45
Gambar 12. Sebaran Peternak berdasarkan Lokasi Usaha Ternak
Berdasarkan Gambar 5, sebagian besar peternak plasma DUF berada di Kecamatan Dramaga yaitu sebesar 59,38 persen atau sebanyak 19 orang. Lokasi
lainnya yang menjadi wilayah kerja DUF juga tidak terlalu jauh dari Dramaga. Hal ini karena wilayah Dramaga merupakan lokasi terdekat dengan perusahaan
inti dan memungkinkan lebih mudah dijangkau dan dikontrol oleh perusahaan.
5.2.1 Usia
Berdasarkan hasil survei terhadap peternak responden, diperoleh bahwa umur peternak plasma berada pada kisaran 25 sampai dengan 70 tahun. Sebagian
besar peternak plasma berada pada usia dewasa. Usia dapat menentukan prestasi kerja seseorang. Semakin berat pekerjaan fisik, maka semakin tua tenaga kerja
dan akan semakin turun prestasinya. Namun dalam hal tanggung jawab, semakin tua umur kerja seseorang membuatnya semakin berpengalaman dalam berusaha
sehingga dapat meningkatkan prestasi kerjanya Suratiyah 2006. Sebaran responden berdasarkan kelompok usia dapat dilihat pada Gambar 6.
0,00 10,00
20,00 30,00
40,00 50,00
60,00
Dramaga Gn.Bunder Pamijahan
Tenjolaya Nanggung
59,38
18,75 6,25
6,25 9,38
P e
r se
n tas
e
46
Gambar 13. Kelompok Usia Peternak Responden
5.2.2 Jenis Kelamin
Hampir seluruh peternak responden berjenis kelamin laki-laki. Hal ini dapat dipengaruhi oleh kecenderungan laki-laki sebagai pemimpin dalam
keluarga. Jumlah responden perempuan yang bermitra dengan DUF hanya satu orang saja. Alasan seorang responden perempuan tersebut bergabung dengan
kemitraan adalah sebagai pekerjaan sampingan. Sebaran responden berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 14. Sebaran Peternak Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
0,00 10,00
20,00 30,00
40,00 50,00
25 25-35
36-50 51-65
65 0,00
31,25 46,88
18,75
3,13 P
e r
se n
tas e
Tahun
20 40
60 80
100
Laki-laki Perempuan
96.88
3.12
P e
r se
n tas
e
47
5.2.3 Pendidikan
Seluruh responden tersebar dalam tingkat pendidikan yang berbeda-beda. Sebagian besar peternak memiliki latar belakang pendidikan SD dan SMA, yaitu
masing-masing sebesar 37,5 persen. Selebihnya berpendidikan SMP sebanyak enam orang dan hanya dua orang yang berpendidikan tinggi diploma dan
sarjana. Bagi dua responden yang berlatar belakang pendidikan tinggi tersebut, bermitra dengan DUF merupakan pekerjaan sampingan. Sebaran tingkat
pendidikan responden dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 15. Sebaran Tingkat Pendidikan Peternak Responden
0,00 10,00
20,00 30,00
40,00
SD SMP
SMA Diploma
Sarjana 37,50
18,75 37,50
3,13 3,13
P e
r se
n tas
e
VI POLA KEMITRAAN
Dramaga Unggas Farm merupakan perusahaan kemitraan ayam broiler yang didirikan pada tanggal 17 Juli 2009. Lokasi kantor perusahaan ini berada di
Jl. Raya Dramaga KM 8, Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor. DUF menjalankan usaha kemitraan dengan pola inti plasma. Inti berperan dalam
menyediakan sapronak dan membeli seluruh hasil produksi plasma, sedangkan plasma berperan mengelola usaha ternak untuk perusahaan inti. Peternak plasma
tidak diperbolehkan memasok sapronak serta menjual hasil panen ke perusahaan lain selain DUF. Bagan kemitraan pola inti plasma DUF dapat dilihat pada
Gambar 16.
Gambar 16. Pola Kemitraan DUF
Pembahasan mengenai pola kemitraan inti plasma yang dilaksanakan oleh DUF mencakup beberapa hal yang menarik untuk dikaji, diantaranya sistem dan
prosedur penerimaan mitra, persyaratan menjadi peternak plasma, hak dan kewajiban pihak inti maupun plasma, penerapan kontrak kerjasama kemitraan,
dan pembinaan dari pihak inti terhadap peternak plasma. Mekanisme pelaksanaan kemitraan yang dijalankan oleh DUF dapat dijelaskan dalam pembahasan sebagai
berikut :
Perusahaan Pemasok Sapronak Perusahaan Inti DUF
KEMITRAAN Kontrak perjanjian kerjasama
Kontrak harga sapronak Kontrak harga pakan
Sapronak
Pemasaran Ayam
Pembayaran hasil panen – biaya
sapronak + bonus FCR Peternak
Plasma Tahap Seleksi
Peternak Budidaya ayam broiler oleh
peternak plasma Panen oleh DUF
49
6.1 Sistem dan Prosedur Penerimaan Mitra
