konsumen lebih menyukai cabai merah yang besar, kulit berwarna merah terang, dan memiliki kepedasan agak pedas.
Resmawati 2013 dimana penelitiannya berjudul “Analisis Preferensi Konsumen terhadap Produk Susu Berbasis Analisis Conjoint” menggunakan Metode
Presentasi “pairwise – comparison” bertujuan untuk memahami dan mengetahui preferensi konsumen terhadap kombinasi atribut produk susu khusus untuk umur
remaja. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis conjoint dengan menggunakan pairwise – comparison sebagai metode presentasinya.
Atribut yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis susu, rasa, kemasan, dan kandungan lemak. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kemasan merupakan
atribut terpenting dibandingkan dengan atribut lainnya dengan nilai relative importance
sebesar 56,13 . Atribut terpenting kedua yaitu rasa susu dengan nilai relative importance
38,55. Kandungan lemak menempati ranking ketiga dengan nilai relative importance sebesar 4,28, dan jenis susu sebagai atribut keempat
dengan nilai relative importance sebesar 1,05. Selain itu, stimuli yang diinginkan oleh konsumen untuk produk susu khusus umur remaja adalah jenis
susu kental, rasa coklat, kemasan kaleng, dan kandungan lemak non fat.
2.4. Kerangka Pemikiran
Dalam membuat keputusan pembelian buah durian, konsumen dihadapkan pada sikap pemilihan preferensi terhadap buah durian yang akan dibeli. Pada buah
durian melekat karakteristik yang dalam penelitian ini disebut dengan atribut durian. Selera konsumen ini dipengaruhi oleh atribut – atribut yang melekat pada
buah durian tersebut. Atribut yang diidentifikasi mempengaruhi preferensi
Universitas Sumatera Utara
konsumen yaitu dari segi bobot buah, bentuk buah, warna kulit dan daging buah, tekstur daging buah, cita rasa, serta aroma.
Penyampaian produk buah durian sehingga sampai ke tangan konsumen dilakukan melalui kegiatan pemasaran. Dalam memasarkan buah durian ini perlu adanya
kejelian dari produsen untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap buah durian yang menjadi seleranya sehingga produk mereka laku di pasaran.
Preferensi konsumen terhadap buah durian ini dianalisis dengan analisis conjoint, yaitu suatu teknik statistik multivariate yang berguna dalam menganalisis
preferensi konsumen. Konsumen memilih buah durian berdasarkan kombinasi atribut – atribut yang ada pada buah durian menurut seleranya. Selera konsumen
inilah yang akan mempengaruhi preferensi konsumen sehingga pada akhirnya konsumen pun memutuskan untuk melakukan pembelian terhadap buah durian.
Universitas Sumatera Utara
Produk Buah Durian
Keputusan pembelian konsumen
Kegiatan Pemasaran
Teknik Multivariate
dengan Analisis Conjoint
Preferensi konsumen pada
buah durian Atribut buah durian:
- Bobot buah
- Bentuk buah
- Warna kulit buah
- Warns daging buah
- Tekstur daging buah
- Cita rasa
- Aroma
menyatakan hubungan
adanya pengaruh
Gambar 2.3. Skema Kerangka Pemikiran
Universitas Sumatera Utara
2.5. Hipotesis
Hipotesis dari penelitian ini untuk identifikasi masalah nomor tiga adalah adanya hubungan yang kuat antara preferensi estimasi dan preferensi aktual, atau ada
predictive accuracy yang tinggi pada proses conjoint.
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian
