23
3.5.6.2.2 Penetapan Kadar Kalsium
Larutan sampel strawberry diambil sebanyak 5 ml dimasukkan kedalam labu tentukur 25 ml dan diencerkan dengan aquabides hingga garis tanda Faktor
Pengenceran = 255 = 5 kali. Diukur absorbansinya dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom pada panjang gelombang 422,7 nm. Nilai
absorbansi yang diperoleh harus berada dalam rentang kurva kalibrasi larutan baku kalsium. Konsentrasi kalsium dalam sampel ditentukan berdasarkan
persamaan garis regresi dari kurva kalibrasi.
3.5.6.2.3 Penetapan Kadar Magnesium
Larutan sampel strawberry diambil sebanyak 0,5 ml dimasukkan kedalam labu tentukur 25 ml dan diencerkan dengan aquabides hingga garis tanda
Faktor Pengenceran = 250,5 = 50 kali.
Diukur absorbansi
dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom pada panjang gelombang 285,2
nm. Nilai absorbansi yang diperoleh harus berada dalam rentang kurva kalibrasi larutan baku magnesium. Konsentrasi magnesium dalam sampel
ditentukan berdasarkan persamaan garis regresi dari kurva kalibrasi.
3.5.6.2.4 Penetapan Kadar Natrium
Larutan sampel strawberry diambil sebanyak 0,5 ml dimasukkan kedalam labu tentukur 25 ml dan diencerkan dengan aquabides hingga garis tanda
Faktor Pengenceran = 250,5 = 50 kali.
Diukur absorbansi dengan
menggunakan spektrofotomete rserapan atom pada panjang gelombang 589,0 nm. Nilai absorbansi yang diperoleh harus berada dalam rentang kurva
Universitas Sumatera Utara
24 kalibrasi larutan baku natrium. Konsentrasi natrium dalam sampel ditentukan
berdasarkan persamaan garis regresi dari kurva kalibrasi. Menurut Harmita 2004,
kadar kalium, kalsium, magnesium dan natrium dihitung dengan mensubstitusikan absorbansi ke dalam persamaan
regresi yang diperoleh dari kurva kalibrasi seperti di bawah ini: Y = aX + b
Dimana : Y = Absorbansi sampel
a = Slope X = Konsentrasi sampel
b = Intersep
Menurut Harmita 2004, kadar kalium, kalsium, natrium, dan magnesium dalam sampel dapat dihitung dengan cara sebagai berikut:
g Sampel
Berat n
pengencera xFaktor
ml xVolume
mcgml i
Konsentras mcgg
Atom Kadar
3.5.7 Analisis Data SecaraStatistik 3.5.7.1 Penolakan Hasil Pengamatan
Kategori