34
B. Survei Pendahuluan
Isi kuesioner pada penelitian ini dibuat berdasarkan pada survei pendahuluan yang telah dilakukan sebelumnya oleh peneliti. Hasil dari survey
pendahuluan ini menghasilkan merek-merek restoran fast food yang paling utama di Bogor untuk mendapatkan merek yang akan digunakan sebagai merek
pembanding bagi merek KFC. Dua merek restoran fast food yang memiliki presentase tertinggi dibandingkan merek lainnya pada tingkatan top of mind
diambil sebagai merek pembanding KFC, yaitu McD dan AW. Hal ini menunjukkan bahwa kedua merek ini merupakan pesaing utama KFC di Bogor.
Selain itu, survey pendahuluan juga menghasilkan atribut-atribut positioning yang dipakai dan akan diukur pada penelitian inti. Survey
pendahuluan dilakukan untuk mengetahui hal-hal apa saja yang terbesit dipikiran responden ketika mendengar restoran fast food merek-merek tertentu.
Jawaban resonden merupakan jawaban terbuka, karena peneliti menginginkan jawaban responden yang spontan dari pikirannya. Survey pendahuluan ini
dilakukan dengan gabungan beberapa metode yaitu, kuesioner, wawancara, dan observasi. Jawaban-jawaban responden tersebut kemudian dikelompokkan
menjadi beberapa atribut kemudian mulai dibuat kuesioner untuk penelitian inti. Setelah itu, kuesioner tersebut dilakukan pengujian validitas dan
reliabilitas terlebih dahulu sebelum disebarkan. Dibawah ini, atribut-atribut pada penelitian ini hasil pengelompokkan dari jawaban responden :
Tabel 3. Atribut Restoran Fast food No
Atribut 1
Cita rasa khas ayam goreng 2
Kualitas produk 3
Variasi makanan produk 4
Harga terjangkau 5
Brand image 6
Meningkatkan prestise gengsi sosial 7
Kebersihan restoran 8
Kenyamanan restoran
35
9 Lokasi restoran
10 Keramahan pelayanan
11 Kecapatan pelayanan
12 Promosi dengan musik
13 Delivery order
14 Restoran untuk keluarga
15 Aktivitas promosi iklan, hadiah, paket hemat, dll
C. Pengujian Kuesioner
Pada penelitian ini, kuesioner digunakan sebagai alat ukur. Sebelum disebarkan ke responden, terlebih dahulu kuesioner dilakukan pengujian.
Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui keterandalan kuesioner. Pengujian yang dilakukan adalan pengujian validitas dan reliabilitas. Pengujian validitas
dan reliabilitas dalam penelitian ini melibatkan responden sebanyak 30 orang. Responden ini merupakan konsumen dari ketiga restoran fast food merek
Kentucky Fried Chicken KFC, Mc Donalds McD, dan AW. Pengujian validitas kuesioner menggunakan teknik korelasi product
moment, sedangkan untuk pengujian reliabilitas menggunakan teknik Cronbach alpha. Pengujian dilakukan dengan memberikan skor atau nilai
pada setiap pertanyaan tersebut terlebih dahulu kemudian dihitung dengan menggunakan rumus korelasi product moment dan Cronbach alpha. Untuk
memudahkan proses perhitungan maka untuk pengujian validitas meng- gunakan bantuan Microsoft Office Excel 2007, dan untuk pengujian reliabilitas
menggunakan bantuan software SPSS versi 15.0. Dari hasil perhitungan untuk atribut positioning restoran fast food
merek KFC diperoleh nilai validitas r hitung untuk keseluruhan atribut lebih besar dibandingkan nilai r tabel pada selang kepercayaan 95 persen yaitu
0.361. Untuk nilai validitas selengkapnya dapat dilihat pada tabel 4.
36
Tabel 4. Nilai Uji Validitas Atribut Positioning KFC No
Keterangan Nilai r hitung
Nilai r tabel Kesimpulan
1 Atribut 1
0.420 0.361
Valid 2
Atribut 2 0.601
0.361 Valid
3 Atribut 3
0.410 0.361
Valid 4
Atribut 4 0.420
0.361 Valid
5 Atribut 5
0.686 0.361
Valid 6
Atribut 6 0.543
0.361 Valid
7 Atribut 7
0.669 0.361
Valid 8
Atribut 8 0.746
0.361 Valid
9 Atribut 9
0.615 0.361
Valid 10
Atribut 10 0.568
0.361 Valid
11 Atribut 11
0.624 0.361
Valid 12
Atribut 12 0.727
0.361 Valid
13 Atribut 13
0.526 0.361
Valid 14
Atribut 14 0.456
0.361 Valid
15 Atribut 15
0.594 0.361
Valid Nilai validitas untuk keseluruhan atribut positioning restoran fast food
merek McD memiliki nilai r hitung lebih besar dari r tabel pada selang kepercayaan 95 persen yaitu 0.361. Hal ini menunjukkan bahwa seluruh
atribut tersebut valid. Nilai validitas untuk atribut positioning McD dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Nilai Uji Validitas Atribut Positioning McD No
Keterangan Nilai r hitung
Nilai r tabel Kesimpulan
1 Atribut 1
0.583 0.361
Valid 2
Atribut 2 0.582
0.361 Valid
3 Atribut 3
0.584 0.361
Valid 4
Atribut 4 0.514
0.361 Valid
5 Atribut 5
0.454 0.361
Valid
37
6 Atribut 6
0.473 0.361
Valid 7
Atribut 7 0.804
0.361 Valid
8 Atribut 8
0.750 0.361
Valid 9
Atribut 9 0.655
0.361 Valid
10 Atribut 10
0.856 0.361
Valid 11
Atribut 11 0.740
0.361 Valid
12 Atribut 12
0.639 0.361
Valid 13
Atribut 13 0.509
0.361 Valid
14 Atribut 14
0.681 0.361
Valid 15
Atribut 15 0.417
0.361 Valid
Hasil perhitungan untuk atribut positioning restoran fast food merek AW diperoleh nilai validitas r hitung yang lebih besar dibandingkan r tabel
pada selang kepercayaan 95 persen yaitu 0.361. hal ini menunjukkan bahwa semua atribut positioning AW dapat dikatakan valid. Untuk nilai validasi
atribut positioning AW selengkapnya dapat dilihat pada tabel 6. Tabel 6. Nilai Uji Validitas Atribut Positioning AW
No Keterangan
Nilai r hitung Nilai r tabel
Kesimpulan 1
Atribut 1 0.775
0.361 Valid
2 Atribut 2
0.676 0.361
Valid 3
Atribut 3 0.392
0.361 Valid
4 Atribut 4
0.639 0.361
Valid 5
Atribut 5 0.797
0.361 Valid
6 Atribut 6
0.589 0.361
Valid 7
Atribut 7 0.834
0.361 Valid
8 Atribut 8
0.866 0.361
Valid 9
Atribut 9 0.546
0.361 Valid
10 Atribut 10
0.696 0.361
Valid 11
Atribut 11 0.482
0.361 Valid
12 Atribut 12
0.676 0.361
Valid
38
13 Atribut 13
0.686 0.361
Valid 14
Atribut 14 0.750
0.361 Valid
15 Atribut 15
0.405 0.361
Valid Untuk atribut promosi KFC yang berjumlah 9 atribut, dimana
keseluruhan atribut promosi memiliki nilai r hitung lebih besar dari r tabel pada selang kepercayaan 95 persen yaitu 0.361. Ini menandakan bahwa semua
atribut promosi KFC dikatakan valid sebagai instrument penelitian. Nilai validasi selengkapnya untuk aktivitas promosi KFC dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Nilai Uji Validitas Aktivitas Promosi KFC No Keterangan
Nilai r hitung Nilai r tabel Kesimpulan
1 Atribut 1
Iklan di TV 0.736
0.361 Valid
2 Atribut 2
Iklan di media cetak 0.609
0.361 Valid
3 Atribut 3
Iklan di billboard 0.649
0.361 Valid
4 Atribut 4
Paket produk hemat 0.492
0.361 Valid
5 Atribut 5
Pemberian hadiah 0.782
0.361 Valid
6 Atribut 6
Sponsorship 0.780
0.361 Valid
7 Atribut 7
CSR 0.657
0.361 Valid
8 Atribut 8
Promosi oleh kasir 0.436
0.361 Valid
9 Atribut 9
Website di internet 0.540
0.361 Valid
39
Hasil pengujian reliabilitas kuesioner didapatkan nilai reliabilitas r hitung sebesar 0.850 untuk atribut positioning merek KFC, sebesar 0.875
atribut positioning merek McD, sebesar 0.904 untuk atribut positioning merek AW, dan sebesar 0.815 untuk aktivitas promosi yang dilakukan KFC. Nilai
reliabilitas r hitung tersebut lebih besar daripada r tabel pada selang kepercayaan 95 persen yaitu 0.361. Selain itu, nilai reliabilitas dari setiap
pertanyaan memiliki nilai yang cukup besar dan mendekati 1 satu. Hal ini menunjukkan bahwa instrument tersebut sangat baik reliabilitasnya reliabel
dan memiliki kekonsistenan yang tinggi. Nilai reliabilitas semua pertanyaan selengkapnya dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Nilai Uji Reliabilitas Keterangan
| r
11
| r tabel
kesimpulan Merek KFC
0,850 0,361
Reliable Merek MCD
0,875 0,361
Reliable Merek AW
0,904 0,361
Reliable Promosi KFC
0,815 0,361
Reliable
D. Hasil Survei Responden
Kategori