2.5.1 Pengertian Produksi
Produksi merupakan hasil akhir dari proses atau aktivitas ekonomi dengan memanfaatkan beberapa masukan atau input. Dengan pengertian ini dapat dipahami bahwa
kegiatan prodiksi adalah mengkombinasi berbagai input atau masukan untuk menghasilkan output.
Pada masa sekarang pengetahuan tentang teori ekonomi produksi semakin dibutuhkan, bukan saja oleh produsen tetapi oleh golongan masyarakat lainnya. Begitu pula
dengan semakin berkaitnya komoditas pertanian dengan komoditas lainnya sejalan dengan perkembangan agrobisnis, maka pengetahuan serta pemahaman tentang teori produksi tidak
terbatas diminati oleh produsen komoditas barang-barang pertanian.
2.5.2 Fungsi Produksi
Di dalam ekonomi, fungsi produksi yaitu suatu fungsi yang menunjukkan hubungan antara hasil produksi fisik output dengan faktor-faktor produksi input. Dalam bentuk
matematika sederhana ditulis sebagai berikut: Mubyarto, 1989 : 68 Y = f X
1,
X
2,
X3,… X
n
Dimana: Y = hasil produksi fisik
X
1,
X
2
, X
3,…
X
n
= faktor-faktor produksi Dalam produksi pertanian misalnya produksi karet maka produksi fisik dihasilkan
oleh bekerjanya beberapa faktor produksi sekaligus yaitu tanah, modal dan tenaga kerja. Untuk dapat menggambarkan fungsi produksi ini secara jelas dan menganalisa peranan
masing-masing faktor produksi maka dari sejumlah faktor-faktor produksi itu salah satu faktor produksi dianggap variabel berubah sedangkan faktor-faktor produksi lainnya
dianggap konstan. y
Universitas Sumatera Utara
x Faktor produksi tanah Gambar 2.1: Fungsi Produksi
Dalam grafik dapat dilihat, ketika kuantitas faktor produksi telah mencapai titik maksimal, maka hasil produksi tidak lagi naik malah akan menurun.
Menurut Soedarsono yang dimaksud fungsi produksi itu adalah hubungan teknis yang menghubungkan faktor produksi dengan hasil produksi. Soedarsono, 1982:21. Perilaku
produksi bisa diuraikan dengan menggunakan salah satu diantaranya sangat berhubungan dan dapat pula dikatakan saling melengkapi. Pertama ialah konsep kurva produk, yang dinyatakan
dalam bentuk total, rata-rata, marginal, dan yang kedua ialah konsep analisis isoquant, yang dimaksud dengan kurva produk ialah kurva yang menunjukkan berbagai kemungkinan
kombinasi dua macam masukan atau lebih yang dibutuhkan untuk menghasilkan sejumlah hasil produksi.
a. Fungsi Produksi Satu Input Variabel