34
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan
Tumbuhan yang digunakan telah diidentifikasi Herbarium Bogoriense, Bidang Botani, Pusat Penelitian Biologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
LIPI Bogor, adalah tumbuhan pisang raja Musa X paradisiaca AAB, suku Musaceae. Hasil identifikasi tumbuhan dapat dilihat pada lampiran 1, halaman 47.
4.2 Hasil Karakterisasi Simplisia Kulit Buah Pisang Raja
Hasil karakterisasi simplisia terhadap kulit buah pisang raja Musa X paradisiaca AAB berupa kulit berwarna hijau dan bergetah dengan ketebalan
kulit lebih kurang 0,2 sampai 0,3 cm, panjang 9,5 sampai 11 cm, berbau khas dan berasa kelat.
Hasil karakterisasi simplisia kulit buah pisang raja diperoleh kadar air 6,32, kadar sari yang larut dalam air 34,20, kadar sari yang larut dalam etanol
36,32, kadar abu total 4,39 dan kadar abu tidak larut asam 0,84. Hasil karakterisasi simplisia ekstrak kulit buah pisang raja dapat dilihat pada Tabel 4.1
berikut ini:
Tabel 4.1 Hasil karakterisasi simplisia kulit buah pisang raja
No. Parameter
Hasil 1.
Kadar air 6,32
2. Kadar sari larut air
34,20 3.
Kadar sari larut etanol 36,32
4. Kadar abu total
4,39 5.
Kadar abu tidak larut dalam asam 0,84
Penetapan kadar air dilakukan berhubungan dengan mutu simplisia agar tidak mudah ditumbuhi mikroorganisme. Penetapan kadar sari larut air dan larut
35 etanol menyatakan jumlah zat tersari dalam air atau etanol. Penetapan kadar abu
dilakukan untuk mendestruksi senyawa organik dan turunannya sehingga yang tersisa senyawa anorganik. Kadar abu tidak larut asam untuk mengetahui kadar
senyawa anorganik yang tidak larut dalam asam Depkes RI, 1995.
4.3 Hasil Skrining Fitokimia Simplisia Kulit Buah Pisang Raja
Hasil skrining fitokimia serbuk simplisia kulit buah pisang raja menunjukkan adanya kandungan flavonoid, glikosida, saponin, tannin, dan
steroidtriterpenoid. Hasil skrining dapat dilihat di Tabel 4.2 berikut ini:
Tabel 4.2 Hasil skrining fitokimia simplisia kulit buah pisang raja
No. Skrining
Hasil 1.
Alkaloid -
2. Flavonoid
+ 3.
Glikosida +
4. Saponin
+ 5.
Tannin +
6. SteroidTriterpenoid
+ Keterangan:
+ = mengandung golongan senyawa -
= tidak mengandung golongan senyawa
4.4 Hasil Ekstraksi Simplisia Kulit Buah Pisang Raja
Hasil maserasi dari 1200 g simplisia kulit buah pisang raja dengan pelarut etanol 80 dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator diperoleh ekstrak
kental 75,79 g rendemen 6,31.
4.5 Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Pisang Raja terhadap Bakteri
Kategori