Otniel Ketaren, SE, MSi

Tanggal Lulus : 29 Agustus 2008 Telah diuji pada Tanggal : 29 Agustus 2008 PANITIA PENGUJI TESIS : Ketua : Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS Anggota : dr. Surya Dharma, MPH Ir. Indra Chahaya, MSi

S. Otniel Ketaren, SE, MSi

Firdaus Yustisia Sembiring: Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang kota Batam, 2008. USU e-Repository © 2008 PERNYATAAN MANAJEMEN PENGAWASAN SANITASI LINGKUNGAN DAN KUALITAS BAKTERIOLOGIS PADA DEPOT AIR MINUM ISI ULANG KOTA BATAM TESIS Dengan ini menyatakan bahwa dalam Tesis ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, September 2008 Firdaus Yustisia Sembiring Firdaus Yustisia Sembiring: Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang kota Batam, 2008. USU e-Repository © 2008 ABSTRAK Air bersih yang layak di minum sebagai kebutuhan vital bagi kehidupan manusia, semakin sulit di temukan sebagai akibat pencemaran limbah rumah tangga dan limbah industri terhadap sumber air permukaan maupun air tanah. Kondisi kualitas dan kuantitas air sangat rendah di Kota Batam sehingga tidak mampu memenuhi kebutuhan dan harapan penduduk, menyebabkan air menjadi benda ekonomi yang mahal sehingga masyarakat mencari alternatif untuk mendapatkan air yang layak di minum, yaitu air minum dari depot dengan harga yang lebih murah dan yang menjadi ruang lingkupnya adalah untuk mengetahui hubungan pengawasan sanitasi lingkungan dan kualitas bakteriologis pada depot air minum isi ulang Kota Batam. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan manajemen pengawasan sanitasi lingkungan dengan kualitas bakteriologis pada depot air minum isi ulang Kota Batam. Jenis penelitian ini menggunakan survei dengan rancangan desain studi cross sectional guna mengetahui hubungan manejemen pengawasan sanitasi lingkungan dengan kualitas bakteriologis air minum isi ulang yang dilakukan diwilayah kota Batam. Berdasarkan hasil penelitian ini tidak terdapat hubungan antara manajemen pengawasan pengawasan, sumber daya manusia, pencatatan kegiatan dengan kualitas bakteriologis pada depot air minum isi ulang, p 0,05 , terdapat hubungan kondisi sanitasi lingkungan tempat cuci tangan, bangunan dan kebersihan lingkungan pengolahan, hygiene karyawan, pembuangan sampah dan limbah dengan kualitas bakteriologis pada depot air minum isi ulang p 0,05 , terdapat hubungan sumber air baku PDAM dan Sumur bor dengan kualitas bakteriologis pada depot air minum isi ulang p 0,05 . Dinas Kesehatan Kota Batam melakukan pengawasan terhadap depot air minum isi ulang baik pewadahan atau gallon yang kualitas airnya digunakan konsumen. Pengelola depot air minum isi ulang menjadi anggota asosiasi pengusaha depot air minum isi ulang.Pengelola perlu memperhatikan secara hygienis dalam hal kebersihan bangunan, fasilitas sanitasi, hygienis karyawan, sarana pengolahan, dan pelayanan terhadap konsumen. Sebelum depot air minum isi ulang berdiri, pengelola dan karyawan wajib mengikuti kursus hygene sanitasi yang dilaksanakan Dinas Kesehatan Kota Batam. Kata Kunci : Manajemen Pengawasan, Kualitas Bakteriologis, Depot Air Daftar Pustaka : 31 1990 – 2007 i Firdaus Yustisia Sembiring: Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang kota Batam, 2008. USU e-Repository © 2008 ABSTRACT The drinking water as a vital need of the human being for survive is scarce for the pollution by domestic waste and industrial waste to the source of surface water and underground water. The quality and quantity of water is very low at Batam city that did not able to supply the need and a hope of the population that cause the water is very expensive. This condition encourage the people to seek alternative to get the drinking water, i.e. the drinking water from the water depot in the higher price. The scope is to study a relationship between the environment sanitation supervision and quality of bacteriology at the refill drinking water depot at Batam city. This research aims to study a relationship between the supervision management on the environment sanitation and the quality of bacteriology at refill drinking water depot at Batam City. This research applies a survey by cross sectional study design to study the environment sanitation and the quality of bacteriology at refill drinking water depot at Batam City. Based in the results of research indicates that there is not a relationship between the supervision management supervision, human resources, and recording on the environment sanitation and the quality of bacteriology at refill drinking water depot p0.05, but there is a correlation between the environment sanitation wastafel, building and processing sanitation, employee hygiene, waste disposal and the bacteriology quality on refill drinking water depot p0.05, there is a correlation between the water material PDAM and drilling well and bacteriology quality at refill drinking water refill p0.05. The Health office of Batam city do the supervision on the quality of water at the refill drinking water depot that consumed by the consumer. The management of refill drinking water depot is member of association of refill drinking water entrepreneur. The management must pay attention to the hygiene and sanitation of the building, sanitation facility, hygiene of employee, processing facilities and customer service. Before the establishment of refill drinking water, the management and employee must follow the sanitation hygiene course conducted by health office of Batam city. Keyword : Supervision management, Quality of Bacteriology, Drinking, Water Depot Firdaus Yustisia Sembiring: Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang kota Batam, 2008. USU e-Repository © 2008 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan kasih dan karunia-Nya sehingga penulis dapta menyelesaikan Tesis ini dengan Judul Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang Kota Batam sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan Strata-2 pada Program Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara. Proses penulisan Tesis ini tidak terlepas dari bimbingan, bantuan, dukungan, dan doa dari berbagai pihak, dalam kesempatan ini ucapan terima kasih yang tidak terhingga saya sampaikan kepada yang terhormat : 1. Prof. Dr. Chairuddin P. Lubis, DTM H. Sp. A K, Rektor Universitas Sumatera Utara. 2. Prof. Dr. Ir. T. Chairun Nisa B.MSC, Direktur Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara. 3. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS, Ketua Program Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri, Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara. 4. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS, selaku ketua komisi pembimbing yang selalu bersedia meluangkan waktu untuk membimbing, memberikan masukan dan pemikiran dengan penuh kesadaran di tengah-tengah kesibukannya. 5. dr. Surya Dharma, MPH, Anggota komisi pembimbing atas bimbingan, saran- saran dan masukan untuk menyelesaikan Tesis ini. 6. Ir. Indra Chahaya, MSi, selaku komisi pembanding yang telah banyak memberikan masukan dan saran untuk penyempurnaan penulisan Tesis ini. 7. S. Otniel Ketaren, SE, Msi, selaku komisi pembanding yang telah banyak memberikan masukan dan saran untuk penyempurnaan penulisan Tesis ini. 8. Kepala Dinas Kesehatan Kota Batam yang memberikan izin penelitian dan atas informasi yang dibutuhkan untuk penyempurnaan penulisan. Firdaus Yustisia Sembiring: Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang kota Batam, 2008. USU e-Repository © 2008 9. Seluruh staf dosen Program Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara, yang telah memberikan pembelajaran selama penulis mengikuti pendidikan. 10. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Manajemen Kesehatan Lingkungan Industri Sekolah Pasca Sarjana Universitas Sumatera Utara angkatan 2006- 2007. 11. Keluarga yang tercinta, istri, bapak, mamak, abang, kakak, adik, keponakan dan keluarga atas pengertian, doa, dukungan dan semangat yang diberikan selama mengikuti pendidikan 12. Seluruh pihak yang tak dapat saya sebutkan satu persatu yang telah memberikan bantuan untuk menyelesaikan Tesis ini. Medan, September 2008 Penulis Firdaus Yustisia Sembiring: Manajemen Pengawasan Sanitasi Lingkungan Dan Kualitas Bakteriologis Pada Depot Air Minum Isi Ulang kota Batam, 2008. USU e-Repository © 2008 RIWAYAT HIDUP A. IDENTITAS 1. Nama : Firdaus Yustisia Sembiring 2. Jenis Kelamin : Laki-laki 3. Agama : Kristen Protestan 4. Tempat Tanggal Lahir : Labuhan Ruku, 17 Oktober 1969

B. RIWAYAT PENDIDIKAN