Indonesia GNP akan meningkat U 650 menjadi + U 750 jika masalah GAKI dapat ditanggulangi, Departemen Kesehatan RI, 1990.
2.2. Sumber Iodium
Iodium merupakan sejenis mineral, biasanya iodium terdapat di alam, baik di tanah maupun di air. Iodium adalah zat gizi mikro yang mengandung hormon tiroksin
yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup. Kandungan iodium dalam makanan laut seperti ikan, kerang, cumi atau rumput laut berkisar
0,0002 persen. Keuntungan konsumsi iodium melalui makanan laut adalah elemen iodium tersebut tidak hilang selama pemprosesan masakan. Selain itu, jumlah yang
dimakan biasanya juga lebih tinggi bila kita mengonsumsi 50 gram ikan laut, berarti iodium yang masuk setara 100 mikrogram iodium. Mungkin ini perjelasan mengapa
jarang ditemui kasus kekurangan iodium pada orang-orang eropa. Karena sejak dulu hingga kini, mereka mempunyai kebiasaan memakan ikan laut. Setidak-tidaknya,
melalui kebiasaan menyajikan ikan tidak ada daging sebagai menu utama pada kebanyakan restoran atau kedai-kedai.
Jepang adalah negara terdepan dalam konsumsi rumput laut dan kasus kekurangan iodium juga sangat rendah di negara tersebut. Di sana, rumput laut
diproses menjadi anyaman halus yang disebut nori. Nori ini dipakai sebagai berbagai pembungkus makanan, misalnya nasi kepal onigiri atau sushi. Selain itu, juga
dipakai sebagai campuran penyedap rasa pada mi rebus, seperti ramen atau soba. Mungkin seandainya kita mau meniru, misalnya daun pisang pembungkus lemper
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
diganti lembaran rumput laut, atau mi bakso maupun mie pangsit dibubuhi penyedap dari rumput laut, maka kasus kekurangan iodium akan berkurang di negeri ini.
Pentradisian penggunaan makanan laut hendaknya terus digalakkan karena lebih dari 70 persen dari luas wilayah negeri ini adalah laut Nurachman dan Sarwono, 2008.
2.3. Jenis Perilaku
Skiner 1938, yang dikutip Notoatmodjo 2003 membedakan adanya dua respons perilaku yaitu :
a. Perilaku yang alami innate behavior adalah perilaku yang dibawa sejak
organisme dilahirkan, yaitu yang berupa repleks-repleks dan insting-insting. b.
Perilaku operan operan behaviour adalah perilaku yang dibentuk melalui proses belajar. Sebagian besar perilaku manusia adalah perilaku operan.
Perilaku manusia merupakan hasil dan segala macam pengalaman serta interaksi manusia dan lingkungan yang terwujud dalam bentuk pengetahuan,
sikap dan tindakan Sarwono, 1993, sehingga perilaku individu tersebut dapat diukur melalui :
a. Pengetahuan