4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. TANAMAN GAMBIR
Tanaman gambir Uncaria gambir Hunt. Roxb merupakan spesies
tanaman berbunga genus Uncaria dalam family Rubiaceae. Berdasarkan karakteristik morfologinya, tanaman gambir termasuk jenis tanaman perdu
setengah merambat yang memiliki batang berkayu Fiani dan Denian, 1994 dalam Nazir, 2000. Secara botanis, tanaman gambir diklasifikasikan sebagai
berikut Nazir, 2000: Divisi
: Spermatophyta Klas
: Angiospermae Sub-klas : Monocotyledonae
Ordo : Rubiales
Famili : Rubiceae
Genus : Uncaria
Spesies : Uncaria gambir Roxb.
Daun gambir tumbuh tunggal pada tangkai batang dan saling berhadapan, berwarna hijau dan memiliki panjang 8-13 cm dan lebar 4-7 cm.
Bentuk daun oval, bagian ujung meruncing, bagian tepi bergerigi, dan permukaan tidak berbulu. Tanaman gambir memiliki bunga mejemuk
berbentuk lonceng dan berwarna merah muda atau hijau yang tumbuh di ketiak daun. Bunga gambir memiliki panjang sekitar 5 cm dengan lima helai
mahkota bunga. Buah gambir berbentuk bulat telur, berwarna hitam memiliki panjang sekitar 1.5 cm dan dua ruang buah Brown, 2009 dalam Gumbira-
Sa’id , et al. 2009a. Tanaman gambir pada umunya sudah dapat dipanen pada umur 1-1,5
tahun tergantung tingkat pertumbuhannya.. Pemanenan dilakukan dengan memotong ranting dan daun menggunakan pisau atau ani-ani. Panjang
potongan berkisar pada 40 – 60 cm dari ujung daun atau lima cm dari pangkal
batang. Pemanenan gambir berikutnya dapat dilakukan setelah lima atau enam bulan tergantung pada kondisi tanaman Nazir, 2000. Gambar contoh
penampakan tanaman gambir dapat dilihat pada Gambar 1.
5 Gambar 1. Contoh Penampakan Tanaman Gambir Gumbira-
Sa’id , et al., 2009b Menurut Sastrapradja et al., 1980 dalam Nazir 2000, tanaman
gambir ditemukan liar di hutan-hutan di Sumatra, Kalimantan, dan di Semenanjung Malaya. Di samping itu, tanaman gambir juga dibudidayakan di
Jawa, Bali, dan Maluku. Tanaman ini umumnya tumbuh dengan baik pada ketinggian 0-800 m di atas permukaan laut.
B. GAMBIR
Kategori