1.6 Metodologi Penelitian
1.6.1 Pembuatan Metil Ester Asam Lemak Campuran dari Minyak Jarak
Minyak jarak yang diperoleh dari ekstraksi dengan 2-propanol direfluks dengan metanol dan benzena sebagai pelarut serta H
2
SO
4
p sebagi katalis selama 5 jam. Kelebihan metanol dan pelarut diuapkan dengan alat rotarievaporator. Residu yang
diperoleh diekstraksi dengan n-heksana dan dicuci dengan akuades sebanyak 2 kali. Lapisan atas diambil lalu dikeringkan dengan Na
2
SO
4
anhidrous dan disaring. Filtratnya dirotarievaporasi sehingga diperoleh metil ester asam lemak campuran dari
minyak jarak dan dikonmfirmasikan strukturnya secara FT-IR, dianalisis bilangan iodin, bilangan hidroksi dan diuji harga HLB.
1.6.2 Pembuatan 9,10,12-Trihidroksi Metil Stearat Campuran
Asam format 90 dan H
2
O
2
30 distirer pada suhu 40-45
o
C selama 1 jam. Kemudian ditambah metil ester asam lemak campuran dari minyak jarak melalui
corong penetes. Dipertahankan suhunya pada 40-45
o
C sambil diaduk. Didiamkan selama 1 malam dan dirotarievaporasi kemudian ditambah dengan pelarut eter dan
diekstraksi, lapisan eter diambil dan dicuci dengan akuades kemudian dikeringkan dengan Na
2
SO
4
anhidrous dan disaring. Selanjutnya filtrat dirotarievaporasi sehingga diperoleh 9,10,12-trihidroksi metil stearat dan dikonfirmasikan strukturnya secara FT-
IR, dianalisis bilangan iodin, bilangan hidroksi dan diuji harga HLB.
1.6.3 Pembuatan Sabun Natrium 9,10,12-Trihidroksi Stearat Campuran
Larutan 9,10,12-trihidroksi metil stearat campuran disafonifikasi dengan NaOH dan alkohol 95 sebagai pelarut campuran direfluks selama 1 jam pada suhu 78
o
C. Padatan dituangkan ke dalam larutan NaCl jenuh dan diaduk selama 15 menit lalu
produk disaring kemudian dibilas dengan alkohol 70 dan dikeringkan di dalam oven pada suhu 105
o
C. Produk yang dihasilkan dikonfirmasikan strukturnya secara FT-IR, dianalisis kadar alkalinitas bebas, ditentukan tegangan permukaan, diuji kekuatan dan
stabilitas busa dan dibandingkan dengan sabun natrium stearat dan sabun natrium asam lemak dari minyak jarak.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Minyak Jarak
Kategori