Diameter dalam ID = 1,939 in = 0,1616 ft
Diameter Luar OD = 2,375 in = 0,1979 ft
Luas Penampang dalam A
t
= 0,0205 ft
2
Kerja pompa, W = 25,171 ft. lb
f
lb
m
Daya pompa = 0,313 Hp
5.27 Tangki Pasteurisasi PT
Fungsi : Untuk mensterilkan susu kedelai.
Jenis : Jacked Vessel
Bahan : Carbon Steel, SA-283 grade C
Jumlah : 1 unit
Jenis Pengaduk : Paddle Volume tangki : 7,628 m
s ft
124 ,
3
3
Diameter tangki : 1,135 m Tinggi silinder : 10 m
Tinggi tutup : 0,284 m
Tebal shell : ¼ in
Daya pengaduk : 2,418 Hp
5.28 Pompa Tangki Pasteurisasi Po – 6
Fungsi : Memompa cairan ke evaporator.
Jenis : Centrifugal pump
Bahan Konstruksi : Commercial Steel
Jumlah : 1 unit
Spesifikasinya adalah sebagai berikut : Laju alir volumetric, Q
= Diameter pompa, D
i,opt
= 2,559 in Ukuran pipa nominal
= 2 in Schedule
pipa = 80
Diameter dalam ID = 1,939 in = 0,1616 ft
Diameter Luar OD = 2,375 in = 0,1979 ft
Luas Penampang dalam A
t
= 0,0205 ft
2
Universitas Sumatera Utara
Kerja pompa, W = 12,307 ft. lb
f
lb
m
Daya pompa = 0,313 Hp
5.29 Evaporator EV
Fungsi : Menguapkan air dalam kandungan susu kedelai. Jenis
: Tangki flat six blade open turbin dengan tutup dan alas ellipsoidal Bahan : Carbon steel, SA-283 grade C
Jumlah : 1 unit Kapasitas tangki
: 15,258 m
3
Diameter tangki : 2,349 m
Tinggi tangki : 4,171 m
Tinggi tutup : 0,581 m
Diameter pengaduk : 2,568 ft
Daya pengaduk : 0,075 Hp
Panjang koil : 518,771 m
Jumlah lilitan : 118 lilitan
5.30 Cooler C
Fungsi : Menurunkan suhu susu pasta kedelai dari 102
o
C menjadi 50
o
s ft
0015 ,
3
C. Jenis
: 1-2 shell and tube Jumlah
: 1 unit
5.31 Pompa Cooler Po – 7
Fungsi : Memompa cairan ke spray dryer.
Jenis : Centrifugal pump
Bahan Konstruksi : Commercial Steel
Jumlah : 1 unit
Spesifikasinya adalah sebagai berikut : Laju alir volumetric, Q
= Diameter pompa, D
i,opt
= 1,887 in Ukuran pipa nominal
= 3 in
Universitas Sumatera Utara
Schedule pipa
= 80 Diameter dalam ID
= 2,9 in = 0,242 ft Diameter Luar OD
= 3,5 in = 0,292 ft Luas Penampang dalam A
t
= 0,046 ft
2
Kerja pompa, W = 10,204 ft. lb
f
lb
m
Daya pompa = 0,096 Hp
5.32 Spray Dryer SD
Fungsi : Menguapkan air dari pasta kedelai dengan menggunakan
udara panas. Jenis
: Spray dryer Jumlah
: 1 Unit Diameter
: 2,846 m Tinggi : 18,672 ft = 5,691 m
Kecepatan putar motor : 3600 rpm Daya motor
: 5 hp
5.33 Cyclon
Fungsi : Memisahkan uap air dari padatan susu kedelai. Bahan konstruksi : Carbon steel, SA-283 grade C
Jumlah : 1 unit
Diameter cyclon : 13 cm Tinggi cyclone : 1,5 ft
D
θ
= Dc2 = 6,5 cm Bc = Dc4 = 3,25 cm
Hc = Dc2 = 6,5 cm Lc = 2 Dc = 26 cm
Sc = Dc8 = 1,625 cm Zc = 2 Dc = 26 cm
Jc = Dc4 = 3,25 cm
Universitas Sumatera Utara
5.34 Rotary Cooler RC
