5 dengan tingkat kesejahteraan masyarakat desa. Selanjutnya sejumlah pertanyaan
akan diajukan untuk menjawab permasalahan tersebut antara lain : •
Berapa besar Daya Dukung Lahan Desa Ciarutuen Ilir? •
Seberapa besar ketergantungan masyarakat desa terhadap luasan sumberdaya lahan?
• Apakah tingkat kesejahteraan masyarakat hanya ditentukan oleh
pemanfaatan sumberadaya yang memperhatikan konsep daya dukung atau ada faktor lain yang mempengaruhi ?
1.3. Tujuan Penelitian
Mengetahui daya dukung lahan desa Ciarutuen Ilir melalui bentuk wilayahnya, letak sumberdaya lahan, sifat iklim dan keadaan fisik alam, keadaan
kependudukan, serta tingkat perkembangan ekonomi dan tekhnologinya dengan melalui pendekatan penghitungan daya dukung lahan pertanian tanaman pangan.
Selanjutnya dari daya dukung lahan yang ditemui akan dicari hubungannya dengan faktor – faktor yang diduga mempengaruhi daya dukung lahan di desa
tersebut.
1.4 Kegunaan Penelitian
1 Mengetahui tingkat pendayagunaan lahan suatu desa.
2 Menjadi
dasar pertimbangan
dalam melaksanakan
kegiatan pembangunan di desa dalam rangka mengurangi degradasi lahan,
kerusakan lingkungan dan kesejahteraan petani. 3
Mengetahui produktivitas lahan pertanian per kapita untuk memenuhi kebutuhan pangan.
6
2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1
Definisi dan batasan daya dukung lahan.
Daya dukung lahan dinilai menurut ambang batas kesanggupan lahan sebagai suatu ekosistem menahan keruntuhan akibat penggunaan. Penilaian Daya
dukung lahan dapat dilakukan melalui penghitungan kelas kemampuan lahan Sinukaban.2008.
Daya dukung lahan ditentukan oleh banyak faktor baik biofisik maupun sosial-ekonomi-budaya yang saling mempengaruhi. Daya dukung tergantung
pada persentasi lahan yang dapat digunakan untuk pertanian yang berkelanjutan dan lestari, persentasi lahan ditentukan oleh kesesuaian lahan untuk pertanian.
Beberapa pengertian mengenai daya dukung lahan telah ditemukakan oleh Dasman 1964, yaitu :
Daya dukung yang berhubungan dengan kurva logistik yang merupakan
asimtot atas dari kurva tersebut. Dalam hal ini daya dukung adalah batas
teratas dari pertumbuhan populasi dimana pertumbuhan populasi tidak
dapat lagi didukung oleh sumberdaya yang ada.
Daya dukung yang dikenal dalam ilmu pengelolaan margasatwa. Dalam hal ini daya dukung adalah jumlah individu yang dapat didukung oleh
suatu habitat.
Daya dukung yang dikenal dalam ilmu pengelolaan padang
penggembalaan. Dalam hal ini daya dukung adalah jumlah individu yang
dapat didukung oleh lingkungan dalam keadaan sehat dan kuat.
Selanjutnya Dasman et al. 1980, mencoba memberikan pengertian daya dukung sebagai suatu ukuran jumlah individu dari suatu spesies yang dapat
didukung oleh lingkungan tertentu. Dalam hubungan ini daya dukung mempuyai beberapa tingkatan, yaitu :
1. Suatu daya dukung absolut atau maksimum, yaitu jumlah maksimum
individu yang dapat didukung oleh sumberdaya dan lingkungan pada tingkatan sekedar dapat hidup. Tingkatan ini dapat disebut kepadatan
subsisten untuk spesises itu. 2.
Tingkatan populasi suatu spesies yang biasanya ditentukan oleh pengaruh populasi spesies lainnnya yang hidup di lingkungan yang sama, yang
7 memburu atau memangsa spesies tadi dan yang menyebabkan penyakit
atau menjadi parasitnya. Tingkatan ini dapat disebut kepadatan keamanan, atau ambang pintu keamanan, karena populasi dibawah ambang pintu ini
relatif aman dari pemangsaan penyakit; kepadatan ini sudah barang tentu
kurang dari kepadatan subsisten.
Tingkatan yang umumnya dianggap oleh mereka yang berurusan dengan kesehatan atau produktifitas spesies yang bersangkutan, disebut kepadatan
optimum. Pada tingkatan ini individu – individu dalam populasi akan mendapatkan persediaan segala keperluan hidupnya dengan cukup, dan karena itu
akan menunjukan pertunjukan kesehatan individu baik, yang tidak dibatasi oleh adanya kekurangan setiap keperluan yang esensial.
Daya dukung suatu wilayah dapat naik atau turun tergantung dari kondisi biologis, ekologis dan tingkat pemanfaatan manusia terhadap sumberdaya alam.
Daya dukung suatu wilayah dapat menurun, baik diakibatkan oleh kegiatan manusia maupun gaya-gaya ilmiah natural forces, seperti bencana alam.
Namun dapat dipertahankan dan bahkan dapat ditingkatkan melalui pengelolaan wilayah secara tepat proper, masukan teknologi dan impor perdagangan
Dahuri, 2001 dalam Auhadilla 2009.
Proses penentuan daya dukung lingkungan untuk suatu aktivitas ditentukan umumnya dengan dua cara: 1 suatu gambaran hubungan antara tingkat kegiatan yang
dilakukan pada suatu kawasan dan pengaruhnya terhadap parameter-parameter lingkungan, dan 2 suatu penilaian kritis terhadap dampak-dampak lingkungan yang
diinginkan dalam rezim manajemen tertentu. Secara umum terdapat empat tipe kajian daya dukung lingkungan Inglis et al., 2000 dalam Auhadilla 2009, yakni:
1 Daya dukung fisik, yaitu luas total berbagai kegiatan pembangunan yang
dapat didukung accommodated oleh suatu kawasanlahan yang tersedia, 2
Daya dukung produksi, yaitu jumlah total sumberdaya daya alam stok yang dapat dimanfaatkan secara maksimal secara berkelanjutan
3 Daya dukung ekologi, adalah kuantitas atau kualitas kegiatan yang dapat
dikembangkan dalam batas yang tidak menimbulkan dampak yang merugikan ekosistem
8 4
Daya dukung sosial, yakni tingkat kegiatan pembangunan maksimal pada suatu kawasan yang tidak merugikan secara sosial atau terjadinya konflik
dengan kegiatan lainnya.
2.2 Metode Penghitungan Daya Dukung Lahan.
Apabila Daya Dukung Wilayah adalah jumlah orang yang dapat didukung oleh wilayah tersebut untuk hidup layak maka jumlah kebutuhan setiap orang
adalah kebutuhan untuk hidup layak. Dengan demikian Daya Dukung Lahan adalah total ketersediaan produksi dibagi dengan kebutuhan hidup layak setiap
orang. Kebutuhan Hidup Layak adalah kebutuhan fisik minimum KFM ditambah kebutuhan pendidikan, kegiatan Sosial, kesehatan, pakaian, asuransi dan
tabungan. Kebutuhan Fisik Minimum Adalah 320 Kg beras di pedesaan dan 400 Kg
beras di perkotaan untuk pangan, pakaian dan rumah Sajogjo.1990. Kebutuhan Hidup Layak KHL adalah Kebutuhan Fisik Minimum ditambah Kebutuhan
Hidup Tambahan yang terdiri dari : 50 KFM adalah untuk hidup pendidikan dan kegiatan sosial
50 KFM adalah untuk kesehatan dan rekreasi, 50 KFM adalah untuk asuransi dan tabungan.
Kebutuhan Hidup Layak KHL adalah 250 x Kebutuhan Fisik Minimum KFM.
Dengan demikian, melalui penghitungan daya dukung lahan berdasarkan kemampuan lahan ini dapat ditentukan apakah penggunaan suatu lahan sudah
melapaui daya dukungnya atau belum Sinukaban.2008. Sementara Kepadatan Penduduk adalah Jumlah Penduduk dibagi dengan Luas Lahan.
Nilai kalori dari setiap hasil jenis tanaman pangan yang diteliti untuk setiap kilogram bahan makanan, adalah sebagai berikut :
Padi 3600 kal
Jagung 1400 kal
Umbi – umbian 1350 kal
Kacang – kacangan 3425 kal
9 Sayuran
330 kal Angka – angka tersebut ditetapkan berdasarkan angka – angka yang telah
dikemukakan oleh Direktorat Gizi Departemen Kesehatan 1972, Soedarmo dan Sediaoetama 1977 dalam dalam Agustono 1984.
Untuk jumlah kalori, Soedarmo dan Sediaoetama 1977 dalam Agustono 1984 mengemukakan jumlah kalori yang dianjurkan berdasarkan golongan
umur, seperti tertera dalam tabel 1 Tabel 1. Jumlah Kalori Berdasarkan Umur
Kelompok Umur tahun
Berat badan Kg Jumlah kalori kal
Laki – laki dewasa 20 - 39
55 2.600
40 – 59 55
2.00 60
55 2.400
Wanita Dewasa 20 - 39
47 2.000
40 – 59 47
1.900 60
47 1.600
Wanita Hamil 20 minggu menjelang
melahirkan +300 kcal
Wanita menyusui +800
Laki – laki remaja 13 – 15
42 2.900
16 – 19 50
3.000 Wanita remaja
13 – 15 42
2.400 16 – 19
45 2.100
Anak – anak 1 – 3
12 1.200
4 – 6 18
1.600 7 – 9
27 1.900
10 – 12 35
2.300 Bayi
12 bulan 8
900
10
2.3 Daya Dukung Lahan dan Kehidupan layak Penduduk
