BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Saluran Pemasaran Asam Glugur
Saluran pemasaran asam glugur di daerah penelitian terdiri dari beberapa lembaga pemasaran yaitu pedagang pengumpul, pedagang besar dan pedagang pengecer.
Lembaga pemasaran ini berperan untuk mendistribusikan asam glugur hingga sampai ke konsumen akhir. Saluran pemasaran ini di peroleh dari informasai produsen
sampel kepada siapa mereka menjualnya Saluaran Pemasaran asam glugur di Delitua ada 3 yakni
1. Saluran I yaitu : pengolah-pedagang pengumpul-pedagang besar-konsumen
2. Saluran II yaitu : pengolah-pedagang besar-konsumen
3. Saluran III yaitu; pengolah-pedangang pengumpul-pedagang pengecer-
konsumen Dari saluran pemasaran diatas dapat disimpulkan bahwa ada 3 saluran pemasaran
asam glugur yaitu Saluran I, Saluran II dan saluran III, maka untuk memperjelasnya dapat kita lihat saluran pemasaran asam glugur pada gambar 2.
30
Universitas Sumatera Utara
Saluran Pemasaran Asam Glugur dapat dilihat sebagai berikut ini :
Gambar 2. Skema Saluran Pemasaran Asam Glugur di daerah penelitian
Terdapat 3 jenis saluran pemasaran asam glugur di daerah penelitian, yakni :
Saluran I
Pada Saluran I dapat kita lihat bahwa saluran pemasarannya yaitu Pengolah-Pedagang Pengumpul-Pedagang Besar-Konsumen. Untuk memperjelasnya dapat kita lihat
bagan Saluran pemasaran I dibawah ini.
Pengolah –Pedagang Pengepul-Pedagang Besar-Konsumen
Gambar 3. Skema Saluran I Pemasaran Asam Glugur
Pedagang Pengecer 500 Kg
Pedagang Besar 500 Kg + 1 ton
Pedagang Pengumpul 1,5 ton asam glugur
Pengolah 2 ton asam glugur
Konsumen Rumah tangga 500 kg + bahan baku pabrik 1,5 ton
Pedagang Pengumpul 1,5 ton
Konsumen 1ton Pengolah 2 ton
Pedagang Besar 1 ton
Universitas Sumatera Utara
Saluran pertama ini adalah pengolah menjual asam glugur kepada pedagang pengumpul sebanyak 1,5 ton asam glugur dengan harga jual sebesar Rp 25.000Kg.
Selanjutnya pedagang pengumpul menjual asam glugur ini sebanyak 1 ton kepada pedagang besar sebesar Rp 27.000Kg, kemudian Pedagang besar menjual lagi
sebesar 1 ton kepada konsumen industri pengolahan sebesar Rp 29.000Kg.
Saluran II
Pada Saluran II dapat kita lihat bahwa saluran pemasarannya yaitu Pengolah-- Pedagang Besar-Konsumen. Untuk memperjelasnya dapat kita lihat bagan Saluran
pemasaran II dibawah ini.
Pengolah -Pedagang Besar-Konsumen
Gambar 4. Skema Saluran II Pemasaran Asam Glugur
Saluran kedua ini adalah pengolah menjual asam glugur kepada pedagang besar sebanyak 500 Kg asam glugur dengan harga jual sebesar Rp 25.000Kg. Selanjutnya
pedagang besar menjual asam glugur ini sebanyak 500 Kg kepada konsumen industri pengolahan sebesar Rp 29.000Kg.
Konsumen 500 Kg Pengolah 2 ton
Pedagang Besar 500 Kg
Universitas Sumatera Utara
Saluran III
Pada Saluran III dapat kita lihat bahwa saluran pemasarannya yaitu Pengolah— Pedagang Pengumpul-Pedagang Pengecer-Konsumen. Untuk memperjelasnya dapat
kita lihat bagan Saluran pemasaran III dibawah ini.
Pengolah –Pedagang Pengumpul-Pedagang Pengecer-Konsumen
Gambar 5. Skema Saluran III Pemasaran Asam Glugur
Saluran ketiga ini adalah pengolah menjual asam glugur kepada pedagang pengumpul sebanyak 500 Kg dengan harga jual sebesar Rp 25.000Kg. Selanjutnya pedagang
pengumpul menjual asam glugur ini sebanyak 500 Kg kepada pedagang pengecer sebesar Rp 27.000Kg. Selanjutnya pedagang pengecer menjual kepada konsumen
rumah tangga sebesar Rp28.000Kg.
5.2 Fungsi-Fungsi Pemasaran
Kategori