BAB II KAJIAN
PUSTAKA
A. Prinsip Teori yang Terkait 1. Tanaman Sawi Caisim
Tanaman sawi caisim Brassica juncea L. merupakan tanaman yang
termasuk dalam famili Cruciferae dan biasa digunakan sebagai sayuran oleh masyarakat luas karena kandungan gizi dan manfaatnya bagi
kesehatan manusia.
a Taksonomi Tanaman Sawi Caisim
Menurut Saparinto 2012, taksonomi tanaman sawi caisim dapat diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Plantae Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliosida
Ordo : Capparales Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica Spesies : Brassica juncea L.
6 PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Sumber: blog.ub.ac.id Gambar 2.1 Tanaman Sawi Caism Brassica juncea L.
b Morfologi Tanaman Sawi Caisim
Secara morfologis bagian-bagian tanaman sawi caisim Brassica juncea L. dapat dideskripsikan sebagai berikut:
1. Akar Menurut Cahyono 2003 dalam Fransisca 2009, tanaman sawi caisim
memiliki sistem perakaran serabut yang menyebar ke semua arah di permukaan tanah.
2. Batang Batang tanaman sawi caisim memiliki batang pendek dan beruas-ruas,
sehingga hampir tidak kelihatan. Batang ini berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun Rukmana, 2007
3. Daun Tanaman sawi caisim menurut Sunarjono 2004 dalam Fransisca
2009, memiliki daun yang berbentuk lonjong, halus, tidak berbuluh dan tidak berkrop. Selain itu tanaman sawi caisim ini juga
memilikitulang daun yang menyirip dan bercabang-cabang. 4. Bunga
Bunga pada tanaman sawi caisim berwarna kuning cerah dan termasuk bunga sempurna karena memiliki benang sari yang berjumlah 4 helai
sebagai alat kelamin jantan dan satu buah putik yang berongga dua sebagai alat kelamin betina Rukmna,2007.
5. Buah dan Biji Menurut Rukmana 2007, buah pada tanaman sawi caisim berbentuk
memanjangdan berongga sehingga termasuk buah bertipe polong. Biji tanaman sawi caisim menurut pendapat Cahyono 2003 dalam
Fransisca 2009, berwarna coklat kehitaman dengan permukaan yang licin dan mengkilap, berbentuk bulat dan berukuran kecil.
c Syarat Tumbuh Tanaman Sawi Caisim
1 Iklim
Haryanto, dkk 2003 dalam Fransisca 2009, mengatakan bahwa tanaman sawi dapat tumbuh dengan baik pada daerah dengan
ketinggian 5 meter sampai 1200 meter dpl. Tetapi pada umumnya PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI