59
BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
A. Sejarah Perusahaan
Cafe 247 ini pada awalnya bernama kedai 247 yang buka selama 24 jam setiap hari. Namun karena kontrak dari kedai 247 habis dan tidak
diperpanjang maka diambil alih oleh pengelola Cafe 247 yang sekarang. Pengelola Cafe 247 ini bernama Bapak Arendra Kaloka Iswara yang berusia
31 tahun, Bapak Arendra ini sekaligus owner dari Cafe 247 ini. Bapak Arendra bekerja sama dengan pemilik tanah yang saat ini dibangun Cafe 247,
sistem yang digunakan adalah bagi hasil antara pengelola Cafe 247 dengan pemilik tanah. Pemilik tanah dimana berdirinya Cafe 247 ini merupakan
investor pasif yang tidak ikut campur dengan urusan bisnis Cafe 247 dan hanya menerima hasil bersihnya. Pemilik tanah yang sekaligus investor dari
Cafe 247 ini bernama Bapak Titis. Cafe 247 ini berdiri pada tanggal 3 Juni 2014 dan sekarang baru berusia 3
tahun. Pemberian nama Cafe 247 ini tidak hanya sekedar nama tetapi memiliki arti. Arti dari nama Cafe 247 ini adalah Cafe yang buka 24 jam
selama 7 hari, namun dengan berjalannya waktu Cafe 247 ini hanya buka dari jam 8 pagi sampai jam 5 pagi. Jam buka Cafe 247 ini diubah karena
manager dan owner Cafe 247 ini melihat tidak efektif dan efisien jika buka selama 24 jam. Manager dan owner melihat antara jam 6 sampai jam 7 pagi
tidak ada pengunjung yang datang. Dari tahun 2014 awal berdirinya, Cafe 247 ini sudah banyak berganti desain toko yang menyesuaikan dengan tren
setiap tahunnya.
B. Karyawan
Cafe 247 ini memiliki 16 orang karyawan yang terdiri dari 4 kasir yang bertugas melayani pembayaran dan sekaligus merupakan tim leader dari
karyawan lainnya. Untuk kasir ini orang yang dipilih merupakan orang kepercayaan dari Cafe 247, karena sekaligus mengatur keuangan yang ada di
Cafe 247 ini. Sementara produksi ada 7 karyawan, bagian produksi inilah yang bertugas membuat makanan dan minuman yang disajikan kepada
konsumen. Terakhir untuk server ada 5 orang karyawan yang bertugas melayani konsumen mulai dari pemilihan menu dan mengantar menu kepada
konsumen. Untuk jam kerja dari masing-masing unit berbeda satu dengan yang lain. Bagian kasir bekerja selama 7 jam sehari dan sistemnya 3 banding
1, maksudnya disini setiap harinya ada 3 orang karyawan bagian kasir yang bekerja dan 1 orang karyawan libur begitu terus selanjutnya. Untuk bagian
produksi ini bekerja selama 6 jam sehari. Pada hari Senin, Selasa dan Kamis ada 4 orang karyawan yang bekerja, ini dikarenakan pada hari-hari ini tidak
begitu ramai. Untuk hari Rabu, Jumat dan Minggu ada 5 orang karyawan yang bekerja, ini karena pada hari Rabu, Jumat dan Minggu ramai pengunjung yang
datang sekaligus menyaksikan pertunjukan akustik di Cafe 247. Sementara untuk hari Sabtu ada 6 orang karyawan yang bekerja, ini karena pada hari
Sabtu pengunjungnya lebih banyak karna bertepatan dengan weekend. Sementara untuk bagian server bekerja selama 6 jam sehari dan untuk jumlah
karyawan disesuaikan dengan kebutuhan yang ada, karena tidak setiap hari ramai pengunjung.
C. Strategi Pemasaran
Kategori