Ruang lingkup penelitian pada tugas akhir ini merupakan perancangan alat bantu pekerja yang ergonomis sesuai keinginan operator. Perancangan alat bantu
pekerja dodos dilakukan untuk mengurangi resiko kerja yang diakibatkan sikap kerja yang tidak ergonomis. Selain mempermudah pekerja dalam memanen
tandan buah segar, usulan alat bantu ini diharapkan mampu meningkatkan produktifitas pekerja.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan umum dari penelitian ini adalah melakukan perancangan ulang dodos sawit dengan metode Kansei Engineering dan Quality Function
Deployment serta pendekatan antropometri. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengidentifikasi tingkat kebutuhan pekerja panen dengan menggunakan Kansei Engineering.
2. Mengidentifikasi karakteristik teknis produk dodos dalam upaya peningkatan kualitas dan kinerja pekerja panen ataupun pengembangan produk dengan
menggunakan Quality Function Deployment. 3. Mengidentifikasi dimensi antropometri tangan yang ergonomis untuk
merancang alat pemanen kelapa sawit.
1.5 Asumsi dan Batasan Masalah
Asumsi-asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah: 1. Pekerja yang diteliti bekerja dalam keadaan normal.
Universitas Sumatera Utara
2. Responden tidak dipengaruhi oleh pihak lain saat memberikan jawaban pada kuesioner.
3. Operator yang akan diamati sudah berpengalaman dan telah terbiasa dalam pekerjaanya.
4. Interpretasi responden terhadap pertanyaan-pertanyaan yang diajukan dalam kuesioner adalah sama dengan yang dimaksud peneliti.
5. Instrumen yang digunakan di dalam penelitian ini dalam kondisi baik dan sesuai standar.
Batasan-batasan masalah pada penelitian ini adalah: 1. Penelitian dilakukan pada lahan kelapa sawit PT. Perkebunan Nusantara III
Kebun Rambutan 2. Pekerja yang diteliti adalah operator bagian pemanen kelapa sawit yang
menggunakan dodos pada PT Perkebunan Nusantara III Kebun Rambutan. 3. Produk yang dirancang adalah alat pemanen sawit dodos .
4. Teknik Kansei Engineering yang digunakan adalah teknik Kansei Engineering type I.
5. Langkah-langkah pengolahan data menggunakan metode QFD dibatasi sampai fase II.
6. Penelitian dilakukan tanpa mempertimbangkan biaya produksi.
1.6 Manfaat Penelitian
Manfaat yang diharapkan dapat diperoleh dari penelitian, antara lain: 1. Manfaat bagi mahasiswa
Universitas Sumatera Utara
Meningkatkan kompetensi mahasiswa mengobservasi, menganalisis dan evaluasi terhadap suatu permasalahan dengan menggunakan displin ilmu
khususnya ilmu teknik industri di dalam perusahaan dan membandingkannya dengan teori yang ada.
2. Manfaat bagi perusahaan Memberikan alternatif perbaikan guna meningkatkan daya saing perusahaan.
3. Bagi Departemen Teknik Industri USU Menjalin hubungan kerjasama antara perusahaan dengan Departemen Teknik
Industri, Fakultas Teknik, USU.
1.7 Sistematika Penulisan Tugas Sarjana
Sistematika yang digunakan dalam penulisan laporan hasil penelitian ini adalah sebagai berikut :
Bab I pendahuluan, menguraikan latar belakang permasalahan yang mendasari penelitian dilakukan. Rumusan masalah yang merupakan permasalahan
pokok yang akan dicari solusinya. Tujuan penelitian yang menjelaskan tujuan penelitian secara umum dan secara khusus. Batasan dan asumsi yang digunakan
dalam penelitian. Batasan dan asumsi ini digunakan untuk menghindari supaya cakupan penelitian tidak meluas, dengan demikian inti pokok permasalahan
penelitian dapat dicari. Manfaat dilakukannya penelitian serta sistematika penulisan tugas akhir dijelaskan dalam bab ini.
Universitas Sumatera Utara
Bab II Gambaran umum perusahaan berisi mengenai sejarah perusahaan, kegiatan operasional perusahaan, visi misi perusahaan, jumlah tenaga kerja dan
jam kerja perusahaan Bab III Landasan Teori menguraikan teori-teori yang berkenaan dengan
alat pemanen kelapa sawit, antropometri, kansei engineering, quality function deployment, pembuatan kuesioner, validitas dan realibilitas data.
Bab IV metodologi penelitian, menguraikan tahap-tahap yang dilakukan dalam penelitian yaitu persiapan penelitian meliputi penentuan lokasi penelitian,
rancangan penelitian, objek penelitian, kerangka konseptual, variabel penelitian, instrumen pengumpulan, pengumpulan data, pengolahan data, analisis pemecahan
masalah sampai kesimpulan dan saran. Bab V Pengumpulan dan pengolahan data berisi data primer dan sekunder
yang diperoleh dari penelitian serta pengolahan data yang membantu dalam pemecahan masalah. Data primer terdiri dari data pengukuran dimensi tubuh
pekerja panen, pengumpulan data kuesioner, yang kemudian diolah validitas dan realibilitas data, dikategorikan atribut, serta dikembangkan matriks house of
quality. Sedangkan data sekunder didapat dari hasil wawancara dan dokumentasi perusahaan.
Bab VI Analisis pemecahan masalah memuat analisis dan pembahasan hasil dari pengolahan data kuesioner, analisis atribut, dan analisis matriks house of
quality. Bab VII Kesimpulan dan Saran berisi hasil yang didapat dari penelitian
dan saran-saran yang dapat diberikan kepada pihak perusahaan.
Universitas Sumatera Utara
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
