BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian survei yang bersifat analitik dengan desain crossectional yaitu untuk melihat faktor-faktor yang berhubungan dengan
pola konsumsi ikan siswa Sekolah Dasar Negeri 060919 di Kecamatan Medan Sunggal tahun 2015.
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian
3.2.1 Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Sekolah Dasar Negeri 060919 yang terletak di Jalan Setia Budi No. 6, Kecamatan Medan Sunggal. Dari survei awal yang
dilakukan kepada 15 orang siswa, 9 siswa tidak mengkonsumsi ikan sebagai sumber protein hewani. Salah satu alasannya adalah rasa ikan yang tidak enak dan baunya
yang amis.
3.2.2 Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan dari bulan Maret sampai dengan September 2015.
3.3 Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas 5 lima dan kelas 6 enam yang terdaftar di Sekolah Dasar Negeri 060919 di Kecamatan Medan
Sunggal. Pemilihan populasi ditentukan dengan alasan bahwa pada siswa kelas tersebut dipastikan sudah mampu berkomunikasi dengan baik.
Universitas Sumatera Utara
Adapun jumlah siswa kelas 5 dan 6 di Sekolah Dasar Negeri 060919 di Kecamatan Medan Sunggal sebagai berikut :
a Kelas 5 : 23 siswa b Kelas 6 : 21 siswa
Maka seluruh populasi untuk siswa Sekolah Dasar Negeri 060919 adalah 44 orang. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah purposive sampling.
3.4 Metode Pengumpulan Data
Data penelitian diperoleh melalui dua cara yaitu :
a. Data primer, yaitu data yang diperoleh dari wawancara langsung terhadap siswa sekolah dasar tentang pengetahuan, sosial budaya, ekonomi dan dukungan ibu.
Jenis dan frekuensi ikan yang dikonsumsi diperoleh dari formulir food frequency, sedangkan jumlah ikan diperoleh dari food recall.
b. Data sekunder, yaitu data yang dikumpulkan dari bagian administrasi Sekolah Dasar Negeri 060919 di Kecamatan Medan Sunggal tahun 2015 yang meliputi
gambaran umum sekolah tersebut.
3.5 Definisi Operasional
1. Siswa sekolah dasar adalah anak sekolah yang terdaftar sebagai peserta kegiatan belajar di Sekolah Dasar Negeri 060919 Kecamatan Medan Sunggal.
2. Pengetahuan adalah pemahaman yang dimiliki oleh siswa sekolah dasar tentang pola konsumsi ikan.
3. Sosial budaya adalah kepercayaan terhadap ada tidaknya pantangan konsumsi ikan pada siswa sekolah dasar.
Universitas Sumatera Utara
4. Ekonomi adalah ukuran kelayakan siswa sekolah dasar dalam pemenuhan konsumsi ikan.
5. Dukungan ibu adalah penilaian siswa sekolah dasar tentang dukungan yang diberikan ibu terhadap pola konsumsi ikan.
6. Pola konsumsi ikan adalah berbagai informasi yang memberikan gambaran tentang konsumsi ikan siswa sekolah dasar meliputi jenis ikan yang dikonsumsi,
jumlah ikan yang dikonsumsi dan frekuensi ikan yang dikonsumsi. 7. Jenis ikan yang dikonsumsi adalah macamragam ikan yang dikonsumsi oleh
siswa sekolah dasar. 8. Jumlah ikan yang dikonsumsi adalah banyaknya zat gizi protein yang
dikonsumsi oleh siswa sekolah dasar. 9. Frekuensi ikan yang dikonsumsi adalah keacapan mengkonsumsi ikan tertentu
oleh siswa sekolah dasar.
3.6 Aspek Pengukuran
Kategori