tamat SD 4,4 10,4 80,8 4,4 Tamal SLTP 3,3 10,8 79,8 6,1 Tamat SLTA 2,1 5,8 87,8 4,3 Tamat PT 0,4 4,4 88,4 6,8 Pekerjaan KK Tdk kerjasekolahIRT 1,6 6,0 82,5 9,9 TNIPolriPNSBUMN 0,6 6,1 85,9 7,4 Pegawai Swasta 2,2 5,6 89,3 2,9 Wiraswastadagangjasa 3,3 7,2 84,0 5,5 Petaninelayan 3,9 10,5 82,0 3,6 Buruh lainnya 4,5 10,4 80,8 4,3 Tipe Daerah Perkotaan 2,2 7,1 84,7 6,0 Perdesaan 4,4 9,5 83,0 3,1 Tingkat Pengeluaran perkapita Kuintil 1 4,4 12,1 79,1 4,4 Kuintil 2 3,0 8,9 83,1 5,0 Kuintil 3 4,1 7,9 84,5 3,5 Kuintil 4 1,9 4,9 87,9 5,2 Kuintil 5 1,6 3,6 89,1 5,8 25 Tabel 3.4 ini menunjukkan bahwa Persentase status gizi kategori Gizi buruk dan gizi kurang lebih besar di pedesaan dibandingkan perkotaan, sedangkan status gizi lebih persentase lebih banyak di perkotaan. Semakin tinggi tingkat pendidikan semakin rendah persentase status gizi buruk. Pekerjaan rumah tangga sebagai buruhlainnya 4,5 tertinggi prevalensi status gizi buruk, urutan ke dua bekerja sebagai petaninelayan 3,9. Semakin tinggi tingkat pengeluaran semakin rendah persentase status gizi buruk dan gizi kurang. Tabel 3.5. menyajikan hasil tabulasi silang antara status gizi TBU dengan karakteristik responden. Seperti halnya dengan status gizi BBU, kaitan antara status gizi BBTB dan karakteristik responden menunjukkan kecenderungan yang serupa : a. Menurut umur, tidak tampak adanya pola masalah kependekan pada balita. b. Menurut jenis kelamin, tidak tampak adanya perbedaan masalah kependekan yang mencolok pada balita. c. Makin tinggi pendidikan KK prevalensi kependekan pada balita cenderung makin rendah. d. Pada kelompok keluarga yang memiliki pekerjaan berpenghasilan tetap TNIPolriPNSBUMN dan Swasta, prevalensi kependekan relatif lebih rendah dari keluarga dengan pekerjaan berpenghasilan tidak tetap. e. Prevalensi kependekan di daerah perdesaan relatif lebih tinggi dibanding daerah perkotaan. f. Prevalensi kependekan cenderung lebih rendah seiring dengan meningkatnya tingkat pengeluaran keluarga per kapita per bulan. 26 Tabel 3.5. Persentase Balita Menurut Status Gizi TBU Dan Karakteristik Responden Di Provinsi Bali, Riskesdas 2007 Karakteristik Responden Kategori Status Gizi TBU Sangat Pendek Pendek Normal Kelompok Umur – 5 Bulan 17,2 12,3 70,5 6 – 11 Bulan 11,1 11,8 77,0 12 – 23 Bulan 24,0 13,1 62,9 24 – 35 Bulan 21,2 18,0 60,8 36 – 47 Bulan 17,2 15,1 67,6 48 – 60 Bulan 10,3 15,3 74,4 Jenis Kelamin Laki-laki 16,2 14,6 69,1 Perempuan 15,8 15,3 68,9 Pendidikan KK Tdk tamat SD Tdk sekolah 20,0 14,0 66,0 Tamat SD 16,9 18,4 64,6 Tamal SLTP 19,1 17,7 63,2 Tamat SLTA 14,5 13,5 72,0 Tamat Perguruan Tinggi 7,8 11,0 81,2 Pekerjaan KK Tdk kerjasekolahIRT 17,5 5,4 77,2 TNIPolriPNSBUMN 12,1 12,9 75,0 Pegawai Swasta 12,8 15,3 71,9 WiraswastaDagangJasa 13,5 15,8 70,7 PetaniNelayan 19,6 16,8 63,5 Buruh lainnya 18,5 14,8 66,8 Tipe Daerah Perkotaan 14,9 13,8 71,4 Perdesaan 17,4 16,4 66,3 Tingkat Pengeluaran per Kapita Kuintil 1 18,2 16,3 65,5 Kuintil 2 18,2 14,4 67,4 Kuintil 3 15,5 14,5 69,9 Kuintil 4 13,3 16,1 70,6 Kuintil 5 12,2 12,2 75,6 Tabel 3.5 ini menunjukkan bahwa Sebaran Balita dengan status gizi kategori sangat pendek tertinggi pada kelompok umur 12-23 bulan 24,0, sedangkan status gizi kategori pendek tertinggi pada kelompok umur 24-35 bulan 18,0. Sebaran balita status gizi kategori sangat pendek lebih banyak di pedesaan dibandingkan perkotaan. Semakin tinggi tingkat pendidikan semakin rendah sebaram status gizi sangat pendek. Pekerjaan rumah tangga sebagai petaninelayan 19,6 tertinggi prevalensi status gizi sangat pendek, urutan ke dua bekerja sebagai buruhlainnya 18,5. Semakin tinggi tingkat pengeluaran semakin rendah persentase status gizi sangat pendek. Tabel 3.6. menyajikan hasil tabulasi silang antara status gizi BBTB dengan karakteristik responden. Kajian deskriptif kaitan antara status gizi BBTB dengan karakteristik responden menunjukkan: a. Masalah kekurusan cenderung semakin rendah seiring dengan bertambahnya umur. b. Tidak tampak adanya perbedaan masalah kekurusan yang mencolok antara balita laki-laki dan perempuan. 27 c. Tidak ada pola yang jelas pada masalah kekurusan menurut tingkat pendidikan KK, tetapi pada keluarga dengan KK berpendidikan tamat PT, prevalensi kekurusan relatif lebih rendah dan prevalensi kegemukan relatif tinggi. d. Prevalensi kekurusan balita pada kelompok dengan KK sebagai petaninelayan relatif lebih tinggi dibandingkan dengan KK yang memiliki pekerjaan lain. Sedangkan prevalensi balita kegemukan tertinggi ditemui pada kelompok dengan KK yang mempunyai pekerjaan dengan penghasilan tetap TNIPolriPNSBUMN dan Pegawai Swasta. e. Tidak ada perbedaan mencolok antara masalah kekurusan di daerah perdesaan dibandingkan dengan daerah perkotaan. f. Tidak ada pola pada masalah kekurusan menurut tingkat pengeluaran keluarga per kapita per bulan, namun masalah kegemukan cenderung meningkat seiring dengan meningkatnya tingkat pengeluaran. Tabel 3.6. Prevalensi Balita menurut Status Gizi BBTB dan Karakteristik Responden di Provinsi Bali, Riskesdas 2007 Karakteristik Responden Kategori Status Gizi BBTB Sangat Kurus Kurus Normal Gemuk Kelompok Umur – 5 Bulan 5,6 7,1 66,0 21,4 6 -11 Bulan 3,0 6,8 76,6 13,6 12-23 Bulan 6,0 5,2 75,5 13,3 24-35 Bulan 6,4 5,8 74,5 13,3 36-47 Bulan 3,0 5,5 79,6 11,8 48-60 Bulan 3,7 5,0 79,3 11,9 Jenis Kelamin Laki-laki 4,7 6,7 74,2 14,4 Perempuan 4,1 4,4 79,7 11,7 Pendidikan KK Tdk tamat SD Tdk sekolah 5,7 4,4 77,1 12,8 Tamat SD 5,3 5,5 78,7 10,5 Tamal SLTP 6,1 6,5 77,0 10,3 Tamat SLTA 2,6 6,4 77,1 13,9 Tamat PT 4,3 3,7 72,2 19,8 Pekerjaan KK Tdk kerjasekolahIRT 5,7 4,0 71,4 18,9 TNIPolriPNSBUMN 1,0 3,6 77,7 17,7 Pegawai Swasta 4,1 4,1 76,3 15,5 WiraswastaDagangJasa 5,1 5,9 76,3 12,7 PetaniNelayan 4,2 6,3 78,3 11,2 Buruh lainnya 5,6 6,7 77,4 10,2 Tipe Daerah Perkotaan 4,4 4,6 77,1 13,8 Perdesaan 4,5 6,7 76,7 12,1 Tingkat Pengeluaran per Kapita Kuintil 1 3,7 4,6 81,8 9,9 Kuintil 2 6,2 4,7 76,3 12,7 Kuintil 3 4,6 8,3 75,3 11,9 Kuintil 4 4,1 6,2 75,3 14,4 Kuintil 5 3,4 4,2 72,4 20,1 28 Tabel 3.7. Prevalensi Balita menurut Tiga Indikator Status Gizi dan Provinsi, Riskesdas 2007 Provinsi BBU TBU: Kronis BBTB: Akut Akut Kronis Bur-Kur Kependekan Kekurusan Jembrana 12,2 15,1 2,5 √ √ Tabanan 7,1 8,4 5,5 √ √ Badung 7,4 10,9 6,8 √ Gianyar 6,8 10,1 3,8 √ Klungkung 12,9 11,2 2,1 √ Bangli 11,7 18,7 4,7 √ √ Karang Asem 19,8 22,4 5,2 √ Buleleng 14,9 23,9 3,2 √ √ Denpasar 10,0 17,4 4,6 √ Prov.Bali 11,4 16,0 4,4 √ Keterangan : Permasalahan gizi akut adalah apabila BBTB 10 UNHCR Permasalahan gizi kronis adalah apabila TBU di atas prevalensi nasional Empat kabupaten di provinsi Bali yang masih menghadapi permasalahan gizi akut menghadapi permasalahan gizi akut dan kronis, yaitu kab.Karangasem 19,8, Buleleng 14,9 dan Kab. Jembrana 12,2.

3.2.2 Status Gizi Penduduk Umur 6 – 14 tahun Usia Sekolah

Status gizi penduduk umur 6-14 tahun dapat dinilai berdasarkan IMT yang dibedakan menurut umur dan jenis kelamin. Sebagai rujukan untuk menentukan kurus, apabila nilai IMT kurang dari 2 standar deviasi SD dari nilai rerata, dan berat badan BB lebih jika nilai IMT lebih dari 2SD nilai rerata standar WHO 2007 Tabel 3.8. Tabel 3.8 Prevalensi Kekurusan dan BB Lebih Anak Umur 6-14 tahun menurut Jenis Kelamin Dan di Provinsi Bali, Riskesdas 2007 Provinsi Laki-laki Perempuan Kurus BB Lebih Kurus BB Lebih Jembrana 10,0 4,7 6,4 4,0 Tabanan 8,1 8,8 4,7 8,3 Badung 7,2 13,5 6,5 9,8 Gianyar 4,5 16,6 3,9 11,3 Klungkung 7,3 3,9 6,8 1,8 Bangli 12,5 10,9 7,5 8,3 Karang Asem 12,6 6,1 11,1 4,9 Buleleng 6,6 12,1 7,4 8,9 Denpasar 9,2 18,3 7,4 11,5 Provinsi Bali 8,3 11,8 6,9 8,5 Gambaran provinsi untuk status gizi anak usia 6-14 tahun dapat dilihat pada Tabel 3.9. kabupaten Karang Asem mempunyai prevalensi anak kurus tertinggi baik pada anak laki- laki 12,6 maupun pada anak perempuan 11,1. Sedangkan prevalensi anak kurus terendah ada di kabupaten Gianyar, yaitu 4,5 pada anak laki-laki dan 3,9 pada anak perempuan. Empat kabupatenkota dengan prevalensi anak laki-laki kurus tertinggi adalah Kab.Karang Asem 12,6, Bangli 12,5, Jembrana 10,0, dan kota Denpasar 9,2, sedangkan 29 untuk anak perempuan terdapat di kabupaten Karang Asem 11,1, Bangli 7,5, Buleleng 7,4, dan kota Denpasar 7,4. Dalam survei ini juga ditemukan anak umur 6 – 14 tahun dengan BB-lebih. Kabupatenkota yang mempunyai prevalensi anak dengan BB-lebih tertinggi adalah kabupaten Gianyar untuk anak laki-laki 16,6 dan untuk anak perempuan di kota Denpasar 11,5. Prevalensi BB-lebih terendah ditemukan di kabupaten Klungkung baik pada anak laki-laki 3,9 maupun pada anak perempuan 1,8. Empat kabupatenkota tertinggi dengan prevalensi BB-lebih pada anak laki-laki adalah kota Denpasar 18,3, Gianyar 16,3. Badung 13,5, dan kabupaten Bangli 10,9. Sedangkan untuk anak perempuan terdapat di kota Denpasar 11,5, Gianyar 11,3, Badung 9,8, dan Buleleng 8,9. Tabel 3.9 Persentase Status Gizi Anak Usia 6-14 tahun menurut IMT Pada Laki-Laki Dan Perempuan , dan kabupatenkota di Provinsi Bali Riskesdas 2007 Provinsi Laki-laki Perempuan Kurus Normal BB Lebih Kurus Normal BB Lebih Jembrana 10,0 85,3 4,7 6,4 89,6 4,0 Tabanan 8,1 83,1 8,8 4,7 87,1 8,3 Badung 7,2 79,4 13,5 6,5 83,6 9,8 Gianyar 4,5 79,0 16,6 3,9 84,8 11,3 Klungkung 7,3 88,8 3,9 6,8 91,3 1,8 Bangli 12,5 76,6 10,9 7,5 84,2 8,3 Karang Asem 12,6 81,3 6,1 11,1 84,1 4,9 Buleleng 6,6 81,3 12,1 7,4 83,7 8,9 Denpasar 9,2 72,5 18,3 7,4 81,1 11,5 Provinsi Bali 8,3 79,9 11,8 6,9 84,6 8,5 Tabel 3.10 menyajikan hasil tabulasi silang status gizi anak usia 6-14 tahun menurut IMT dengan karakteristik responden: tipe daerah dan tingkat pengeluaran rumah tangga per kapita. Dari tabel ini terlihat bahwa: a. Prevalensi anak kurus baik pada laki-laki dan perempuan cenderung lebih tinggi di perdesaan; sebaliknya prevalensi anak dengan BB lebih banyak terjadi di perkotaan b. Tidak tampak adanya kecenderungan prevalensi pada anak laki-laki kurus menurut tingkat pengeluaran rumah tangga per kapita.Sedangkan prevalensi anak laki-laki dengan BB-lebih cenderung meningkat sejalan dengan naiknya tingkat pengeluaran rumah tangga per kapita. c. Ada kecenderungan semakin tinggi tingkat pengeluaran rumah tangga per kapita semakin kecil prevalensi anak perempuan kurus. Sebaliknya semakin tinggi tingkat pengeluaran rumah tangga per kapita semakin besar prevalensi anak perempuan dengan BB-lebih. 30 Tabel 3.10 Persentase Status Gizi Anak Usia 6-14 Tahun menurut Karakteristik Responden, di provinsi Bali Riskesdas 2007 Karakteristik Laki-laki Perempuan Kurus Normal BB Lebih Kurus Normal BB Lebih Tipe Daerah Perkotaan 8,4 77,8 13,8 6,5 83,5 9,9 Perdesaan 8,3 82,2 9,5 7,3 85,9 6,8 Tingkat pengeluaran per kapita Kuintil 1 9,7 83,0 7,3 6,8 86,3 6,9 Kuintil 2 8,6 79,0 12,4 8,1 85,7 6,2 Kuintil 3 6,7 79,7 13,6 5,2 85,4 9,5 Kuintil 4 8,4 77,8 13,8 7,3 83,0 9,8 Kuintil 5 8,3 79,2 12,5 6,9 80,9 12,2

3.2.3 Status Gizi Penduduk Umur 15 Tahun ke Atas

Status gizi penduduk umur 15 tahun ke atas dinilai dengan Indeks Massa Tubuh IMT. Indeks Massa Tubuh dihitung berdasarkan berat badan dan tinggi badan dengan rumus sebagai berikut : BB kg TB m 2 . Berikut ini adalah batasan IMT untuk menilai status gizi penduduk umur 15 tahun ke atas : Kategori kurus IMT 18,5 Kategori normal IMT ≥ 18,5 - 24,9 Kategori BB lebih IMT ≥ 25,0 - 27,0 Kategori obese IMT ≥ 27,0 Indikator status gizi penduduk umur 15 tahun ke atas yang lain adalah ukuran lingkar perut LP untuk mengetahui adanya obesitas sentral. Lingkar perut diukur dengan alat ukur yang terbuat dari fiberglass dengan presisi 0,1 cm. Batasan untuk menyatakan status obesitas sentral berbeda antara laki-laki dan perempuan. Status gizi wanita usia subur WUS 15 - 45 tahun dinilai dengan mengukur lingkar lengan atas LILA. Pengukuran LILA dilakukan dengan pita LILA dengan presisi 0,1 cm.

a. Status gizi dewasa berdasarkan indikator Indeks Massa Tubuh IMT

Tabel 3.11 menyajikan prevalensi penduduk menurut status IMT di masing-masing kabupatenkota. Istilah obesitas umum digunakan untuk gabungan kategori berat badan lebih BB lebih dan obese. Ada dua 2 kabupten memiliki prevalensi obesitas umum di atas angka prevalensi provinsi. Tujuh kabupatenkota yang memiliki prevalensi obesitas umum terendah adalah Karang Asem, Bangli, Buleleng, Jembrana , Gianyar, Klungkung, dan kab.Badung. Sedangkan 2 kabupatenkota dengan prevalensi obesitas umum tertinggi adalah: Denpasar, dan Kabupaten Tabanan. Pada umumnya kabupatenkota yang memiliki prevalensi obesitas rendah pada orang dewasa adalah kabupatenkota yang memiliki prevalensi gizi buruk+kurang tinggi pada balita, dan sebaliknya. Prevalensi obesitas umum secara nasional adalah 19,1 8,8 BB lebih dan 10,3 obese. Tabel 3.11 status gizi kurus pada laki-laki dan perempuan dewasa usia 15 tahun ke atas menurut Indeks Massa Tubuh IMT di provinsi Bali tertinggi di kabupaten Karang asem 16.4 dan kabupaten Jembrana 14.9. Sedangkan Obesitas tertinggi di kota Denpasar 15.2 disusul kabupaten Tabanan 12.6. Tabel 3.12 menyajikan hasil tabulasi silang status gizi penduduk dewasa menurut IMT dengan beberapa variabel karakteristik responden. Secara nasional prevalensi obesitas 31 umum pada laki-laki lebih rendah dibandingkan dengan perempuan masing-masing 13,9 dan 23,8. Dari tabel ini terlihat bahwa : a. Prevalensi obesitas umum lebih tinggi di daerah perkotaan dibanding daerah perdesaan. b. Semakin tinggi tingkat pengeluaran rumahtangga per kapita per bulan cenderung semakin tinggi prevalensi obesitas umum, ini berlaku juga untuk prevalensi BB lebih dan obese. Tabel 3.11 Persentase Status Gizi Penduduk Dewasa 15 Tahun Ke Atas Menurut IMT dan KabupatenKota di Provinsi Bali, Riskesdas 2007 KabupatenKota Status Gizi Kurus Normal BB Lebih Obese Jembrana 14,9 66,8 9,7 8,7 Tabanan 11,0 65,7 10,6 12,6 Badung 8,6 73,2 8,6 9,6 Gianyar 10,1 70,1 10,9 9,0 Klungkung 12,8 69,1 9,0 9,0 Bangli 13,9 72,5 7,1 6,4 Karang Asem 16,4 70,7 6,6 6,3 Buleleng 12,6 71,8 8,6 7,0 Denpasar 10,1 63,0 11,7 15,2 Provinsi Bali 11,9 68,9 9,5 9,8 Kurus : IMT 18.5; Normal: 18.5-24.9; BB lebih: IMT : 25-27; Obese: IMT =27k Tabel 3.12 Persentase Status Gizi Dewasa 15 Tahun Ke Atas Menurut IMT dan Karakteristik Responden, dan KabupatenKota di Provinsi Bali, Riskesdas 2007 KARAKTERISTIK LATAR BELAKANG KATEGORI IMT KURUS NORMAL BB LEBIH OBESE Pendidikan Tidak tamat SD Tidak sekolah 19,1 64,2 7,8 8,8 Tamat SD 13,5 67,3 8,9 10,3 Tamal SLTP 15,8 67,2 7,7 9,2 Tamat SLTA 11,9 66,6 9,9 11,6 Tamat PT 7,7 63,8 12,7 15,9 Tipe daerah Perkotaan 13,4 62,8 10,4 13,4 Perdesaan 15,9 68,8 7,5 7,8 Tingkat pengeluaran RT per kapita per bulan Kuintil-1 17,7 67,9 7,1 7,3 Kuintil-2 16,3 67,3 7,9 8,5 Kuintil-3 15,2 66,4 8,7 9,7 Kuintil-4 13,7 65,9 9,1 11,4 Kuintil-5 12,0 63,9 10,7 13,5 Catatan: - Kurus : IMT 18,5; Normal: 18,5-24,9; - BB lebih: IMT : 25-27; Obese: IMT =27.