BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
Dari hasil penelitian tablet Nata de coco seperti pada lampiran 2 yang dilakukan,
diperoleh hasil kadar serat dan kadar vitamin C dari masing-masing formula tablet yang dapat dilihat dalam tabel 4.1 sebagai berikut ini:
Tabel 4:1 Hasil Analisa tablet nata de coco dengan penambahan Vitamin C dan Amilum manihot
No Parameter
Formula A Formula B
Formula C 1
Kadar serat 36,10
39,39 36,42
2 Kadar vitamin C
2,6 2,67
2,58
4.1.1 Perhitungan kadar serat
Penentuan kadar serat pada tablet formula A Amilum-Vitamin C dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
Berat sampel = 1,0049 g
Berat cawan + kertas saring = 17,3913 g
Berat kertas saring + cawan + sampel basah = 18,3962 g
Berat kertas saring + cawan +sampel kering = 18,7582 g
Berat serat = 0,3620 g
Universitas Sumatera Utara
Kadar serat =
x 100 =
1,0049 0,3620
x 100
= 36,02
Kadar serat A
2
= 36,13 Kadar serat A
3
= 36,14 Kadar serat rata-rata =
3 36,14
36,13 36,02
+ +
= 36,10
Penentuan kadar serat pada tablet formula B Amilum-Nata de coco-Vitamin C dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
Berat sampel = 1,1225 g
Berat cawan + kertas saring = 20,0994 g
Berat kertas saring + cawan + sampel basah = 21,2219 g
Berat kertas saring + cawan + sampel kering = 21,664 g
Berat serat = 0,4421 g
Kadar serat =
x 100 =
1,1225 0,4421
x 100
= 39,39
Universitas Sumatera Utara
Kadar serat A
2
= 39,38 Kadar serat A
3
= 39,39 Kadar serat rata-rata =
3 39,39
39,38 39,39
+ +
= 39,39
Penentuan kadar serat pada tablet formula C Nata de coco-Vitamin C dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
Berat sampel = 1,1123 g
Berat cawan + kertas saring = 20,7413 g
Berat kertas saring + cawan + sampel basah = 21,8536 g
Berat kertas saring + cawan + sampel kering = 22,2588 g
Berat serat = 0,4052 g
Kadar serat =
x 100 =
1,1123 0,4052
x 100
= 36,42
Kadar serat A
2
= 36,43 Kadar serat A
3
= 36,42 Kadar serat rata-rata =
3 36,42
36,43 36,42
+ +
= 36,42
Universitas Sumatera Utara
4.1.2 Perhitungan kadar vitamin C
Penentuan kadar vitamin C dari tablet formula A Amilum-Vitamin C dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
Berat sampel = 100
mg Volume larutan 2,6 D yang terpakai saat titrasi
= 5,0667 ml Volume blanko
= 2,1667 ml Faktor pengenceran Fp
=
100 100
= 1
Kadar vitamin C =
sampel berat
Fp x
x blanko
volume titran
volume 88
, −
X 100
=
100 1
88 ,
1667 ,
2 0667
, 5
x x
−
x 100 = 2,55
Kadar vitamin C A
2
= 2,67 Kadar vitamin C A
3
= 2,58 Kadar vitamin C rata-rata
=
3 2,58
2,67 2,55
+ +
= 2,6
Universitas Sumatera Utara
Penentuan kadar vitamin C dari tablet formula B Amilum-Nata de coco-Vitamin C dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
Berat sampel = 100
mg Volume larutan 2,6 D yang terpakai saat titrasi
= 5,1667 ml Volume blanko
= 2,1667 ml Faktor pengenceran Fp
=
100 100
= 1
Kadar vitamin C =
sampel berat
Fp x
x blanko
volume titran
volume 88
, −
X 100
=
100 1
88 ,
1667 ,
2 1667
, 5
x x
−
x 100 = 2,64
Kadar vitamin C A
2
= 2,67 Kadar vitamin C A
3
= 2,71 Kadar vitamin C rata-rata
=
3 2,71
2,67 2,64
+ +
= 2,67
Universitas Sumatera Utara
Penentuan kadar vitamin C dari tablet formula C Nata de coco-Vitamin C dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
Berat sampel = 100
mg Volume larutan 2,6 D yang terpakai saat titrasi
= 5,1 ml
Volume blanko = 2,1667 ml
Faktor pengenceran Fp =
100 100
= 1
Kadar vitamin C =
sampel berat
Fp x
x blanko
volume titran
volume 88
, −
X 100
=
100 1
88 ,
1667 ,
2 1
, 5
x x
−
x 100 = 2,58
Kadar vitamin C A
2
= 2,59 Kadar vitamin C A
3
= 2,58 Kadar vitamin C rata-rata
=
3 2,58
2,59 2,58
+ +
= 2,58
Universitas Sumatera Utara
4.1.3 Analisis Spektroskopi FT-IR Bahan dan Formulasi Granul
Kategori