Gambaran Umum Perusahaan .1 Sejarah SingkatGrandKeude Kupie Ulee kareng Gayo

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

IV.1 Gambaran Umum Perusahaan IV.1.1 Sejarah SingkatGrandKeude Kupie Ulee kareng Gayo Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo merupakan suatu bentuk usaha yang bergerak dibidang penyediaan jasa pelayanan pangan khususnya kopi dan makanan khas Aceh. Nama Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo diambil dari salah satu nama daerah penghasil kopi di Aceh, yaitu Kabupaten Ulee Kareng dan Kabupaten Gayo.Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo pertama kali didirikan oleh Al Junishar pada bulan April 2010. Awalnya, pemilik kedai kopi ini mempunyai kebiasaan minum kopi sehabis pulang kerja di kota Banda Aceh, namun setelah Tsunami Aceh pada tanggal 26 Desember 2004, pemilik memutuskan untuk pindah ke kota Medan. Ternyata kebiasaan pemilik minum kopi masih terbawa sampai ke Medan sehingga ia pun mencari tempat minum kopi untuk dapat menyalurkan kebiasaannya. Kebiasaan ini juga lah yang menimbulkan pemikiran pemilik untuk membuka usaha kedai kopi di kota Medan. Pemilik menggunakan modal pribadi sebagai dana awal, pemilik menyewa 2 ruko dengan luas 8 x 20 m yang terdiri dari 3 tingkat di jalan Setia Budi. Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo mempunyai 15 karyawan dengan 2 shift untuk melayani sekitar 100 pengunjung setiap harinya dan satu orang bartender untuk membuat kopi yang didatangkan langsung dari kota Banda Universitas Sumatera Utara Aceh. Dengan tujuan untuk mengembangkan usahanya, pemilik berpindah lokasi ke ruko yang lebih besar lagi.Pemilik menyewa 4 ruko yang berletak tidak jauh dari ruko sebelumnya dan men-design ruko menjadi lebih menarik perhatian konsumen.Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo yang terletak di Jalan Setia Budi No. 56 ini menambah karyawannya menjadi 56 orang dan melayani konsumen mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 01.00 WIB. Pemilik juga menyediakan fasilitas AC, free WiFi Spot, TV, Proyektor, lahan parkir, dan mushola untuk menambah kenyaman bagi konsumen. Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo menyajikan beragam menu makanan dan minuman, hampir semua makanan dan minuman di Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo merupakan makanan khas Indonesia, terutama makanan khas Aceh. Beragam menu yang disajikan Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo, seperti nasi kuning, soto dan sop ayamdaging, nasi goreng kampung, variasi mie, maupun makanan ringan seperti roti bakar selai banda, roti selai banda, kentang goreng, pulut bakar, timphan dan masih banyak lagi. Mengenai menu minuman, Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo menyediakan beragam jenis misalnya kopi hitam Ulee Kareng, kopi sanger, kopi hitam Gayo, kopi hitam tubruk, kopi kocok, teh tarik, teh susu dan lain sebagainya. Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo juga menambah strategi dalam mencari perhatian konsumen dengan memberikan berbagai jenis komunikasi pemasaran, seperti membuat accountFacebook dan Twitter sehingga mereka dapat Universitas Sumatera Utara menyebarluaskan promosi mereka dengan lebih cepat dan dengan biaya yang lebih murah sehingga mereka dapat bertukar pikiran dengan konsumen secara digital, mempromosikan Grand Keude Kupie Ulee Kareng Gayo di koran, membuat dan menyebarkan brosur untuk menarik perhatian konsumen sekitar, memberikan diskon pada hari-hari tertentu, memajang pajangan harga sehingga para konsumen lebih mudah untuk menemukan makanan dan minuman, mengikuti pameran dagang yaitu menyewa gerai pada pameran tertentu untuk memajang dan mendemotrasikan produk ke konsumen yang mempunyai perhatian khusus atau yang siap untuk membeli, serta menyelenggarakan beberapa event seperti “nonton bareng” baik untuk menonton sepak bola maupun acara nasional, misalnya mendukung Virzha Idol di acara Indonesian Idol.

IV. 1.2 Visi dan Misi Visi