Jenis Penelitian Metode Pengumpulan Data Metode Pengukuran 1. Aspek Pengukuran Variabel Bebas Independen

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Jenis penelitian ini adalah bersifat analitikyaitu untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan pedagang minuman dalam memilihjenis es batu di pasar Tradisional Sentral Kota Medan tahun 2012. 3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2.1 Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan di pasar Tradisional Sentral Kota Medan pada pedagang minuman yang menggunakan es batu. Adapun alasan memilih lokasi tersebut sebagai tempat penelitian karena : 1. Pasar Tradisional Sentral merupakan pasar di Kota Medanyang banyak dikunjungi masyarakat dari berbagai kalangan. 2. Belum pernah dilakukan penelitian terhadap pedagang minuman yang menggunakan es batu. 3. Hygine sanitasi tempat penjualan minuman masih sangat memprihatinkan.

3.2.2 Waktu Penelitian

Waktu penelitian dilakukan pada bulan Juli 2012 – Februari 2013 3.3 Populasi dan Sampel 3.3.1Populasi Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pedagang minuman yang menggunakan es batu di pasar Tradisional Sentral Kota Medan yang berjumlah 94 orang.

3.3.2 Sampel

Sampel dalam penelitian ini adalah sebagian dari seluruh pedagang minuman yang menggunakan es batu di pasar tradisional sentral Kota Medan. a.Besar sampel Universitas Sumatera Utara Perhitungan besar sampel dalam penelitian ini menggunakan rumus Taro Yamane sebagai berikut : Notoatmodjo, 2005. Rumus : � = N 1+Nd2 � = 94 1+940,1x0,1 n = 48,45 n = 48 responden Keterangan : N = Besar Populasi n = Besar Sampel d = Tingkat kepercayaan ketetapan yang di inginkan 0,1 Dari rumus di atas, maka sampel yang dibutuhkan adalah 48 responden. b. Teknik Pengambilan Sampel Adapun pengambilan sampel dilakukan dengan systematic random sampling.Cara pengambilan sampel adalah jumlah populasi 94 orang, sampel yang di inginkan adalah 48 orang maka intervalnya adalah 9448 = 1,92 atau digenapkan menjadi 2.

3.4 Metode Pengumpulan Data

Data diperoleh dari hasil observasi langsung ke lokasi mengggunakan lembaran kuesioner kepada pedagang minuman yang menggunakan es batu. 3.5. Variabel dan Defenisi Operasional 3.5.1. Variabel Independen Variabel independen dalam penelitian ini meliputi: Jenis kelamin, Umur, Pendidikan, Pengetahuan, Sikap dan Tindakan. 1. Pedagang minuman adalah orang yang menjual minuman baik menggunakan es batu ataupun tidak di tiga pasar tradisional sentral kota medan. Universitas Sumatera Utara 2. Es batu adalah air yang dibekukan 3. Tingkat pendidikan adalah batas pendidikan tertinggi yang dilalui oleh pedagang. Dalam hal ini tingkat pendidikan yang dimaksud adalah tingkat pendidikan formal yaitu mulai dari SD, SMP, SMA, sampai perguruan Tinggi. 4. Pengetahuan adalah hasil dari tahu pedagang minuman dalam memilih jenis es batu di pasar tradisional sentral kota Medan dan upaya untuk mengendalikan faktor tempat, peralatan, orang penjamah, dan makanan yang dapat atau mungkin dapat menimbulkan gangguan kesehatan. 5. Sikap adalah tanggapan atau persepsi responden dalam memilih jenis es batu. 6. Tindakan adalah reaksi atau respon pedagang dalam memilih jenis es batu.

3.5.2. Variabel Dependen

Variabel terikat dalam penelitian ini adalah pedagang minuman dalam memilih jenis es batu. 3.6. Metode Pengukuran 3.6.1. Aspek Pengukuran Variabel Bebas Independen 1. Variabel Pendidikan Untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan pendidikan responden dalam memilih jenis es batu diajukan satu butir pertanyaan berbentuk kuesioner. Penilaian terhadap jawaban responden dilakukan dengan memberikan nilai 1 jika responden menjawab pendidikan SD Sekolah Dasar, nilai 2 jika responden menjawab SMP Sekolah Menengah Pertama, memberikan nilai 3 untuk responden yang menjawab SMA Sekolah Menengah Atas dan Universitas Sumatera Utara memberikan nilai 4 kepada responden yang menjawab PT Perguruan Tinggi. Tingkat pendidikan berdasarkan skala ordinal. 2.Variabel Pengetahuan Untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan pengetahuan responden dalam memilih jenis es batu diajukan pertanyaan berbentuk kuesioner. Penilaian terhadap jawaban responden dilakukan dengan memberikan nilai 1 jika reponden menjawab dengan benar, jika responden menjawab tidak benar maka diberikan nilai nol. Jika responden menjawab benar ≥ 7pertanyaan akan dikategorikan baik dan jika responden menjawab ≤ 6 pertanyaan akan dikategorikan tidak baik. Skala tingkat pengetahuan adalah skala ordinal. 3.Variabel Sikap Untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan sikap responden dalam memilih jenis es batu diajukan 10 butir pertanyaan berbentuk kuesioner. Penilaian dilakukan “Baik “ apabila responden menjawab “setuju” sebanyak ≥ 5 , “tidak baik” apabila menjawab “tidak” sebanyak ≤ 5.

4. Variabel Tindakan

Untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan tindakan responden dalam memilih jenis es batu diajukan 10 butir pertanyaan berbentuk kuesioner. Penilaian dilakukan “Baik” apabila menjawab “ya” sebanyak ≥ 5 dan “tidak baik” apabila menjawab “tidak” sebanyak ≤ 5. 3.7. Teknik Analisa Data Data yang sudah terkumpul diolah dengan bantuan Program Analisa data Komputer, melalui tahapan editing, coding,entry data dan cleaning. Jenis analisis yang dilakukan adalah : 3.7.1 Analisis Univariat Universitas Sumatera Utara Analisis ini digunakan untuk memperoleh gambaran distribusi frekuensi atau besarnya proporsi berdasarkan variabel yang diteliti. 3.7.2 Analisis Bivariat Analisis bivariat dilakukan untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan pedagang minuman dalam memilih jenis es batu di pasat Tradisional sentral Kota Medan dengan variabel bebas Pendidikan, Pengetahuan, Sikap dan tindakan dan variabel terikat Pedagang minuman dalam memilih jenis es batu. Untuk mengetahui ada tidaknya kemaknaan dilakukan uji Chi-Square dengan tingkat kepercayaan 90 α = 0,1. Universitas Sumatera Utara

BAB IV HASIL PENELITIAN

4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Luas wilayah Kelurahan Pusat pasar adalah 160 Ha. Kelurahan Pusat pasar termasuk Kecamatan Medan Kota dengan jarak ke Ibu Kota Propinsi sekitar 5 Kilometer. Lokasi penelitian yang penulis lakukan terletak di Jl. Pusat Pasar Medan Kota yang merupakan salah satu lingkungan dari dua belas lingkungan yang ada di kelurahan Pusat Pasar. 4.2. Hasil Penelitian Tentang Faktor yang berhubungan dengan Pedagang Minuman dalam memilih jenis Es Batu di Pasar Tradisional Sentral Kota Medan Tahun 2012 adalah sebagai berikut : 4.2.1.Pendidikan Gambaran distribusi responden berdasarkan tingkat pendidikan dikategorikan menjadi tingkat pendidikan SD, SMP, SMA DAN PT Perguruan Tinggi pedagang minuman dalam memilih jenis es batu di pasar Tradisional Sentral Kota Medan dapat dilihat pada tabel berikut ini: Tabel 4..1 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan No. Pendidikan Jumlah Persentasi 1. SD 2 4,2 2. SMP 6 12,5 3. SMA 36 75,0 4. PT 4 8,3 Total 48 100,0 Berdasarkan Tabel 4.1 dapat diketahui tingkat Pendidikan pedagang minuman dalam memilih jenis es batu di pasar tradisional sentral kota Medan yaitu pendidikan yang terbanyak adalah pendidikan SMA sebanyak 36 orang 75,0 dan pendidikan yang sedikit adalah pendidikan SD sebanyak 2 orang 4,2 . Universitas Sumatera Utara