1. Project Statement
Dalam melaksanakan suatu proyek terdapat beberapa komponen yang harus dijalankan, yaitu :
a. Business Case Masalah Perusahaan
Persaingan bisnis yang semakin berkembang dan semakin kompetitif, membuat perusahaan harus mampu bertahan dalam persaingan bisnis. perusahaan harus mampu menghasilkan
produk dengan cepat dan berkualitas kepada para pelanggan. Akan tetapi pada saat ini perusahaan memiliki permasalahan dalam waktu penyelesaian proses produksinya, yang
disebabkan oleh banyaknya pemborosan dan kualitas produk yang tidak sesuai dengan spesifikasi perusahaan yang dihasilkan selama proses produksi berlangsung. Produk yang
akan menjadi objek penelitian adalah produk yang memiliki jumlah permintaan paling banyak, yaitu produk Minuman Teh botol.
b. Problem Statement Pernyataan Masalah
Masalah yang ditemukan dalam perusahaan adalah banyaknya pemborosan dan kualitas produk yang tidak sesuai yang terjadi selama proses produksi produk minuman teh botol
berlangsung. c.
Project Scope Ruang Lingkup Proyek Ruang lingkup dalam proyek penyelesaian masalah perusahaan adalah proses produksi
minuman teh botol selama bulan Maret 2013. d.
Goal Statement Pernyataan Tujuan Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengurangi kegiatan-kegiatan yang tidak bernilai
tambah non value added dan meminimisasi jumlah kecacatan produk selama proses produksi berlangsung dengan menggunakan pendekatan Lean Six Sigma.
e. Project Timeline Batas Waktu Proyek
Universitas Sumatera Utara
Batas waktu pengerjaan penelitian ini dimulai dari bulan April 2013 sampai bulan Desember 2013.
2. Pemilihan Produk
Produk minuman teh botol yang dihasilkan perusahaan terdiri atas empat jenis. Sekalipun produk yang dihasilkan memiliki spesifikasi yang berbeda-beda, keempat produk ini
memiliki waktu siklus yang sama serta menggunakan mesin dengan kapasitas yang sama. Perbedaannya hanya terletak pada bahan baku yang digunakan. Produk yang akan menjadi
objek penelitian adalah minuman teh botol, dengan alasan bahwa produk ini memiliki jumlah permintaan paling tinggi. Pemilihan ini didasarkan pada data jumlah permintaan pelanggan
kepada perusahaan pada bulan April 2013. Adapun grafik jumlah permintaan produk pada bulan April 2013 berdasarkan Tabel 5.1. dapat dilihat pada Gambar 5.2.
Gambar 5.2.Histogram Jumlah Permintaan Minuman Teh botol Bulan April 2013
Dalam memenuhi tingkat kebutuhan pelanggan yang tinggi terhadap produk Minuman Teh botol, maka perusahaan diharapkan dapat menyelesaikan permasalahan yang sering terjadi
pada proses produksi sehingga kebutuhan pelanggan dapat terpenuhi oleh perusahaan dengan menghasilkan produk dengan cepat dan berkualitas kepada pelanggan.
0,000 20,000
40,000 60,000
80,000 100,000
120,000 140,000
160,000
teh botol sosro
fruit tea botol
fruit tea genggam
aqua galon prima
jumlah permintaan
jumlah permintaan
Universitas Sumatera Utara
3. Diagram SIPOC Supplier-Input-Process-Output-Customer
Kategori