4. Ekonomi adalah ukuran kelayakan siswa sekolah dasar dalam pemenuhan konsumsi ikan.
5. Dukungan ibu adalah penilaian siswa sekolah dasar tentang dukungan yang diberikan ibu terhadap pola konsumsi ikan.
6. Pola konsumsi ikan adalah berbagai informasi yang memberikan gambaran tentang konsumsi ikan siswa sekolah dasar meliputi jenis ikan yang dikonsumsi,
jumlah ikan yang dikonsumsi dan frekuensi ikan yang dikonsumsi. 7. Jenis ikan yang dikonsumsi adalah macamragam ikan yang dikonsumsi oleh
siswa sekolah dasar. 8. Jumlah ikan yang dikonsumsi adalah banyaknya zat gizi protein yang
dikonsumsi oleh siswa sekolah dasar. 9. Frekuensi ikan yang dikonsumsi adalah keacapan mengkonsumsi ikan tertentu
oleh siswa sekolah dasar.
3.6 Aspek Pengukuran
3.6.1 Pengetahuan
Pengetahuan diukur melalui jawaban kuesioner, pertanyaan yang diajukan adalah 12 pertanyaan. Setiap jawaban yang benar akan diberi skor 1 dan jawaban
akan diberi skor 0. Total skor maksimal adalah 12 dan total skor minimal adalah 0 Khomsan, 2000.
Tingkat pengetahuan dapat dikategorikan menjadi 3 kategori : 1. Baik
: Apabila responden menjawab soal 75 dengan benar atau dengan total skor responden 9-12.
Universitas Sumatera Utara
2. Sedang : Apabila responden menjawab soal 40-75 dengan benar
atau dengan total skor responden 5-8. 3. Kurang
: Apabila responden menjawab soal 40 dengan benar atau dengan total skor responden 1-4.
3.6.2 Sosial Budaya
Kepercayaan diukur melalui variabel yang didasarkan dari 5 pertanyaan dengan menggunakan Rating Scale. Setiap pertanyaan memiliki bobot nilai 4
pemberian skor setiap poin jawaban sebagai berikut : Tiap pertanyaan terdiri dari 1 pilihan jawaban, yang benar diberi skor 4 dan
jawaban yang salah diberi skor 0 Sugiyono, 2008. Skor tertinggi yang bisa diperoleh responden adalah 20 dan dikategorikan
menjadi : 1. Positif
: Ap abila jawaban responden benar ≥65 dengan total nilai
13-20. 2. Negatif
: Apabila jawaban responden benar 65 dengan total nilai 0-12.
3.6.3 Ekonomi
Ekonomi keluarga per bulan dikategorikan berdasarkan upah minimum regional UMR Provinsi Sumatera Utara tahun 2012.
Kategori : 1. Tinggi
: ≥1.200.000,- 2. Rendah
: 1.200.000,-
Universitas Sumatera Utara
3.6.4 Dukungan Ibu
Diukur berdasarkan jawaban dari kuesioner yang terdiri dari 13 pertanyaan. Skor untuk pilihan a=2, b=1 sehingga skor menjadi 26 dengan kategori :
1. Baik : Apabila nilai yang diperoleh 22-
26 ≥80. 2. Tidak baik : Apabila nilai yang diperoleh 22 80.
3.6.5 Jenis Ikan yang di Konsumsi
Jenis ikan yang dikonsumsi dilihat dari variasi jenis ikan yang dikonsumsi dalam satu minggu yang terdiri dari ikan laut, ikan air tawar dan hasil olahan ikan.
3.6.6 Jumlah Ikan yang di Konsumsi
