94.2 Theory of Planned Behavior (TPB): Pengetahuan, persepsi, dan niat membaca label komposisi produk pangan pada mahasiswa
Niat Membaca Label Komposisi
Niat membaca label komposisi adalah seberapa besar niat seseorang untuk mewujudkan rencana membaca label komposisi produk pangan tertentu. Niat
membaca label komposisi dikategorikan dalam dua kelompok, yaitu responden yang memiliki niat membaca label komposisi dan responden yang tidak memiliki
niat membaca label komposisi. Sebagian besar responden 85.0 tidak memiliki niat untuk membaca label komposisi, yaitu laki-laki 84.4 dan
perempuan 86.0. Berdasarkan hasil uji khi kuadrat, tidak terdapat hubungan nyata p=0.478 tingkat niat membaca label komposisi berdasarkan jenis kelamin.
Rata-rata skor persepsi, sikap terhadap label komposisi, norma subjektif dan kontrol perilaku baik responden laki-laki maupun perempuan yang memiliki niat
membaca label komposisi lebih besar dibandingkan dengan responden yang tidak memiliki niat membaca label komposisi. Rata-rata skor pengetahuan responden
perempuan yang tidak memiliki niat membaca label komposisi lebih besar dibandingkan dengan responden perempuan yang memiliki niat membaca label
komposisi. Sementara itu, rata-rata skor pengetahuan responden laki-laki yang memiliki niat membaca label komposisi lebih besar dibandingkan responden laki-
laki yang tidak memiliki niat membaca label komposisi Tabel 20. Tabel 20 Rata-rata skor pengetahuan, persepsi, sikap, norma subjektif, dan
kontrol perilaku terhadap label komposisi berdasarkan ada tidaknya niat untuk membaca label komposisi
Variabel Tidak memiliki niat
Uji beda jenis
kelamin Memiliki niat
Uji beda jenis
kelamin Laki-laki
n=131 Perempuan
n=209 Laki-laki
n=26 Perempuan
n=34
Pengetahuan tentang label
komposisi 81.54
91.18 0.206
87.56 88.95
0.010
Persepsi terhadap label
komposisi 60.00
62.56 0.029
67.55 69.93
0.264 Sikap terhadap
label komposisi 71.72
69.35 0.025
73.06 76.02
0.457 Norma subejktif
terhadap label komposisi
55.27 58.82
0.014
63.76 66.72
0.173 Kontrol perilaku
terhadap label komposisi
47.46 45.68
0.230 55.23
56.47 0.454
Ket: nyata pada p0.05
Hubungan Antarvariabel Penelitian Pengetahuan berhubungan positif nyata dengan jenis kelamin. Hasil
penelitian menunjukkan persepsi responden dalam membaca label komposisi berhubungan nyata p0.01 dan positif dengan jenis kelamin, dan mengikuti
kuliah terkait pengetahuan tentang label. Persepsi mengenai label komposisi juga berkorelasi nyata positif dengan pengetahuan responden mengenai label
komposisi. Semakin tinggi pengetahuan responden mengenai label komposisi, maka semakin baik pula persepsi responden mengenai label komposisi.