mensukseskan pembangunan nasional. Melalui sektor ini diharapkan dapat meningkatkan devisa negara sekaligus membuka lapangan kerja yang baru dan pada akhirnya akan terwujud
tatanan masyarakat adil dan makmur. Sebagai salah satu perusahaan, hotel juga mempunyai pembagian tertentu dalam
department yang dibagi dalam beberapa seksi yang menjadi tanggung jawabnya. Salah satu seksi yang memegang peranan penting dalam hal ini adalah Housekeeping tugas fungsi dari
Housekeeping yaitu menciptakan suasana hotel dan kamar hotel yang bersih, menarik, nyaman, dan aman, di samping itu juga menyediakan sarana penujang lainnya yang
diperlukan oleh tamu selama berada di hotel serta memberikan pelayanan yang memuaskan, serta didukung oleh tenaga kerja bagian Housekeeping yang profesional dan prilaku
roomboymaid nya yang sopan dan ramah kepada tamu akan menjadi nilai tambah bagi hotel tersebut.
Perlu diingat bahwa maju mundurnya suatu hotel dipengaruhi oleh banyak sedikitnya tamu yang menginap di hotel tersebut. Dengan kata lain, hidup matinya suatu hotel sangat
tergantung dari kehadiran tamu yang menginap. Untuk mencapai target penjualan kamar yang baik maka department Housekeeping harus dapat melayani tamu semaksimal mungkin agar
menambah pendapatan hotel tersebut. Berdasarkan latar belakang akan pentingnya peranan Housekeeping sebagaimana
diuraikan di atas, maka penulis memilih judul “ Peranan House keeping untuk Meningkatkan Pendapatan di Semarak Internasional Hotel ”
1.2 Batasan Masalah
Kita dapat melihat betapa luasnya tugas Housekeeping, juga terbatasnya waktu dalam
mengumpulkan data serta literature ilimiah, maka dalam pembahasan ini akan memfokuskan
pada kualitas masalah yang diuraikan, serta membahas bagian yang berkaitan dengan judul
Universitas Sumatera Utara
yang dibahas secara singkat, karena setiap bagian di hotel adalah bagian yang dapat menghasilkan pendapatanlaba.
1.3 .Tujuan Masalah
Untuk mencapai sasaran yang dikehendaki, maka setiap penulisan mempunyai tujuan, yaitu :
1. Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi Pariwisata bidang Keahlian
Perhotelan di Fakultas Sastra Universitas Sumatera Utara Medan. 2.
Untuk membandingkan teori yang dipelajari penulis selama perkuliahan dengan praktek kerja lapangan.
3. Mengetahui secara langsung tentang semarak internasional hotel baik dalam sejarah,
klasifikasi, struktur organisasi serta petunjuk pelaksanaan kerja yang telah ditetapkan oleh manajemen hotel tersebut.
4. Melatih penulis untuk lebih kreatif dalam mengembangkan gagasan sert6a menganalisa
masalah-masalah yang timbul selam pelaksanaan praktek kerja lapangan. 5.
Untuk mengetahui peranan housekeeping dalam meningkatkan pendapatan hotel tersebut.
1.4 Metode Penelitian
Adapun metode yang dilakukan oleh penulis dalam mengumpulkan data-data sesuai dengan masalah yang dibahas adalah :
1. Penelitian Lapangan Field Research
Metode ini merupakan penelitian yang dilakukan secara langsung dengan mengadakan pengamatan pada praktek kerja lapangan.
2. Pengamatan Observasi
Universitas Sumatera Utara
Dalam hal ini penulis langsung mengamati daerah tujuan penelitian guna mengetahui keadaan sebenarnya dari perusahaan hotel tersebut
3. Penelitian Pustaka Library Research
Metode penelitian ini dilakukan dengan cara memperoleh bahan dari data-data melalui buku, diktat, surat kabar, serta informasi tertulis yang berhubungan dengan masalah
dalam kertas karya ini.
1.5 Sistematika Penulisan
Adapun sistematika dalam penulisan kertas karya ini secara singkat dan jelas diuraikan dalam 5 lima bab dan masing-masing bab di bagi menjadi beberapa sub-sub yang
saling berkaitan. BAB I
: Pendahuluan yang memuat alasan pemilihan judul, batasan masalah, tujuan penulisan, metode penelitian, serta sistematika penulisan.
BAB II : Menguraikan tentang pengertian Housekeeping, pentingnya House-keeping
department, seksi-seksi dalam housekeeping department, peranan Housekeeping dalam meningkatkan pendapatan hotel, mutu pelayanan dan
pengertian pelayanan. BAB III : Gambaran umum tentang Semarak Internasional Hotel yang menguraikan
tentang sejarah berdirinya hotel, klasifikasi hotel, fasilitas hotel, fasilitas- fasilitas lainnya, struktur organisasi perusahaan.
BAB IV : Mengenai kualitas kerja di bagian Housekeeping di Semarak Internasional
Hotel yang meningkatkan tingkat penjualan kamar yang terdiri dari meningkatkan mutu pelayanan kamar, peranan roomboymaid tugas
membersihkan kamar tamu, peralatan sebagai unsur penujang, perilaku dan penampilan roomboy, kebersihan diri dan lingkungan, prosedur pembersihan
Universitas Sumatera Utara
kamar, pembersihan kamar mandi, prosedur mekiong bed, meneliti kembali hasil kerja dan pelayanan kamar.
BAB V : Kesimpulan dan Saran
Universitas Sumatera Utara
BAB II URAIAN TEORITIS BERHUBUNGAN DENGAN
