10
III. METODOLOGI
3.1 BAHAN DAN ALAT
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah daun dan batang nilam yang akan di suling di IKM Wanatiara Desa Sumurrwiru Kecamatan Cibeurem Kabupaten Kuningan. Daun
dan batang nilam ini sebelumnya telah melalui proses pengeringan dan perajangan sehingga mendapatkan kadar air berkisar 12-15 dan ukuran rata-rata 10 cm untuk memudahkan proses
penyulingan. Peralatan yang digunakan dalam menguji kinerja dan mengevaluasi kelayakan
prototipe separator IPB terdiri atas peralatan untuk proses penyulingan minyak nilam yang meliputi ketel suling, kondensor, dan separator.
Gambar 5. Skema peralatan penyulingan minyak nilam a Ketel suling, b Kondensor, c Separator.
3.1.1 Ketel Suling
Ketel suling yang digunakan adalah silinder yang memiliki tinggi 300 cm dan diameter 146 cm. Kedalaman ruang untuk bahan baku 215 cm sedangkan sisanya untuk tempat
air kukusan sedalam 70 cm dan 15 cm untuk jarak pembatas antara air dan bahan baku. Volume yang disediakan untuk bahan baku adalah 3598 liter setara dengan 380 kg wb kadar air 12-15
dengan kerapatan 0,11 kg terna kering liter sedangkan volume untuk air kukusan 1171 liter. Ketel ini terbuat dari bahan baku stainless steel. Tutup ketel dilengkapi dengan 24 mur dan baut.
Di dalam ketel terdapat lempengan berpori dari stainlees steel yang berfungsi sebagai penopang dan pemisah bahan baku dari air serta tempat masuknya uap air dari air yang
dipanaskan dibawahnya. Pipa penghubung antara ketel dengan kondensor terletak di samping atas ketel.
a b
c
11
Keterangan : A. Corong inlet distilat
B. Silinder dalam C. Silinder luar
D. Kaca pengamat minyak E. Pipa outlet minyak
F. Pipa pengatur outlet air G. Termometer
H. Kran drain
3.1.2 Kondensor
Kondensor yang digunakan merupakan jenis kondensor spiral berbentuk lingkaran coil yang berbahan stainless steel. Panjang total pipa ini dari ketel sampai separator adalah 60
meter. Kondensor tersebut diletakan di dalam bak kondensor yang terbuat dari semen dengan ukuran panjang 7 meter, lebar 2,5 meter dan kedalaman 1,7 meter dengan volume 30.000 liter. Di
dalam bak tersebut terdapat kondensor lain yang diletakan bersampingan dengan kondensor yang digunakan pada penelitian. Terkandang dua kondensor ini digunakan bersamaan sehingga dapat
berpengaruh terhadap proses pendinginan pada penyulingan yang diuji.
3.1.3 Separator
Separator adalah alat yang berfungsi memisahkan air dan minyak yang tercampur pada distilat berdasarkan perbedaan densitas diantara keduanya. Minyak yang memiliki densitas
lebih rendah mengapung dan membentuk lapisan minyak. Separator yang ada di IKM ini ada tiga sesuai dengan jumlah ketel suling yang beroperasi tetapi pada penelitian ini hanya dua separator
yang digunakan yaitu prototipe separator IPB yang menjadi inti penelitian dan separator IKM sebagai pembanding.
Gambar 6. Prototipe separator IPB Soesanto 2010 . Prototipe separator IPB memiliki diameter 55 cm dan tinggi 122,6 cm. Silinder
dalam berdiameter 15 cm, tinggi 60 cm, volume silinder dalam 10,6 liter, dan volume total 180 liter. Bentuk kerucut di bagian separator memperkecil luas permukaan minyak yang bersentuhan
47,6 cm 15 cm
60 cm
12
40 cm
45 cm
15 cm
E C
F A
B D
H
70 cm
Keterangan : A. Corong inlet distilat
B. Silinder dalam C. Silinder luar
D. Kaca pengamat minyak E. Pipa outlet minyak
F. Pipa pengatur outlet air G. Termometer
H. Drain langsung dengan air. Arah aliran distilat masuk dari bawah separator dengan pipa mengarah ke
atas membuat lapisan minyak yang telah terbentuk tidak terganggu oleh laju distilat yang masuk.
Gambar 7. Separator IKM Separator IKM memiliki prinsip kerja yang sama yaitu mengalirkan distilat yang telah
didinginkan oleh kondensor ke silinder dalam separator sehingga distilat yang masuk tidak bercampur dengan air yang telah dipisahkan dengan minyak yang berada di silinder luar. Kedua
separator ini memiliki diameter silinder dalam yang sama tetapi volume total dan tinggi silinder dalam yang dilewati distilat nilainya berbeda. Tinggi silinder dalam separator IKM 40 cm,
volume silinder dalam 7 liter dan volume total separator 80 liter. Distilat masuk dari bagian tengah silinder sehingga waktu tinggal distilat sebenarnya lebih singkat dari seharusnya.
Selain itu juga diperlukan peralatan pengukuran dalam proses penyulingan, yaitu: a.
Termometer digital untuk mengukur suhu pemisahan minyak nilam dan air, suhu distilat dan suhu air dingin
b. Stopwatch untuk menghitung waktu laju distilat dan laju air pendingin
c. Gelas ukur 1 L untuk mengukur laju distilat
d.
Kain Monel untuk memisahkan minyak dan air
3.2 LOKASI DAN WAKTU PENELITIAN
Kategori