38 Produksi total lipid setiap isolat ganggang mikro bervariasi. Becker 1994
menyatakan bahwa kondisi lingkungan dan biakan sangat mempengaruhi produksi lipid ganggang mikro, khususnya Chlorophyceae. Xin et al. 2010 menemukan
bahwa produksi lipid tertinggi ganggang mikro air tawar Scenedesmus sp LX1 tercapai pada suhu 20
o
C, dan pada suhu 25
o
C dan 30
o
C cukup tinggi masing- masing 31 dan 50. Selain itu, besarnya kandungan lipid ganggang mikro
bergantung pada jenis ganggang mikro Chen et al., 2010. Syahri 2009
menemukan bahwa total lipid tertinggi dicapai pada konsentrasi hara rendah yaitu 10 mM sumber nitrogen KNO
3
dan 0,10 mM sumber fosfor KH
2
PO
4
.
4.5. Produksi Kadar Gula Total
Available Carbohydrate dan Karbohidrat Total setelah Kultivasi Skala Lapang
Ganggang mikro berfotosintesis agar proses metabolisme di dalam tubuhnya dapat berlangsung. Gula atau glukosa merupakan komponen utama yang
dihasilkan ganggang mikro setelah proses fotosintesis berlangsung. Hasil analisis kadar gula dan karbohidrat total. Kadar gula total dilihat masing-masing ganggang
mikro disajikan pada Gambar 9.
Gambar 9. Produksi gula total ganggang mikro. Pada penelitian ini, gula total atau available carbohydrate yang dimaksud
adalah komponen karbohidrat yang langsung dapat dicerna oleh sistem pencernaan berupa gugus monosakarida dan disakarida. Karbohidrat total
0.036 0.115
0.139 0.174
0.026 0.123
0.142 0.146
0.034 0.119
0.136 0.168
0.00 0.02
0.04 0.06
0.08 0.10
0.12 0.14
0.16 0.18
0.20
ICBB 9111 ICBB 9112
ICBB 9114 ICBB 9113
k ad
ar gu
la to
tal w
w
Isolat Ganggang Mikro panen 1
panen 2 panen 3
39 mencakup karbohidrat yang dapat dicerna dan tidak dapat dicerna seperti serat,
selulosa, dan hemiselulosa. Dari Gambar 9, ganggang mikro ICBB 9111 memiliki kadar gula dalam biomassa kering tertinggi 0,036 g100 g pada panen pertama dan
terendah 0,026 g100 g pada panen kedua. Ganggang mikro ICBB 9112 memiliki kadar gula total dalam biomassa kering tertinggi 0,123 g100 g pada panen kedua
dan terendah 0,115 g100 g pada panen pertama. Ganggang mikro ICBB 9113 memiliki kadar gula total tertinggi sebesar 0,174 g100 g pada panen pertama dan
terendah 0,146 g100 g pada panen kedua. Ganggang mikro ICBB 9114 memiliki kadar gula total tertinggi 0,142 g100 g pada panen pertama dan 0,136 g100 g
dari biomassa kering pada panen kedua. Secara keseluruhan kadar gula total biomassa ganggang mikro cukup rendah.
Gambar 7. Produksi karbohidrat ganggang mikro. Polisakarida atau karbohidrat dapat dihasilkan ganggang mikro air tawar
maupun air laut di dalam tubuhnya Hokputsa et al., 2003. Berdasarkan Gambar 10, produksi karbohidrat total tertinggi ganggang mikro ICBB 9111 media M4,
ICBB 9112 media 0,75 M4, ICBB 9113 media M4, dan ICBB 9114 media 0,75 M4 berturut-turut adalah 23,97, 35,08, 43,72, dan 18,78. Secara
keseluruhan produksi karbohidrat total yang dihasilkan setiap isolat ganggang mikro beragam.
23.34 33.02
