29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Identifikasi Kalium, Kalsium, Magnesium dan Natrium pada Sampel
Analisis kualitatif dilakukan sebagai analisis pendahuluan untuk mengetahui ada atau tidaknya kalium, kalsium, magnesium dan natrium dalam sampel yang
akan dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom. Hasil analisis kualitatif kalium, kalsium, magnesium dan natrium
dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.
Hasil Analisis Kualitatif Kalium, Kalsium, Magnesium dan Natrium Pada Sampel
No Mineral yang
dianalisis Pereaksi Hasil
Reaksi Keterangan
1. Kalium Asam pikrat 1 bv
Kristal jarum +
Reaksi Nyala menggunakan kawat
Nikel-Krom Warna nyala
lembayung +
2. Kalsium Asam sulfat 1 N
Kristal jarum besar
+
Reaksi Nyala Menggunakan kawat
Nikel-Krom Warna nyala
merah bata +
3. Natrium
Asam pikrat 1 bv Kristal jarum
halus +
Reaksi Nyala Menggunakan kawat
Nikel-Krom Warna nyala
Kuning keemasan
+
4. Magnesium Kuning titan 0,1 bv
dan NaOH 2 N Warna
endapan merah terang
+ Keterangan : + Mengandung mineral
Universitas Sumatera Utara
30 Pada Tabel 2 menunjukkan bahwa strawberry mengandung mineral
kalium, kalsium, magnesium dan natrium. Sampel dikatakan positif mengandung mineral kalium karena menghasilkan kristal jarum kalium pikrat
pada saat penambahan asam pikrat 1 bv serta memberikan warna nyala lembayung pada uji nyala dengan kawat nikel-krom. Sampel dikatakan positif
mengandung mineral kalsium karena menghasilkan kristal jarum besar kalsium sulfat pada saat penambahan asam sulfat 1 N serta memberikan warna nyala
merah bata pada uji nyala dengan kawat nikel-krom. Sampel dikatakan positif mengandung mineral natrium karena menghasilkan kristal jarum halus natrium
pikrat pada saat penambahan asam pikrat 1 bv serta dikatakan positif mengandung mineral natrium karena memberikan warna nyala kuning
keemasan pada uji nyala dengan kawat nikel-krom. Dikatakan positif mengandung mineral magnesium karena menghasilkan endapan merah terang
dengan penambahan larutan Titan yellow 0,1 bv dan natrium hidroksida 2 N Vogel, 1979.
Hasil absorbansi dengan spektrofotometer serapan atom menunjukkan adanya absorbansi pada panjang gelombang kalium yaitu 766,50 nm, kalsium 422,7
nm, magnesium 285,20 nm dan natrium 589,00 nm. Hal ini juga membuktikan secara kualitatif bahwa sampel mengandung kalium, kalsium, magnesium dan
natrium.
Universitas Sumatera Utara
31
4.2 Penetapan Kadar Kalium, Kalsium, Magnesium dan Natrium pada
Kategori