Pengertian Hotel Klasifikasi Hotel

6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 TERMINOLOGI JUDUL

Judul dari proyek ini adalah Hotel Transit Kualanamu, akan di diskripsikan sebagai berikut: Hotel Transit adalah hotel yang terletak dekat dengan bandara yang diperuntukkan bagi pengguna bandara yang menginap untuk sementara atau dalam jangka waktu yang pendek. Jadi, Kualanamus Transit Hotel adalah sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang akomodasi yang berlokasi dekat dengan kawasan bandara Kulanamu di peruntukkan bagi wisatawan domestik dan mancanegara, pengusaha, penumpang domestik dari luar kota medan dan awak pesawat yang mengalami transit atau perjalanan panjang dari luar kota medan dengan penyediaan pelayanan makan dan minum serta fasilitas-fasilitas penunjang lainnya.

2.2 TINJAUAN UMUM PROYEK

2.2.1 Pengertian Hotel

Menurut SK Menparpostel No.KM 34HK 103MPPT-87, hotel merupakan suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial serta memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan dalam keputusan pemerintah. Menurut Surat Keputusan Menteri Perhubungan RI No., PM 10PW- 301Phb. 77, tanggal 12 Desember 1977, hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan penginapan, berikut makan dan minum. Menurut Prof. Fred Lawson dalam bukunya yang berjudul Hotel, Motels and Condominiums, hotel adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa akomodasi serta pelayanan makan dan minum bagi para pelancong dengan memberi imbalan jasa kepada pemilik jasa akomodasi. Universitas Sumatera Utara 7

2.2.2 Klasifikasi Hotel

Aktivitas yang diwadahi dalam sebuah hotel adalah sama, tetapi setiap hotel memiliki keunikan rancangan yang berbeda-beda. Baik dari kelengkapan ruang, layanan, penampilan bangunan, dan suasana yang dirancang. Maka, proses perancangan sebuah hotel perlu memperhatikan beberapa pengelompokan hotel sebagai berikut: a. Berdasarkan lamanya tamu hotel menginap, hotel diklasifikasikan sebagai barikut:  Hotel Transit : Hotel dengan waktu menginap tamu rata-rata semalam.  Hotel Semi-residential : Hotel dengan waktu menginap tamu lebih dari satu hari tetapi tetap dalam jangka waktu pendek  Hotel Residential : Hotel dengan waktu menginap tamu cukup lama. b. Dari segi lokasi hotel dapat dibedakan menjadi:  City Hotel : Hotel yang terletak di kota-kota besar terutama ibukota  Urban Hotel : Hotel yang terletak dekat kota.  Suburb Hotel : Hotel yang terletak di pinggiran kota kota satelit  Resort Hotel :Hotel yang terletak didaerah peristirahatan, misalnya: - Beach hotel di beach resort. - Mountain hotel di mountain resort. - Lake hotel di lake resort.  Airport Hotel : Hotel yang terletak di bandara. c. Dari segi aktivitas tamu hotel, dapat dibedakan menjadi:  Sport Hotel : Hotel yang yang merupakan bagian dari satu kompleks olahraga kota. Universitas Sumatera Utara 8  Business Hotel : Hotel yang dirancang dengan tujuan memberi fasilitas untuk melakukan bisnis.  Pleasure Hotel : Hotel yang sebagian fasilitasnya ditujukan untuk memberi fasilitas kepada pengunjung untuk berekreasi.  Ski Hotel : Hotel khusus untuk tamu yang bermain ski.  Convention Hotel : Hotel sebagai bagian dari komplek konvension. d. Pengelompokan Hotel Menurut Jumlah Kamar:  Small Hotel : Merupakan hotel yang memiliki jumlah kamar yang kecil maksimal 25 kamar biasanya terletak di daerah dengan angka kunjungan rendah.  Medium Hotel : Merupakan hotel yang memiliki jumlah kamar yang sedang sekitar 29-299 kamar, biasanya terletak di daerah dengan angka kunjungan sedang.  Large Hotel : Merupakan hotel yang memiliki jumlah kamar yang besar minimum 300 kamar, biasanya terletak di daerah dengan angka kunjungan tinggi. e. Klasifikasi Hotel Sesuai dengan Bintang Pelayanan hotel ditentukan dalam 5 lima golongan kelas berdasarkan kelengkapan dan kondisi bangunan, peralatan, pengelolaan, serta mutu pelayanan sesuai penggolongan hotel sebagaimana yang ditetapkan dalam lampiran Keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi tentang Ketentuan Usaha dan Penggolongan Hotel.  Hotel bintang satu - Jumlah kamar standar minimum 15 kamar - Kamar mandi didalam - Luas kamar standar minimum 20 m² Universitas Sumatera Utara 9  Hotel bintang dua - Jumlah kamar standar minimum 20 kamar - Jumlah kamar suite, minimum 1 kamar - Kamar mandi didalam - Luas kamar standar minimum 22 m² - Luas kamar suite minimum 44 m²  Hotel bintang tiga - Jumlah kamar standar minimum 30 kamar - Jumlah kamar suite minimum 2 kamar - Kamar mandi didalam - Luas kamar standar minimum 24 m² - Luas kamar suite minimum 48 m²  Hotel bintang empat - Jumlah kamar standar minimum 50 kamar - Jumlah kamar suite minimum 3 kamar - Kamar mandi didalam - Luas kamar standar minimum 24 m² - Luas kamar suite minimum 48 m²  Hotel bintang lima - Memiliki 3 tingkatan yaitu Palm, Bronze, dan Diamond - Jumlah kamar standar minimum 100 kamar - Jumlah kamar suite minimum 4 kamar - Kamar mandi didalam - Luas kamar standar minimum 26 m² - Luas kamar suite minimum 52 m² Berdasarkan keterangan klasifikasi hotel, disimpulkan bahwa hotel dalam proyek ini termasuk dalam klasifikasi hotel:  Berdasarkan lama tamu menginap merupakan hotel transit.  Berdasarkan jumlah kamar merupakan medium hotel.  Berdasarkan bintang merupakan hotel bintang 3akan dijelaskan pada bab IV analisa fungsional. Universitas Sumatera Utara 10

2.2.3 Persyaratan Hotel