Tabel 4.2 Distribusi Pengetahuan Mahasiswa FKM USU No
Kategori Pengetahuan Frekuensi
1 Baik
35 32,4
2 Cukup
73 67,6
Jumlah 100,0
4.4 Pola Makan Mahasiswa FKM USU
Menurut hasil penelitian diketahui pada variabel pola makan terdiri dari tiga faktor yaitu jenis makanan, jumlah makan, dan frekuensi.
4.4.1 Jenis Makanan
Kategori jenis makanan dari 108 mahasiswa sebagian besar pada kategori lengkap yaitu sebanyak 89 mahasiswa 82,4. Untuk memperjelas pemahaman
dapat dilihat di tabel 4.3.
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Pola Makan Mahasiswa FKM USU Berdasarkan Jenis Makanan
No Jenis Makanan
Frekuensi
1 Lengkap
89 82,4
2 Tidak Lengkap
19 17,6
Jumlah 100,0
4.4.2 Kecukupan Energi
Untuk tingkat kecukupan energi pada kategori kurang terdapat sebanyak 64 mahasiswa 59,3, pada kategori lebih sebanyak 35 mahasiswa 32,4, dan
kategori baik sebanyak 6 mahasiswa 8,3.
Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Kecukupan Energi No
Asupan Energi Frekuensi
1 Kurang
64 59,3
2 3
Baik Lebih
9 35
8,3 32,4
Jumlah 108
100,0
Universitas Sumatera Utara
4.4.3 Kecukupan Protein
Untuk tingkat kecukupan protein pada pada kategori lebih sebanyak 67 mahasiswa 62, kategori kurang terdapat sebanyak 37 mahasiswa 34,3, ,
dan kategori baik sebanyak 4 mahasiswa 3,7. Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Kecukupan Protein
No Asupan Protein
Frekuensi
1 Kurang
37 34,3
2 3
Baik Lebih
4 67
3,7 62,0
Jumlah 108
100,0 4.4.4 Kecukupan Lemak
Untuk tingkat kecukupan protein pada pada kategori lebih sebanyak 52 mahasiswa 48,1, kategori kurang terdapat sebanyak 47 mahasiswa 43,5,
dan kategori baik sebanyak 9 mahasiswa 8,3.
Tabel 4.6 Distribusi Frekuensi Kecukupan Lemak No
Asupan Lemak Frekuensi
1 Kurang
47 43,5
2 3
Baik Lebih
9 52
8,3 48,1
Jumlah 108
100,0 4.5
Frekuensi Makan Mahasiswa FKM USU Berdasarkan Kelompok Makanan
4.5.1 Frekuensi Makan Mahasiswa FKM USU Berdasarkan Kelompok Makanan Pokok
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan kepada 108 mahasiswa di FKM USU, untuk kelompok makanan sumber karbohidrat, nasi merupakan jenis
makanan yang selalu dikonsumsi, yaitu 2-3 kali sehari sebanyak 93,5 atau 101 mahasiswa.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.7 Distribusi Frekuensi Makan Mahasiswa FKM USU Berdasarkan Kelompok Makanan Pokok
Kelompok Makanan Pokok
Frekuensi Makan Tidak
Pernah Selalu 2-3
kali sehari
Sering 3-5 kali
seminggu Jarang 1-
2 kali sebulan
Total
n n
N n
n
Nasi 4
3,7 101 93,5
3 2,8 108
100 Mie
48 44,4
60 55,6 108
100 Roti
23 21,3
53 49,1
32 29,6 108
100
4.5.2 Frekuensi Makan Mahasiswa FKM USU Berdasarkan Kelompok Makanan Lauk Pauk
