39.5 Theory of Planned Behavior (TPB): Pengetahuan, persepsi, dan niat membaca label komposisi produk pangan pada mahasiswa
responden yang mendapatkan informasi mengenai label pangan dari berbagai sumber.
Proporsi terbanyak 34.7 responden baik laki-laki maupun perempuan mendapatkan informasi mengenai label dari internet. Selain itu, sumber informasi
yang banyak diakses oleh responden untuk mendapatkan informasi mengenai label adalah media elektronik seperti televisi dan radio. Sementara itu, hanya 16.0
persen responden yang mendapatkan informasi mengenai label dari media cetak seperti koran, majalah, dan tabloid Tabel 10.
Tabel 10 Sebaran responden berdasarkan sumber informasi mengenai label pada produk pangan
No Variabel
Laki-laki n=147
Perempuan n=253
Total n=400
1 Mendapatkan informasi label mengenai label
produk pangan 62.4
71.2 67.8
2 Sumber informasi
a. Internet
35.6 34.2
34.7 b.
Media cetak koran, majalah, tabloid 15.9
16.0 16.0
c. Media elektronik televisi dan radio
26.1 30.0
28.5 d.
Teman, keluarga, atau kerabat 15.2
24.2 21.0
e. Penyuluhan, seminar, ceramah
18.4 25.9
23.0 3
Jumlah sumber informasi a.
Mendapatkan informasi dari 1 sumber 36.9
37.0 37.0
b. Mendapatkan informasi dari 2 sumber
10.8 16.9
14.5 c.
Mendapatkan informasi dari 3 sumber 7.6
9.5 8.8
d. Mendapatkan informasi dari 4 sumber
3.8 5.8
5.0 e.
Mendapatkan informasi dari 5 sumber 3.8
2.1 2.8
Ket: dapat memilih lebih dari satu
Mengikuti Kuliah terkait Konsumen. Hanya tiga dari sepuluh 30.2
responden yang pernah mengikuti kuliah terkait konsumen. Tidak terdapat perbedaan nyata p0.05 pernah tidaknya mengikuti kuliah terkait konsumen
antara responden laki-laki dan perempuan.
Mengikuti Kuliah terkait Pengetahuan tentang Label. Lebih dari
separuh 67.5 responden tidak pernah mengikuti kuliah terkait pengetahuan tentang label. Hanya tiga dari sepuluh 32.5 responden yang pernah mendapat
materi tentang label. Hasil uji beda Mann-Whitney menunjukkan terdapat perbedaan nyata p0.05 mengikuti kuliah terkait pengetahuan tentang label
antara responden laki-laki dan perempuan. Persentase responden laki-laki 24.8 yang mengikuti kuliah terkait pengetahuan tentang label lebih kecil dibandingkan
dengan responden perempuan 37.4 . Peringkat Membaca Label Produk Pangan
Peringkat Membaca Label Produk Pangan . Item label produk pangan
yang paling sering diperhatikan oleh responden adalah nama produk. Setelah nama produk, item label produk pangan lain yang sering diperhatikan oleh
responden saat membeli produk pangan adalah jenis produk, waktu kadaluarsa, dan keterangan halal. Hasil penelitian juga menunjukkan hanya 0.2 persen