Tabel 4.8 dapat dilihat bahwa pekerjaan ibu yang paling banyak adalah petani sebanyak 57 orang 67,06, dan yang paling sedikit adalah pedagang sebanyak 6
orang 7,06.
4.3 Gambaran Garam Beriodium di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat
Nempu
Garam beriodium yang dipakai oleh semua rumah tangga yang terambil sebagai sampel semuanya mengandung iodium. Tidak diketahui kandungan iodium
yang pasti dalam garam karena garam diteliti hanya dengan kualitatif yaitu dengan menguji menggunakan iodine test. Hasil pengujian didapati semua garam yang
dipakai ibu untuk memasak berwarna ungu, artinya garam mengandung iodium. Garam yang beredar dan digunakan penduduk di Desa Juma Teguh
Kecamatan Siempat Nempu hanya ada 2 merek yaitu merek supra dan jangkar. Tekstur garam kasar dan garam dikemas dalam plastik putih dan mempunyai label
merek dagang dalam kemasannya. Kandungan garam yang tertera dalam label kemasan adalah antara 30-80 ppm.
4.4 Perilaku Ibu tentang Garam Beriodium
4.4.1 Pengetahuan tentang Garam Beriodium
Pengetahuan yang diukur berdasarkan kuesioner yang sudah dirancang dikategorikan menjadi 3 kategori, yaitu baik, cukup dan kurang. Hasil pengukuran
pengetahuan dapat dilihat dalam tabel 4.9 :
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
Tabel 4.9
Distribusi Ibu menurut Pengetahuan tentang Garam Beriodium di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
No Pengetahuan Jumlah orang
1 Baik 11
12,94 2 Cukup
59 69,41
3 Kurang 15
17,65
Jumlah 85 100,00
Tabel 4.9 menunjukkan bahwa pengetahuan ibu dalam penggunaan garam beriodium kategori cukup 69,41 lebih banyak dibandingkan dengan yang baik
12,94 dan kategori kurang 17,65 .
Tabel 4.10 Distribusi Ibu berdasarkan Pengetahuan tentang Garam Beriodium dan Tingkat
Umur di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008 Pengetahuan
Baik Cukup Kurang Total
No Umur
tahun n n n n
1 21 – 30
2 11,76
12 70,59
3 17,65
17 100,00
2 31 – 40
7 20,00
22 62,86
6 17,14
35 100,00
3 41 – 50
1 4,17
19 79,17
4 16,67
24 100,00
4 51 – 60
1 11,11
6 66,67
2 22,22
9 100,00
Jumlah 11 12,94
59 69,41
15 17,65
85 100,00
Tabel 4.10 menunjukkan bahwa diantara 17 ibu yang berumur 21-30 tahun, yang pengetahuannnya cukup ada 70,59 , dan dari 35 ibu berumur 31-40 tahun
yang mempunyai pengetahuan cukup ada 62,86 . Sedangkan dari 24 ibu berumur
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
41-50 tahun yang pengetahuannya cukup, ada 79,17 dan dari 9 ibu yang berumur 51-60 tahun yang pengetahuannya cukup, ada 66,67 .
Tabel 4.11
Distribusi Ibu berdasarkan Pengetahuan tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pendidikan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu
Tahun 2008 Pengetahuan
Baik Cukup Kurang Total
No Pendidikan n n n n
1 SD 4 10,500
25 62,50
11 27,50 40
100,00 2 SLTP
4 13,79
21 72,41
4 13,79 29
100,00 3 SLTA
3 18,75
13 81,25
0,00 16 100,00
Jumlah 11 12,94
59 69,41
15 17,65
85 100,00
Tabel 4.11 menunjukkan bahwa ibu yang mempunyai pendidikan SD, pengetahuannya dalam menggunakan garam beriodium kategori cukup ada 62,5 .
Sedangkan ibu yang berpendidikan SLTP, pengetahuan cukup ada 72,41 . Dan ibu yang berpendidikan SLTA, pengetahuan cukup ada 81,25 .
Tabel 4.12
Distribusi Ibu berdasarkan Pengetahuan tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pekerjaan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Pengetahuan Baik Cukup
Kurang Total No Pekerjaan
n n n n
1 Petani 10
17,54 40
70,18 7
12,28 57 100,00
2 Pedagang 1
16,67 4
66,67 1
16,67 6
100,00 3 Buruh
Tani 0,00
15 68,18
7 31,82 22
100,00
Jumlah 11 12,94
59 69,41
15 17,65
85 100,00
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
Tabel 4.12 menunjukkan bahwa ibu yang bekerja sebagai petani, pengetahuannya dalam menggunakan garam beriodium dengan kategori cukup ada 70,18 .
Sedangkan ibu yang bekerja sebagai pedagang, pengetahuannya dengan kategori cukup ada 66,67 , dan ibu yang bekerja sebagai buruh tani, pengetahunnya dengan
kategori cukup ada 68,18 .
4.4.2 Sikap tentang Garam Beriodium
Hasil dari pengukuran sikap ibu tentang garam beriodium dapat dlihat dalam tabel 4.13 berikut ini :
Tabel 4.13 Distribusi Ibu menurut Sikap tentang Garam Beriodium di Desa Juma
Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008 No Sikap Jumlah
orang
1 Baik 70
82,35 2 Cukup
10 11,76
3 Kurang 5
5,88
Jumlah 85 100,00
Tabel 4.13 menunjukkan bahwa sikap ibu yang menggunakan garam beriodium kategori baik 82,35 lebih banyak ditemukan dibandingkan pada ibu
yang mempunyai sikap dengan kategori cukup dan kategori kurang.
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
Tabel 4.14
Distribusi Ibu berdasarkan Sikap tentang Garam Beriodium dan Tingkat Umur di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Sikap Baik Cukup
Kurang Total No
Umur tahun
n n n n
1 21 – 30
14 82,35
2 11,76
1 5,88
17 100,00
2 31 – 40
30 85,71
2 5,71
3 8,57
35 100,00
3 41 – 50
18 75,00
5 20,83
1 4,17
24 100,00
4 51 – 60
8 88,89
1 11,11
0,00 9
100,00
Jumlah 70 82,35
10 11,76
5 5,88
85 100,00
Tabel 4.14 menunjukkan bahwa dari ibu yang berumur 21-30 tahun mempunyai sikap dalam menggunakan garam beriodium yang baik ada 82,35 . Ibu
yang berumur 31-40 tahun dan mempunyai sikap yang baik ada 85,71 . Sedangkan ibu yang berumur 41-50 tahun dan mempunyai sikap yang baik ada 75 , dan
diantara 9 ibu berumur 1-60 tahun yang mempunyai sikap dengan kategori baik ada 88,89 .
Tabel 4.15
Distribusi Ibu berdasarkan Sikap tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pendidikan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Sikap Baik Cukup
Kurang Total No Pendidikan
n n n n
1 SD 34
85,00 3
7,50 3
7,50 40 100,00
2 SLTP
24 82,76
4 13,79
1 3,45
29 100,00 3 SLTA
12 75,00
3 18,75
1 6,25 16
100,00
Jumlah 70 82,35
10 11,76
5 5,88
85 100,00
Tabel 4.15 menunjukkan bahwa ibu yang berpendidikan SD ada 85 yang mempunyai sikap baik menggunakan garam beriodium di rumah tangga. Ibu
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
berpendidikan SLTP yang mempunyai sikap baik ada 82,76 dan ibu berpendidikan SLTA yang mempunyai sikap baik ada 75 . .
Tabel 4.16
Distribusi Ibu berdasarkan Sikap tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pekerjaan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Sikap Baik Cukup
Kurang Total No Pekerjaan
n n n n
1 Petani 44
77,19 8
14,04 5
8,77 57 100,00
2 Pedagang
6 100,00 0,00
0,00 6
100,00 3 Buruh
Tani 20
90,91 2
9,09 0,00 22
100,00
Jumlah 70 82,35
10 11,76
5 4,71
85 100,00
Tabel 4.16 menunjukkan bahwa dari 57 ibu yang bekerja sebagai petani ada 77,19 yang mempunyai sikap baik.dalam menggunakan garam beriodium.
Sedangkan ibu yang bekerja menjadi pedagang semuanya menunjukkan sikap yang baik 100 , dan ibu yang menjadi buruh tani ada 90,19 yang mempunyai sikap
baik..
Tabel 4.17
Distribusi Ibu berdasarkan Sikap tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pengetahuan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Sikap Baik Cukup
Kurang Total No Pengetahuan
n n n n
1 Baik 7
63,64 2
18,18 2
18,18 11 100,00 2 Cukup
52 88,14
6 10,17
1 1,69 59 100,00
3 Kurang 11
73,33 2
13,33 2
13,33 15 100,00
Jumlah 70 82,35
10 11,76
5 5,88
85 100,00
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
Tabel 4.17 menunjukkan bahwa dari 11 ibu yang mempunyai pengetahuan baik dan bersikap baik ada 63,64 , dan dari 59 ibu yang berpengetahuan cukup
hanya ada 88,14 ibu yang bersikap baik dalam menggunakan garam beriodium. Sedangkan dari 15 ibu yang berpengetahuan kurang ada 73,33 yang bersikap baik.
4.4.3 Tindakan tentang Garam Beriodium
Perilaku ibu yang dilihat dari tindakan ibu tentang garam beriodium diukur dengan kuesioner dan dikategorikan dalam 3 kategori yaitu baik, cukup dan kurang.
Hasil pengukuran tindakan dapat dilihat dalam tabel 4.18 berikut :
Tabel 4.18 Distribusi Ibu menurut Tindakan tentang Garam Beriodium di Desa
Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008 No Tindakan Jumlah
orang
1 Baik 14
16,47 2 Cukup
64 75,29
3 Kurang 7
8,24
Jumlah 85 100,00
Dalam tabel 4.18 menunjukkan tindakan ibu tentang garam beriodium kategori cukup ada 75,29 , lebih banyak dari pada tindakan ibu dengan kategori
baik 16,47 dan kurang 8,24 .
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
Tabel 4.19
Distribusi Ibu berdasarkan Tindakan tentang Garam Beriodium dan Tingkat Umur di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Tindakan Baik Cukup
Kurang Total No
Umur tahun
n n n n
1 21 – 30
2 11,76
10 58,82
5 29,41
17 100,00 2
31 – 40 6
17,14 29
82,86 0,00
35 100,00 3
41 – 50 2
8,33 21
87,50 1
4,17 24 100,00
4 51 – 60
4 44,44
4 44,44
1 11,11
9 100,00
Jumlah 14 16,47
64 75,29
7 8,24
85 100,00
Tabel 4.19 menunjukkan bahwa ibu berumur 21-30 tahun, yang mempunyai tindakan baik ada 11,76 , dan dari ibu berumur 31-40 tahun yang mempunyai
tindakan baik hanya 17,14 . Dari Ibu yang berumur 41-50 tahun, yang mempunyai tindakan dalam menggunakan garam beriodium kategori baik ada 8,33 . Sedangkan
dari ibu yang berumur 51-60 tahun ada 44,44 ibu dengan kategori baik.
Tabel 4.20
Distribusi Ibu berdasarkan Tindakan tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pendidikan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Tindakan Baik Cukup
Kurang Total No Pendidikan
n n n n
1 SD 7
17,50 30
75,00 3
7,50 40 100,00
2 SLTP 4
13,79 21
72,41 4
13,79 29 100,00
3 SLTA 3
18,75 13
81,25 0,00 16
100,00
Jumlah 14 16,47
64 75,29
7 8,24
85 100,00
Tabel 4.20 menunjukkan bahwa ibu yang mempunyai pendidikan SD, tindakan dalam menggunakan garam beriodium dengan kategori cukup ada 75 ,
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
dan ibu yang berpendidikan SLTP, yang mempunyai tindakan cukup ada 72,41 . Sedangkan ibu berpendidikan SLTA, yang mempunyai tindakan cukup ada 81,25 .
Tabel 4.21
Distribusi Ibu berdasarkan Tindakan tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pekerjaan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Tindakan Baik Cukup
Kurang Total No Pekerjaan
n n n n
1 Petani 11
19,30 40
70,18 6
10,53 57 100,00
2 Pedagang 1
16,67 5
83,33 0,00 6
100,00 3 Buruh
Tani 2
9,0 19
86,36 1
4,55 22 100,00
Jumlah 14 16,47
64 75,29
7 8,24
85 100,00
Tabel 4.21 menunjukkan bahwa ibu yang memiliki pekerjaan petani mempunyai tindakan kategori cukup sebanyak 70,81 , dan ibu dengan pekerjaan
pedagang yang mempunyai tindakan cukup ada 83,33 . Sedangkan ibu yang bekerja sebagai buruh tani yang mempunyai tindakan cukup ada 86,36 .
Tabel 4.22
Distribusi Ibu berdasarkan Tindakan tentang Garam Beriodium dan Tingkat Pengetahuan di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu
Tahun 2008 Tindakan
Baik Cukup Kurang Total
No Pengetahuan n n n n
1 Baik 1
9,09 10
90,91 0,00 11
100,00 2 Cukup
11 18,64
42 71,19
6 10,17 59
100,00 3 Kurang
2 13,33
12 80,00
1 6,67 15
100,00
Jumlah 14 16,47
64 75,29
7 8,24
85 100,00
Tabel 4.22 menunjukkan bahwa dari biu yang berpengetahuan kategori baik mempunyai tindakan yang baik hanya 9,09 , dan dari ibu yang berpengetahuan
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
cukup hanya 18,64 ibu yang mempunyai tindakan baik. Dari 15 ibu yang berpengetahuan kurang ada 13,33 ibu yang melakukan tindakan baik.
Tabel 4.23
Distribusi Ibu berdasarkan Tindakan tentang Garam Beriodium dan Sikap di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Tahun 2008
Tindakan Baik Cukup
Kurang Total No Sikap
n n n n
1 Baik 13 18,57
50 71,43
7 10,00 70
100,00 2 Cukup
1 10,00 9
90,00 0,00 10
100,00 3 Kurang
0 0,00 5 100,00
0,00 5
100,00
Jumlah 14 16,47
64 75,29
7 8,24
85 100,00
Tabel 4.23 menunjukkan bahwa ibu yang memiliki sikap kategori baik hanya 18,57 yang mempunyai tindakan baik, dan dari ibu yang mempunyai sikap cukup
yang mempunyai tindakan baik ada 10 , sedangkan dari ibu dengan sikap kurang tidak ada ibu yang tindakan baik.
Dedi Julhadi Hasibuan : Gambaran Perilaku Ibu Rumah Tangga Dalam Penggunaan Garam Beriodium Di Desa Juma Teguh Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi Tahun 2008, 2009
USU Repository © 2008
BAB V PEMBAHASAN
