F. Proses Sterilisasi Air Ozonisasi
Proses sterilisasi merupakan pemberian ozon yang berfungsi untuk membunuh bakteri dalam air sehingga proses ini disebut juga ozonisasi.
Proses ozon ini menentukan kualitas dan kuantitas produk air minum yang dihasilkan, karena ozonisasi dapat membunuh semua mikroorganisme seperti
bakteri. Ozonisasi
berlangsung setelah air keluar dari pre filter dan di tampung dalam tangki ozonisasi. Proses ini dilakukan dengan menginjeksi ozon yang
dihasilkan oleh ozonator Ozon Generator .
G. Pengisian Filling
Pengisian fillilng adalah proses dimana air yang telah steril dimasukan kedalam kemasan, CV Pratama Jaya dalam hal ini menggunakan
3 kemasan yaitu cup 240 ml, botol 600 ml dan 1,5 liter kemudian gallon 19 liter.
1. Filling Gallon
Pada proses ini sebelumnya telah dilakukan pencucian terhadap gallon, sebelum digunakan gallon telah dicek kelayakannya terlebih dahulu dengan
cara melihat tampak fisiknya seperti gallon pecah, berbau menyengat, dan terdapat lumut pada galon tersebut, maka hal yang perlu dilakukan yaitu:
a. Gallon dibersihkan bagian luar dan dalam dengan air bersuhu 60-80ºC
b. Dibersihkan dengan air cucian gallon yang mengandung PAA
Peroxide Acetic Acid dan Na
₂O Sodium Oxide.
c. Terakhir dibilas menggunakan air ozon untuk menghilangkan
mikroorganisme 2.
Filling Botol Filling
botol sama halnya dengan proses filling pada galon namun, botol yang digunakan kebanyakan terbuat dari poly karbonat PC yang dapat
dipakai ulang harus dicuci dan disanitasi dalam mesin pencuci botol utnuk membersihkan botol dapat digunakan berbagai detergent yang food grade
dengan suhu 60-85ºC, sedangkan untuk sanitasi botol dapat digunakan air ozon
atau desinfectan lain seperti food grade. Proses pengisian dilakukan setelah botol dibersihkan, pengisian dilakukan dengan mesin pengisian yang
bersih dan saniter,suhu dalam ruangan pengisian maksimal 25ºC. 3.
Filling Cup Pada proses filling cup mesinnya bekerja secara kontinyu yaitu
berurutan dan proses pengisiannya sebagai berikut: a.
Cup supply berfungsi untuk menepatkan cup selanjutnya cup akan berjalan menuju bucket
b. Filter berfungsi mengisikan air yang sudah steril kedalam cup.
c. Penutup cup yang telah diisi air menggunakan lid film. Ada dua proses
yaitu first sealing dan patten correcting yang bekerja secara bersamaan untuk merekatkan lid film dan membenarkan posisi lid film agar tepat
berada di atas mulut cup. Second sealing berfungsi untuk merekatkan kembali lid film yang belum merekat pada saat first sealing, tahap
terakhir yaitu cutting menggunakan cutter yang posisinya sejajar dengan second sealing.
H. Pemasaran
Strategi pemasaran yang dilakukan oleh CV Pratama Jaya, adalah sebagai berikut:
1. Harga
Harga yang ditetapkan oleh CV Pratama Jaya adalah harga satuan yang sesuai dengan permintaan pasar dan kebijakan dari
manajemen perusahaan. 2.
Saluran distribusi penjualan a.
Pemasaran langsung dengan menggunakan salesman b.
Retail supermarket dan pasar tradisional c.
Membuka depot-depot penjualan d.
Kerjasama dengan perkantoran dan parbrik 3.
Promosi Untuk lebih mengenalkan hasil produksinya kepada
konsumen, CV Pratama Jaya melaksanakan kegiatan promosi dan kegiatan promosi tersebut dilaksankan melalui:
a. Lefleat dan brosur
b. Iklan di media cetak
c. Spanduk
Kategori