4. Visi dalam menciptakan industri perhotelan berkelas dunia dengan
kekuatan dan kekuasaan dari warisan J.W. Marriott.
3.5 Klasifikasi Hotel J.W. Marriott Medan
Klasifikasi Hotel J.W. Marriott Medan dapat dibagi berdasarkan beberapa hal yakni;
1. Berdasarkan Lokasi
Apabila dilihat dari lokasi Hotel J.W. Marriott Medan didirikan maka hotel tersebut diklasifikasikan sebagai City Hotel, sebab hotel tersebut
terletak di jantung kota atau di tengah kota. 2.
Berdasarkan Lamanya Buka Hotel J.W. Marriott Medan beroperasi sepanjang tahun , tidak ada sela
untuk berhenti sehingga hotel ini dimasukkan ke dalam jenis hotel All Year Around.
3. Berdasarkan Kelas
Hotel di Indonesia digolongkan menjadi dua jenis, yaitu hotel melati dan hotel bintang. Hotel melati diklasifikasikan menjadi melati satu, melati
dua dan melati tiga. Sedangkan hotel berbintang diklasifikasikan menjadi hotel bintang satu, bintang dua, bintang tiga, bintang empat dan bintang
lima. Penggolongan hotel di negara kita didasarkan pada tiga kriteria yaitu; fisik, operasional manajemen, dan pelayanan. Jadi, Hotel J.W.
Marriott Medan termasuk hotel berbintang lima.
Universitas Sumatera Utara
4. Berdasarkan Fasilitas dan Tingkat Pelayanan
Berdasarkan fasilitas dan tingkat pelayanan, Hotel J.W. Marriott Medan termasuk ke dalam Hotel Ekonomis Economy Class Hotel Limited
Service Hotel karena hotel tersebut memiliki segmentasi pasar tertentu, yaitu hanya untuk tamu-tamu bisnis dan para wisatawan dengan anggaran
terbatas. Selain akomodasi, hotel ekonomis juga menawarkan layanan reservasi, restoran umum, fasilitas pertemuan, valet dan laundry, beseta
transportasi dari dan ke bandar udara. 5.
Berdasarkan Komponen Harga Kamar Hotel Plan Usage Ditinjau dari komponen harga kamar, Hotel J.W. Marriott Medan
merupakan hotel yang menggunakan Continental Plan dimana hotel tersebut menerapkan ketentuan harga kamar termasuk satu kali makan
pagi. 6.
Berdasarkan Ukuran Besar Hotel Melihat ukuran hotel dan jumlah kamar sebanyak 286 kamar, maka hotel
tersebut dikategorikan sebagai average hotel.
3.6 Fasilitas yang Dimiliki Hotel
Fasilitas-fasilitas yang dimiliki oleh Hotel J.W. Marriott Medan yakni;
3.6.1 Fasilitas Ruangan Kamar
Tipe-tipe kamar yang ada di Hotel J.W. Marriott Medan yaitu:
Universitas Sumatera Utara
1. Deluxe Room
Kamar ini memiliki luas 45 m
2
dan total jumlah kamar sebanyak 187 kamar. Kamar jenis ini memiliki fasilitas seperti hotel lain pada umumnya
seperti televisi layar datar, bath tub, dua buah tempat duduk, meja rias yang juga berfungsi sebagai meja kerja, lemari pakaian dengan setrika,
senter, payung, slippers dan lemari besi untuk menyimpan benda berharga di dalamnya. Semua jenis kamar deluxe dan executive di Hotel
J.W.Marriott Medan, memiliki kelebihan yakni tamu dapat menikmati berbagai program televisi dari dalam kamar mandinya sebab dinding
kamar mandi merupakan dinding kaca yang tembus pandang.
2. Executive Room
Luas kamar ini sama dengan tipe deluxe yakni 45 m
2
dan berjumlah 56 kamar. Jenis kamar ini memiliki fasilitas ruangan yang sama dengan
kamar jenis Deluxe Room, hanya saja bagi tamu yang menginap di jenis kamar ini, dapat memiliki akses ke Executive Lounge.
3. Executive Deluxe Room
Tipe kamar ini berjumlah 38 kamar dan memiliki luas 65 m
2
. Semua jenis kamar Executive Deluxe Room terdapat di sudut hotel pada masing-
masing lantai kamar hotel. Tipe kamar ini memiliki dinding berkaca di dua sisi kamar, sehingga tamu dapat melihat pemandangan kota Medan
lebih luas. Pada kamar tipe ini, sudah terdapat dua buah televisi yakni di ruang beristirahat dan di dalam kamar mandi dan sebuah DVD player.
Universitas Sumatera Utara
4. Junior Suite
Luas tipe kamar ini adalah 90 m
2
dan ada 3 kamar. Kamar jenis ini merupakan salah satu dari tiga jenis kamar suite yang ada di Hotel J.W.
Marriott Medan. Ruangan ini memiiki toilet dan kamar mandi di tempat yang terpisah, meja makan untuk empat orang, ruang tamu, ruang kerja,
dan terdapat tiga buah televisi.
5. Ambassador Suite
Kamar ini memiliki tempat yang cukup luas dengan ukuran 125 m
2
, dan hanya ada satu kamar. Fasilitas ruangan pada tipe kamar ini sama
dengan kamar tipe Junior Suite, tetapi ruangan ini memiliki sebuah dapur kecil untuk memasak dan sebuah walk-in wardrobe.
6. Presidential Suite
Kamar ini memiliki ukuran paling luas yakni 200 m
2
dan hanya berjumlah 1 kamar. Kamar ini merupakan tipe kamar tertinggi dan
termahal. Fasilitas ruangan kamar tipe ini, tidak jauh beda dari kamar Ambassador Suite. Perbedaannya hanya pada desain interior, ukuran
besarnya dapur, kamar mandi, lemari pakaian dan walk-in wardrobe.
3.6.2 Fasilitas Restoran, Bar dan Outlet lainnya.
Selain penginapan, Hotel J.W. Marriott Medan juga menyediakan fasilitas lainnya yang menjadi faktor pendukung bagi hotel tersebut. Outlet-outlet
tersebut yakni:
Universitas Sumatera Utara
1. Marriott Café
Outlet ini merupakan tempat buffet untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Semua masakan dimasak langsung di depan tamu di
masing-masing stand masakan seperti masakan India, masakan Chinese, pizza, es krim, berbagai jenis patiseri dan lain sebagainya. Terdapat 187
tempat duduk di outlet ini.
2. Marriott Gourmet
Roti lapis, crisp salad, panekuk, waffles, kue basah, berbagai jenis roti, cookies, berbagai jenis coklat, jus, kopi dan teh dapat dibeli di outlet ini.
3. Prime Bar
Outlet yang mulai beroperasi dari jam enam sore ini menghadirkan live entertainment, dan berbagai pilihan minuman seperti whiskey, vodka,
gins, cognacs, dan bir.
4. Prime Steak
Tempat ini menyajikan juicy import beef, veal dan lamb, dan ada juga Caesar salad, best prawn cocktail, Iranian caviar untuk pemesanan
khusus, coobler, dan cheese cake sebagai hidangan penutup.
5. The Lounge
Untuk sarapan, outlet ini menyediakan croissant, muffins, dan roti lapis. Di siang hari tersedia salad, roti lapis yang panas dan dingin, sup,
Universitas Sumatera Utara
dan hidangan utama Asia dan Kontinental. Sedangkan di malam hari, ada makanan ringan dan hidangan makan malam regular.
6. Jade Restaurant
Ada 188 tempat duduk termasuk ruangan VIP di restoran yang menyajikan masakan dari negeri Cina ini. Ada lima jenis ruang VIP yang
terdapat di Jade Restaurant yakni; Ruang Beijing 16 pax, Ruang Shanghai 12 pax, Ruang Wu Han 10 pax, Ruang Xi An 10 pax dan
Ruang Cheng Du 10 pax.
7. Executive Lounge
Tempat ini merupakan tempat yang tidak semua tamu hotel menginap dapat masuki. Sebab hanya tamu yang berkeanggotaan “E4” yang dapat
menikmati akses ke Executive Lounge. Tempat ini menyediakan breakfast buffet, afternoon snacks, cocktails and snacks, dan evening snacks.
Tersedia tiga buah komputer dan sebuah mesin printer dan juga dua buah meeting room yang dapat digunakan tamu tanpa dikenakan biaya.
8. Quan Spa
Fasilitas spa ini menghadirkan suasana yang sangat nyaman dan rileks. Terdapat berbagai jenis perawatan yang ada di Quan Spa yakni pedicure,
manicure, massage, dan spa.
Universitas Sumatera Utara
9. Health Club
Outlet kebugaran ini menyediakan berbagai jenis alat olahraga yang baru dan ada juga sebuah ruangan yang cukup luas dengan kaca di setiap
sisi dindingnya.
10. Swimming Pool
Fasilitas kolam renang yang ada di hotel ini ada dua yakni kolam renang dengan kedalaman satu meter dan dua meter. Terdapat dua
pondokan dan beberapa kursi untuk tempat bersantai.
11. Gift Shop
Terdapat banyak souvenir dan oleh-oleh yang asli dari Indonesia di tempat ini. Ada juga beberapa perlengkapan dan kebutuhan penting
selama melakukan perjalanan yang dijual di outlet ini.
12. Business Center
Outlet ini menyediakan tiga buah komputer dengan kemampuan mengakses internet beserta mesin fotocopy, mesin fax dan juga mesin
printer yang dapat dipakai oleh tamu dengan membayar sejumlah biaya pemakaian.
Universitas Sumatera Utara
3.6.3 Fasilitas Ruang Pertemuan dan Ballroom
Fasilitas ruang pertemuan dan grand ballroom yang terdapat di Hotel J.W. Marriott Medan yakni:
1. Grand Ballroom luas= 1495 m
2
, 1200 pax 2.
New York Room luas= 204 m
2
, 120 pax 3.
Washington Room luas=202 m
2
, 120 pax 4.
California Room luas= 180 m
2
, 100 pax 5.
Oregon Room luas= 151 m
2
, 90 pax 6.
Maryland Room luas= 151 m
2
, 90 pax 7.
Florida Room luas= 146 m
2
, 90 pax 8.
Boston Room luas= 81 m
2
, 25 pax 9.
Miami Room luas= 75 m
2
, 25 pax 10.
San Fransisco Room luas= 40 m
2
, 20 pax
Universitas Sumatera Utara
3.7 Struktur Organisasi
Struktur organisasi pada Hotel J.W. Marriott Medan yaitu:
Gambar 3.1 Struktur Organisasi Hotel J.W. Marriott Medan
General Manager
Dir. Of Engineering
Asst. Chief Engineering
Civil Supervisor Electrical
Supervisor Mechanic
Supervisor Operational
Supervisor
Food Bev Director
Executive Chef Food Bev.
Manager
Director Of Finance
IT Manager Account Payable
Income Audit Purchasing
Account Receivable
Director Of Rooms Division
Health SPA Dir. Of Loss
Prevent Front Office
Manager Exec. House-
keeper
Director Of HR
Training Manager
HR Manager
Dir. Of Sales Marketing
Sales Executive Sales Marketing
Reservation
Universitas Sumatera Utara
BAB IV
PERAN MANAJEMEN DEPARTEMEN SUMBER DAYA MANUSIA DALAM MENINGKATKAN EFESIENSI DAN KINERJA KARYAWAN DI HOTEL
JW MARRIOTT MEDAN
4.1 Struktur Organisasi Departemen Sumber Daya Manusia
