Analisa Kapabilitas Rantai Pasokan
Djami SA. 2007. Prospek pemasaran tepung ubi jalar ditinjau dari potensi permintaan industri kecil di wilayah Bogor studi kasus: Kelompok Tani
Hurip Desa Cikarawang [skripsi]. Bogor: Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
[FAO] Food and Agriculture Organization. 2007. Top production sweet potatoes 2007. http:faostat.fao.orgDesktopDefault.aspx?PageID=339lang=en
country=101. [24 Mei 2010] Fisher ML. 1997. What is the right supply chain for your product? Harvard
Bussiness review Maret-April: 83-93. Hafsah MJ. 2004. Prospek Bisnis Ubi jalar. Pustaka Sinar Harapan, Jakarta.
Hasanuddin A, Wargiono J. 2003. Research priorities for sweetpotato in Indonesia. Di dalam: Fuglie KO, editor. Progress in Potato and Sweetpotato
Reserach in Indonesia. Proceedings of the CIP-Indonesia Research Review Workshop; Bogor, 26-27 Mar 2002. Bogor: International Potato Center. hlm
20-27.
Honestin T. 2007. Karakterisasi sifat fisikokimia tepung ubi jalar Ipomoea batatas [skripsi]. Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian
Bogor. Indrajit RE., Djokopranoto R. 2002. Konsep Manajemen Supply Chain : Cara
Baru Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang. Jakarta: PT Grasindo. Kumalaningsih S. 1994. Peluang pengembangan agroindustri dari bahan baku ubi
jalar. Balittan Malang Edisi Khusus 3 : 26 - 35. Kussuma I. 2008. Kajian tekno ekonomi pendirian industri tepung ubi jalar
Ipomoea batatas L melalui participatory action research PAR di desa Cikarawang Bogor [skripsi]. Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Irfansyah. 2001. Karakterisasi fisiko-kimia dan fungsional tepung ubi jalar Ipomoea batatas L serta pemanfaatannya untuk pembuatan kerupuk
[tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Juarsa MI. 2007. Daya saing ubi jalar di Kabupaten Kuningan Jawa Barat
[skirpsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Law AM. 2009. How to build valid and credible simulation models. Di dalam:
Fuglie KO, editor. Progress in Potato and Sweetpotato Reserach in Indonesia. Proceedings of the CIP-Indonesia Research Review Workshop;
Bogor, 26-27 Mar 2002. Bogor: International Potato Center. hlm 129-147.
Law AM, Kelton WD. 2000. Simulation Modeling and Analysis. Ed ke-3. Boston: Mc Graw Hill.