55
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan dalam bab sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Input produksi seperti kedelai, gula, pandan, garam, air, alat dan mesin
operasional, modal dan tenaga kerja tersedia di daerah penelitian. 2.
Pendapatan yang diperoleh oleh produsen susu kedelai di musim kemarau adalah Rp 4.191.921 per bulan, pendapatan di musim hujan Rp 498.514
per bulan serta pendapatan di bulan Ramadhan Rp 210.005. 3.
Usaha pengolahan susu kedelai di daerah penelitian layak untuk diusahakan. Hal ini dapat dilihat di musim kemarau nilai RC Ratio lebih besar 1 yaitu
sebesar 1,69 1,69 1, BEP volume produksi lebih kecil dibandingkan jumlah produksi produsen susu kedelai 3.864 6.800, dan BEP harga
produksi lebih kecil dibandingkan dengan harga ditingkat produsen susu kedelai 893 1.571. Di musim hujan nilai RC Ratio lebih besar 1 yaitu 1,3
1,31, BEP volume produksi lebih kecil dibandingkan jumlah produksi produsen susu kedelai 1.380 1.749, dan BEP harga produksi lebih kecil
dibandingkan dengan harga ditingkat produsen susu kedelai 1.239 1.571. Di bulan Ramadhan nilai RC Ratio lebih besar 1 yaitu 1,1 1,11, BEP
volume produksi lebih kecil dibandingkan jumlah produksi produsen susu kedelai 1.258 1.423, dan BEP harga produksi lebih kecil dibandingkan
dengan harga ditingkat produsen susu kedelai 1.389 1.571.
Universitas Sumatera Utara
6.2 Saran
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diberikan saran kepada pihak- pihak berikut ini :
1. Kepada Produsen Pengolahan Susu Kedelai di Kota Medan
Diharapkan kepada produsen susu kedelai untuk tidak melakukan proses produksi pada musim hujan dan pada saat bulan Ramadhan dikarenakan
pendapatan yang diperoleh terlalu sedikit. Dan hendaknya meningkatkan produksi saat musim kemarau.
2. Kepada Pemerintah
Pemerintah sebaiknya lebih memperhatikan industri-industri kecil seperti industri susu kedelai dengan cara menjaga stabilitas harga bahan baku
pengolahan susu kedelai sehingga produsen-produsen susu kedelai tidak mengalami kesulitan dalam memperoleh bahan baku tersebut.
3. Kepada Peneliti Selanjutnya
Kepada peneliti selanjutnya diharapkan agar dapat menganalisis mengenai strategi pemasaran susu kedelai di Kota Medan agar produsen susu kedelai
dapat memperbesar skala usaha pengolahan susu kedelai.
Universitas Sumatera Utara
8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka
