F. Populasi dan Sampel
Menurut Sugiyono 2004:20 populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas objeksubjek yang mempunyai kuantitas dan karakteristik tertentu
yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulan. Populasi dalam penelitian ini adalah semua konsumen yang datang ke restoran
Depot Jogja. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik “Accidental sampling”
artinya pengambilan sampel berdasarkan kebetulan siapa saja yang bertemu dengan peneliti dapat digunakan sebagai sampel. Pengambilan sampel dengan
pemilihan waktu yang menurut peneliti dimana restoran akan banyak dikunjungi konsumen seperti pada jam makan siang mulai jam 12.00-02.00 WIB dan makan
malam 06.00-08.00 WIB, selama satu minggu dan diperoleh sampel 28 orang.
G. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan
menggunakan metode : 1. Observasi
Metode ini digunakan untuk mengungkap data tentang pelaksanaan bauran pemasaran yang meliputi aspek produk, harga, promosi dan ditribusi.
Observasi merupakan metode pengumpulan data dengan pengamatan dan pencatatan langsung terhadap obyek, gejala atau kegiatan tertentu.
Pengamatan dalam hal ini membutuhkan kejelian pengamat dalam mencatat data. Sedangkan kata partisipan menunjukkan bahwa pengamat atau observer
ikut terlibat atau melibatkan diri dalam obyek atau kegiatan yang diselidiki.
Kemudian atas dasar derajat keterlibatan pengamat, maka dapat disebut observasi partisipan Sugiyono,2004 : 139.
Penelitian menggunakan teknik observasi partisipan, artinya peneliti ikut mengambil bagian dalam kegiatan dengan mempertimbangkan hal-hal
sebagai berikut : a. Peneliti melihat kemungkinan untuk bisa mengikuti proses produksi,
dimana selama melakukan pengamatan peneliti dapat melakukan wawancara kepada karyawan langsung terhadap hal-hal yang kurang jelas
selama melakukan observasi. b. Agar dapat menjalankan keakraban dengan para karayawan. Observasi
partisipan merupakan teknik pengumpulan data yang utama karena peneliti dapat terjun langsung ditengah-tengah obyek dan subyek
penelitian. Secara aktif mendekati subyek dan obyek mengikuti kegiatan yang sedang berlangsung. Observasi ini dilakukan untuk mencari
informasi dan memperoleh data yang lebih lengkap dan terperinci dimulai dari awal sampai akhir kegiatan.
2. Wawancara Wawancara merupakan cara yang digunakan untuk mendapatkan data
primer yang berupa data tentang identitas pengusaha atau identitas responden dan semua aktifitas yang dilakukan industri tersebut Lexy
J. Moleong,2000:56. Teknik ini ditujukan kepada pemilik, manajer pemasaran,
karyawan untuk mengetahui rencana, pelaksanaan bauran pemasaran. Ada beberapa hal yang dilaksanakan dalam wawancara, yaitu :
Kategori