V KARAKTERISTIK USAHA TERNAK DAN PETERNAK 5.1 Karakteristik Usaha Peternak Responden
5.1.1 Skala Usaha Ternak
Jumlah ternak yang diusahakan oleh peternak plasma sangat tergantung pada kemampuan peternak dalam menyediakan kandang beserta fasilitasnya.
Skala usaha peternak responden berada pada kisaran 1.500 ekor sampai dengan 9.000 ekor. Sebagian besar peternak merupakan peternak dengan skala menengah.
Sebaran responden berdasarkan skala usaha dapat dilihat pada Gambar 9.
Gambar 5. Sebaran Peternak Berdasarkan Skala Usaha
5.1.2 Status Kepemilikan Kandang
Sebagian besar lahan dan kandang yang digunakan untuk kegiatan peternak adalah milik sendiri, yaitu sebesar 75 persen. Berdasarkan keterangan
peternak responden, sebagian besar dari mereka menjaminkan bukti kepemilikan tanah kepada DUF sebagai syarat untuk menjalin mitra. Sisanya 25 persen dari
peternak responden yang menyewa kandang untuk ternak ayamnya. Pihak inti mengizinkan peternak plasma yang bergabung menggunakan sewa kandang,
dengan syarat peternak tersebut dapat memastikan bahwa usaha dapat berjalan baik dan berkesinambungan.
0,00 10,00
20,00 30,00
40,00 50,00
60,00 70,00
3000 3000 - 6000
6000 18,75
62,50
18,75 P
e r
se n
tas e
Ekor
40
Gambar 6. Status Kepemilikan Lahan Peternak
5.1.3 Pekerjaan di Luar Usaha Ternak Ayam
Sebagian besar peternak responden mengandalkan usaha ternak ayam sebagai pekerjaan utama. Berdasarkan survei yang dilakukan, peternak plasma
yang tidak memiliki pekerjaan lain selain beternak adalah sebanyak 37,50 persen. Sedangkan sisanya memiliki pekerjaan sebagai wiraswasta, petani, buruh tani,
petani ikan dan guru.
Gambar 7. Pekerjaan diluar Usaha Ternak
0,00 10,00
20,00 30,00
40,00 50,00
60,00 70,00
80,00
Milik Sendiri Sewa
75,00
25,00 P
e r
se n
tas e
0,00 10,00
20,00 30,00
40,00 28,13
12,50 6,25
6,25 9,38
37,50
P e
r se
n ta
se
41
5.1.4 Alasan Beternak Ayam
Sebanyak 46,88 persen peternak responden memilih usaha ternak ayam sebagai pekerjaan utama. Peternak mengaku bahwa usaha ternak yang mereka
jalankan merupakan tumpuan utama untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarga. Sebanyak 25 persen peternak memilih pekerjaan ini sebagai pekerjaan sampingan
disamping pekerjaan utamanya seperti wiraswasta, petani, dan guru. Sebagian lagi beralasan bahwa pekerjaan ini merupakan pekerjaan yang cepat memperoleh
keuntungan yaitu hanya dalam waktu rata-rata 30 hari, mudah penanganannya, dan usaha turun temurun. Selain ketiga alasan tersebut, sebanyak 21,88 persen
responden memilih beternak ayam karena menurut mereka beternak ayam adalah usaha yang cepat memperoleh keuntungan dan mudah penanganannya.
Gambar 8. Alasan Beternak Ayam Broiler
5.1.5 Lama Beternak Ayam
