40
4.3.7. Rata-rata Konsumsi Energi dan Protein dari Raskin dan Non Raskin per Bulan
Tabel 4.15. Rata-Rata Konsumsi Energi dan Protein dari Raskin dan Non
Raskin per Bulan di Desa Mardingding Kecamatan Silimakuta Kabupaten Simalungun Tahun 2009.
Berasbln Energi kkal
Protein gr
Raskin 31.985,6 363,1 Non Raskin
84.167,3 802,6
Total 116.152,9
1.165,7
Berdasarkan tabel 4.15 dapat diketahui bahwa rata-rata konsumsi energi dari raskin per KK per bulan adalah sebesar 31.985,6 kkal, sedangkan dari beras non
raskin yang dikonsumsi adalah sebesar 84.167,3 kkal per bulan. Dari tabel 4.15 dapat juga diketahui bahwa rata-rata konsumsi protein dari
raskin per KK per bulan adalah sebesar 363,1 gr, sedangkan dari beras non raskin adalah sebesar 802,6 gr per bulan.
4.3.8. Rata-rata Sumbangan Energi dan Protein dari Raskin dan Non raskin Terhadap Angka Kecukupan Gizi AKG per bulan
Tabel 4.16. Rata-Rata Sumbangan Energi dan Protein dari Konsumsi Raskin dan Non Raskin Terhadap Angka Kecukupan Gizi Keluarga per
Bulan di Desa Mardingding Kecamatan Silimakuta Kabupaten Simalungun Tahun 2009.
Berasbln Energi Protein
Raskin 14,43 7,32 Non Raskin
29,00 14,87
Total 43,43
22,19
Dari tabel 4.16 dapat diketahui bahwa rata-rata sumbangan energi dari raskin terhadap angka kecukupan gizi keluarga per bulan adalah sebesar 14,43 , dan rata-
rata sumbangan energi dari beras non raskin terhadap angka kecukupan gizi keluarga per bulan adalah adalah 29,00 .
Universitas Sumatera Utara
41 Dari tabel 4.16 juga dapat diketahui bahwa rata-rata sumbangan protein raskin
dari jatah beras yang didapat per bulan adalah sebesar 7,32, dan rata-rata sumbangan protein dari beras non raskin yang dikonsumsi per bulan adalah sebesar
14,87. Maka sumbangan total energi dari raskin terhadap angka kecukupan gizi keluarga per bulan adalah 43,43 , sedangkan total proteinnya adalah 22,19.
Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa sumbangan energi minimal dari raskin per bulan adalah 7,86 dan maksimal 23,91 , sedangkan dari
beras non raskin sumbangan energi minimal adalah 18,44 per bulan dan maksimal 46,1 per bulan. Sumbangan energi total minimal dari raskin dan non raskin per
bulan adalah 30,55 dan maksimal adalah 64,43 . Sumbangan protein minimal dari raskin per bulan adalah 3,70 dan maksimal 10,17 sedangkan dari beras non
raskin sumbangan protein minimal adalah 9,60 per bulan dan maksimal 24,35 per bulan. Sumbangan protein total minimal dari raskin dan non raskin per bulan
adalah 14,18 dan maksimal adalah 28,11 per bulan.
Universitas Sumatera Utara
42
BAB V PEMBAHASAN
5.1. Rata-Rata Konsumsi Energi dan Protein dari Raskin dan Non Raskin per Bulan
Kategori