Penelitian yang dilakukan dengan cara pengumpulan data dari buku-buku dan majalah yang masih berhubungan erat dengan topic pembahasan.
2. FieldResearchPenelitianLapangan
Penelitianlapanganyaitupenelitian yang dilakukansecaralangsung di HotelGrand Swissbell Medan.Pengumpulan data
diperolehberdasarkanpengamatandananalisaselamapraktek.
1.5 Sistematika Penulisan
Di dalam penulisan sebuah kertas karya, diperlukan sistematika penulisan yang teratur dan terperinci. Dalam hal ini, penulis memberikan sistematika penulisan
yang cara pembahasannya dibagi kedalam lima bab, seperti di bawah ini:
BAB I : PENDAHULUAN
Bab ini menjelaskan tentang pendahuluan yangberisikan Alasan Pemilihan Judul, Batasan Masalah, Tujuan Penulisan, Metode
Penulisan dan Sistematika Penulisan. BAB II : URAIAN TEORITIS
Bab ini menjelaskantentangpengertianhousekeeping department secara
umum,ruanglingkuptugasdan tanggungjawabhousekeeping
department, hubungan housekeeping dengan department
lain,karakteristik dan pengertian pelayanan.
BAB III:TINJAUAN UMUM HOTEL Merupakantinjauanumum dari Swiss-belhotel Internasional Medan,
mencakup sejarahberdirinyahotel,
klasifikasihotel, fasilitasyangdimiliki,strukturorganisasi.
BAB IV : PEMBAHASAN Merupakanuraiantentangpengertianpramukamar,uraian tugas dan
tanggung jawab roomsection,sikapdanperilakuseorang Pramukamar,persyaratan menjadi seorang Pramukamar, proses
pembersihankamar, Status kamar yang harus diketahui oleh seorang Pramukamar, usaha-usaha yang dilakukanolehseorang Pramukamar
dalam meningkatkan pelayanan kamar. BAB V : PENUTUP
6
BAB II URAIAN TEORITIS
2.1 Pengertian Houseekeping Department Secara Umum
Housekeeping berasal dari kata house yang berarti rumah,wisma,hotel dan to keep yang berarti merawat atau memelihara. Jadi housekeeping adalah bagian atau
departemen yang mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan, memperbaiki kerusakan, dan memberi dekorasi dengan tujuan agar hotel tampak rapi, bersih,
menarik dan menyenangkan penghuninya, Agusnawar, 2000: 20. Housekeeping department juga berarti bagian yang bertugas dan bertanggung jawab untuk menjaga
kebersihan, kerapian, keindahan dan kenyamanan di seluruh area hotel, baik di luar gedung maupun di dalam gedung, termasuk kamar-kamar tamu, ruangan-ruangan
yang disewa oleh para tamu, restaurant, offices serta toilet Rumekso,2002: 1.
2.2 Ruang Lingkup Tugas dan Tanggung Jawab Housekeeping Department
