4.2.4 Hubungan Kadar HbA1C Baik, HbA1C Sedang dan HbA1C Buruk Terhadap Penurunan Rasa Pahit
Tabel 10. Penurunan sensitivitas indera pengecapan penderita DM tipe 2 terhadap rasa pahit
Kadar HbA1C
Konsentrasi Larutan Quinin Hidroklorida
Merasa N
Tidak Merasa N
Asym.Sig. 2-sided
Baik 0,6
0,24 0,09
0,04 8 100
8 100 4 50,0
7 87,5 0 0,00
0 0,00 1 12,5
4 50,0 0,017
Sedang 0,6
0,24 0,09
0,04 8 100
7 87,5 5 62,5
3 37,5 0 0,00
1 12,5 3 37,5
5 62,5 0,028
Buruk 0,6
0,24 0,09
0,04 8 100
7 87,5 5 62,5
3 37,5 0 0,00
1 12,5 3 37,5
5 62,5 0,028
Uji Chi-Square, signifikan p 0,05
Tabel 10 menunjukkan penurunan sensitivitas pengecapan terhadap rasa pahit dengan larutan quinin hidroklorida 0,6, 0,24, 0,09 dan 0,04 terhadap
penurunan sensitivitas rasa pahit pada penderita DM tipe 2 dengan kadar HbA1C baik, sedang dan buruk. Untuk HbA1C baik terdapat perbedaan signifikan antara
konsentrasi quinin hidroklorida terhadap penurunan sensitivitas rasa pahit dengan p = 0,017. Untuk HbA1C sedang terdapat perbedaan signifikan antara konsentrasi quinin
hidroklorida terhadap penurunan sensitivitas rasa pahit dengan p = 0,028. Untuk HbA1C sedang terdapat perbedaan signifikan antara konsentrasi quinin hidroklorida
terhadap penurunan sensitivitas rasa pahit dengan p = 0,028. Ini berarti H ditolak,
artinya terdapat penurunan sensitivitas pengecapan terhadap rasa pahit pada HbA1C baik, HbA1C dan HbA1C buruk.
Tabel 11. Perbandingan penurunan sensitivitas pengecapan rasa pahit pada penderita DM tipe 2 dengan kadar HbA1C baik, sedang dan buruk
Konsentrasi Larutan Uji Rasa Pahit
Quinin Hidroklorida Kadar
HbA1C Merasa
N Tidak
Merasa N
Total Asym.
Sig. 2-sided
0,04 Baik
Sedang Buruk
4 16,66 3 12,50
3 12,50 4 16,66
5 20,83 5 20,83
8 33,3 8 33,3
8 33,3 0,842
Total 24 100
0,09 Baik
Sedang Buruk
7 29,16 5 20,83
5 20,83 1 4,167
3 12,50 3 12,50
8 33,3 8 33,3
8 33,3 0,446
Total 24 100
0,24 Baik
Sedang Buruk
8 33,33 7 29,16
7 29,16 0 0,000
1 4,167 1 4,167
8 33,3 8 33,3
8 33,3 0,580
Total 24 100
0,6 Baik
Sedang Buruk
8 33,33 8 33,33
8 33,33 0 0,000
0 0,000 0 0,000
8 33,3 8 33,3
8 33,3 -
Total 24 100
Uji Chi-Square, signifikan p 0,05
Tabel 11 menunjukkan frekuensi DM tipe 2 terhadap penurunan sensitivitas rasa pahit. Untuk larutan quinin hidroklorida 0,04 tidak terdapat perbedaan
signifikan antara HbA1C baik, sedang dan buruk terhadap penurunan rasa pahit dengan p = 0,842. Untuk larutan quinin hidroklorida 0,09 tidak terdapat perbedaan
signifikan antara HbA1C baik, sedang dan buruk terhadap penurunan rasa pahit dengan p = 0,446. Untuk larutan quinin hidroklorida 0,24 tidak terdapat perbedaan
signifikan antara HbA1C baik, sedang dan buruk terhadap penurunan rasa pahit dengan p = 0,580. Begitu juga dengan rasa pahit dengan larutan quinin hidroklorida
0,6 tidak terdapat perbedaan. Ini berarti H diterima, artinya tidak terdapat
penurunan sensitivitas pengecapan terhadap rasa pahit 0,04, 0,09, 0,24 dan 0,6 antara HbA1C baik, sedang dan buruk.
4.2.5 Hubungan Kadar HbA1C Baik, HbA1C Sedang dan HbA1C Buruk Terhadap Penurunan Rasa Umami
Kategori