VI. HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1. Analisis Usaha ternak Ayam Broiler
Analisis usaha ternak ayam broiler didasarkan pada periode produksi Juli- Agustus 2005. Kegiatan usaha ternak ayam broiler membutuhkan investasi yang
cukup besar terutama untuk kandang, pakan, DOC, dan obat-obatan. DOC Day Old Chick
Strain DOC yang dibudidayakan baik oleh peternak probiotik dan non probiotik secara umum adalah strain Hubbard, Cobb 100, Arbor Acress, Cobb,
dan Multi breeder. Jumlah DOC yang dibudidayakan oleh peternak probiotik adalah 287.860 ekor atau rata-rata 9.595 ekor DOC yang dibudidayakan oleh
setiap peternak probiotik..
Sedangkan untuk peternak non probiotik jumlah DOC yang dibudidayakan berjumlah 224.626 ekor atau rata-rata 7.487 ekor setiap peternak non probiotik.
Harga per ekor DOC tersebut berbeda setiap hari dan setiap bulannya. Pada bulan Juli rata-rata harga per ekor adalah Rp. 1.900 dan pada bulan Agustus rata-rata
harga per ekor adalah Rp. 2.100,00 Rata -rata harga DOC yang digunakan pada saat penelitian adalah Rp. 2.000,00.
Jumlah biaya yang harus dikeluarkan oleh peternak probiotik dan peternak non probiotik pada periode produksi Juli-Agustus 2005 adalah Rp. 2.000.000,00
per 1000 ekor DOC dengan harga jual ayam Rp. 7.000,00 per kilogram
Pakan
Peternak probiotik maupun peternak non probiotik di Sunan Kudus Farm tidak menggunakan dua jenis pakan pakan starter dan pakan fin isher namun
menggunakan satu jenis pakan yaitu pakan starter dari umur satu hari hingga 35
hari saat panen. Pakan yang dihabiskan untuk setiap periode produksi berbeda- beda tergantung kondisi ayam. Bila ayam dalam keadaan sehat maka pakan yang
dikonsumsi ternak akan menambah berat badan namun bila ayam dalam keadaan sakit maka pakan yang dikonsumsi tidak efektif. Hal ini dikarenakan pakan yang
dikonsumsi ternak digunakan untuk membuat antibody untuk mengobati penyakit yang ada pada tubuh ayam tersebut. Oleh karena itu ayam yang sakit harus cepat
diobati karena bila dibiarkan lebih lama lagi akan menghabiskan pakan namun tidak menambah bobot badan ayam, bila sakitnya parah harus cepat dipanen.
Rata-rata pakan yang dihabiskan oleh peternak probiotik responden untuk setiap 1000 ekor adalah 1413,28 kilogram per periode produksi sedangkan
peternak non probiotik responden rata-rata menghabiskan 1431 kilogram per periode produksi. Harga untuk pakan starter adalah Rp. 2.500,00 per kilogram
dengan merek superfeed dari Japfa Comfeed. Biaya rata-rata untuk pembelian pakan yang harus dikeluarkan oleh peternak probiotik adalah Rp. 5.723.775,00
per periode produksi sedangkan peternak non probiotik rata-rata mengeluarkan biaya Rp. 6.010.200,00 per periode produksi untuk pembelian pakan.
Obat-obatan
Obat-obatan yang digunakan peternak probiotik dan peternak non probiotik meliputi bahan-bahan untuk vaksinasi, zat kekebalan dan feed additive.
Vaksinasi yang digunakan adalah jenis vaksin ND La Sota untuk mencegah penyakit tetelo dan vaksin Gumboro untuk mencegah penyakit gumboro. Vaksin
La Sota diberikan ketika ayam berumur 4 hari dan 17 hari dan vaksin Gumboro diberikan pada umur 7 hari dan 14 hari, tetapi bagi peternak probiotik setelah 14
hari ternak hanya diberikan Probiotik cair hingga saat panen.
Program kesehatan yang dilakukan oleh peternak probiotik dan peternak non probiotik dilihat pada Tabel 1. Program kesehatan tersebut dapat diganti
sewaktu-waktu tergantung kondisi dilapangan. Pada Tabel 1, dosis yang tercantum merupakan dosis untuk pencegahan penyakit yaitu sebesar 1 : 2. Hal
tersebut berarti jika obat, vitamin, antibiotik, dan probiotik sebesar satu gram maka air tambahannya adalah 2 liter. Dosis yang diberikan untuk pengobatan
adalah 1 : 1, artinya 1 gram obat dicampur dengan 1 liter air biasa.
Tabel 1. Program Kesehatan Yang Dilakukan Oleh Peternak Probiotik dan Peternak non Probiotik pada Sunan Kudus
Farm
Umur hari Probiotik
Non Probiotik Dosis
Pemakaian
1-3 Air gula
Air gula 250 gr1000 ekor
Air minum Enrofloxasine
Enrofloxasine 0,5 ml dalam 1 lt air
Air minum Vitastress
Vitastress 0,5gr dalam 1 lt air
Air minum 4
ND La Sota ND La Sota
1 ampul1000 ekor tetes mata
5-7 Vitastress
Vitastress 0,5gr dalam 1 lt air
Air minum Gumboro
Gumboro Air minum
13-15 Vitastress
Vitastress 0,5gr dalam 1 lt air
Air minum Gumboro
Gumboro 17
Probiotik ND La Sota
1 ampul1000 ekor Air minum
Vitastress 0,5gr dalam 1 lt air
18-19 Probiotik
Vitamix 0,5 gr dalam 1 lt air
Air minum 21-22
Probiotik Air gula
1kg1000 ekor Air minum
27-28 Probiotik
Vitamix 0,5 gr dalam 1 lt air
Air minum
Peternak probiotik mengeluarkan biaya untuk keseluruhan obat, vitamin dan vaksin serta probiotik rata-rata Rp. 134.330,00
per 1000 ekor, sedangkan peternak non probiotik harus mengeluarkan biaya untuk keseluruhan obat, vitamin
dan vaksin rata-rata Rp. 192.560,00 untuk 1000 ekor ayam per periode produksi.
Peralatan Kandang a. Induk Pemanas
Induk pemanas merupakan induk buatan yang digunakan peternak probiotik dan peternak non probiotik untuk memelihara DOC. Satu set induk
pemanas terdiri dari semawar, topi yang terbuat dari seng, selang dan jerigen minyak tanah. Satu set induk pemanas digunakan untuk sekitar 1000 ekor DOC.
Rata-rata harga satu set induk pemanas adalah Rp. 146.000,00 dengan daya tahan sekitar 4 hingga 5 tahun. Ada pula peternak yang menggunakan kompor sebagai
induk pemanas. Untuk 1000 ekor DOC digunakan 2 kompor dengan daya tahan 2 tahun.
b. Pembatas
Kategori