Meri Donna Barutu : Peranan Roomboy Pada Operasional Housekeeping Department Untuk Meningkatkan Pelayanan Kamar Di Hotel Emerald Garden Internasional, 2009.
USU Repository © 2009
Hubungan ini meliputi pengawasan oleh pihak keamanan pada area-area tata graha, seperti Corridor, tempat tugas Roomboy serta keamanan barang-barang milik
tamu dan keselamatan tamu.
8. Hubungan tata graha dengan bagian food and baverage.
Hubungan dari bagian Food Beverage ini meliputi pelayanan Room Service kepada tamu, pengiriman karangan buah Fruitstand untuk tamu penting atau tamu
di Executive Room, melaksanakan Clear up di dalam kamar tamu, mempersiapkan makanan untuk karyawan Housekeeping. Sedangkan jika dilihat dari Housekeeping
meliputi persiapan ruangan dalam keadaan bersih apabila ada Event atau Party, menyediakan linen yang dibutuhkan oleh bagian Food Beverage serta bagian
Housekeeping harus dapat menjaga dan melaksanakan pembersihan terhadap ruang- ruang restorant.
2.7. Karakteristik dan pengertian pelayanan
Karakteristik pelayanan merupakan cirri-ciri atau sifat pelayanan yang khas meliputi :
1. Pelayanan tidak berwujud dan tak dapat diukur
2. Bobot layanan tergantung dari harapan penerima
3. Pelayanan dapa dijual tetapi tidak dapat dimiliki
4. Pelayanan tidak dapat dibuat sampelnya
5. Bersifat segera
6. Lebih bersifat emosional dari pada rasional
Meri Donna Barutu : Peranan Roomboy Pada Operasional Housekeeping Department Untuk Meningkatkan Pelayanan Kamar Di Hotel Emerald Garden Internasional, 2009.
USU Repository © 2009
Melihat dari karakteristik di atas maka dapat diambil 2 pengertian pelayanan dari sisi yang berbeda yaitu :
a. Dari sisi penerima pelayanan
Rasa puas atau rasa kecewa yang dirasakan pada waktu memperoleh pelayanan
b. Dari sisi pelayanan
Merupakan suatu aktifitas yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan yaitu orang yang dilayani.
2.8. Kualias Pelayanan
Penilaian terhadap kualitas pelayanan ditentukan oleh tamu sebagai pemakai jasa pelayanan tersebut. Oleh sebab itu, kualitas pelayanan dapat diciptakan dengan
terkebih dahulu mengidentifikasi cerapan tamu tentang yang dibutuhkan dan diinginkannya, kemudian sesuai dengan pelayanan yang akan disediakan oleh hotel.
2.9. Fakor-faktor yang menimbulkan pelayanan
a. Terbatasnya waktu dan kemampuan manusia untuk melakukan perjalanan
secara terus menerus selama 24 jam dalam sehari semalam b.
Adanya kebutuhan–kebutuhan yang harus dipenuhi selama dalam perjalanan c.
Adanya keinginan orang-orang untuk memperoleh kepuasan dalam pemenuhan kebuuhannya dengan membayar.
Meri Donna Barutu : Peranan Roomboy Pada Operasional Housekeeping Department Untuk Meningkatkan Pelayanan Kamar Di Hotel Emerald Garden Internasional, 2009.
USU Repository © 2009
BAB III
TINJAUAN UMUM MENGENAI HOTEL EMERALD GARDEN INTERNASIONAL MEDAN
3.1. Sejarah berdirinya
Hotel Emerald Garden Internasional Medan terletak pada lokasi yang sangat strategis yaitu tepatnya di jalan K. L. Yos Sudarso No. 1 Medan dekat dengan pusat
perbelanjaan, Airport Polonia, Pelabuhan Belawan, Berdekatan dengan Rumah Sakit Kesdam I Bukit Barisan, Stasiun TVRI.
Adapun lokasi tempat berdirinya Hotel Emerald Garden Internasional Medan ini adalah : Eks PTP. IX seluas 1,8 Ha yang didirikan oleh Bapak Arsyad Lis. Beliau
mempunyai gagasan untuk mendirikan Hotel Emerald Garden yang bertaraf Internasional untuk menarik simpati para wisatawan yang melakukan perjalanan baik
domestic maupun mancanagara. Pada tahun 1995 Hotel Emerald Garden resmi dibuka untuk umum tepatnya
tanggal 15 Desember dengan General Manager pertama adalah Mr. Doug King. Hotel ini dibangun untuk memenuhi kebutuhan jasa akomodasi dan jasa lain bagi
wisatawan yang melakukan perjalanan misalnya : penginapan, makan minum, dan
Meri Donna Barutu : Peranan Roomboy Pada Operasional Housekeeping Department Untuk Meningkatkan Pelayanan Kamar Di Hotel Emerald Garden Internasional, 2009.
USU Repository © 2009
hiburan dan lain-lain. Hotel Emerald Garden Internasional Medan ini mulai beroperasi dengan 163 kamar. Dengan outlet pendukung yang sudah ada yakni:
• Restaurant dibagi 2 jenis
1. Meranti Coffee House
2. Ho Phin Court Restaurant
• Bar
• Swimming pool
• Fitness Centre
• Karaoke
• Business Centre
3.2. Klasifikasi Hotel
