BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian gambaran tingkat konsumsi kalori, makronutrien dan serat di kalangan mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara angkatan 2010, didapatkan kesimpulan adalah sebagai berikut: 1.
Tingkat konsumsi kalori pada 86 sampel sebesar 78 termasuk kategori kurang 70-80 AKG, karbohidrat sebesar 62 kategori defisit 70
AKG, protein sebesar 106 kategori baik 100 - 110 AKG, lemak sebesar 116 kategori berlebih 110 AKG, serta serat sebesar 26
kategori defisit 70 AKG. 2.
Sebaran tingkat konsumsi kalori, makronutrien, dan serat jika dibagi berdasarkan jenis kelamin adalah sebagai berikut :
a. Tingkat konsumsi kalori responden laki-laki berada pada kategori
sedang sebanyak 16 orang 37,2 dan perempuan berada pada kategori defisit sebanyak 14 orang 32,6.
b. Tingkat konsumsi karbohidrat responden laki-laki berada pada
kategori defisit sebanyak 30 orang 69,8, dan perempuan juga berada pada kategori defisit sebanyan 29 orang 67,4.
c. Tingkat konsumsi protein responden laki-laki dan perempuan berada
pada kategori berlebih sebanyak 17 orang 39,5 laki-laki dan 17 orang 39,5 perempuan.
d. Tingkat konsumsi lemak responden laki-laki dan perempuan berada
pada kategori lebih sebanyak 30 orang 69,8 laki-laki dan 22 orang 51,2 perempuan.
e. Tingkat konsumsi serat responden laki-laki dan perempuan berada
pada kategori defisit sebanyak 43 orang 100.
Universitas Sumatera Utara
6.2 Saran.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara angkatan 2010, dapat
disarankan: 1. Mahasiswa memperhatikan makanan atau minuman sumber kalori,
makronutrien yang terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak serta serat dan mengetahui tingkat konsumsi dari zat-zat gizi yang dianjurkan sesuai angka
kecukupan gizi. 2. Diharapkan data dan informasi yang diperoleh dari penelitian ini dapat menjadi
data dan informasi yang mendukung untuk penelitian selanjutnya yang sejenis.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
Kategori