Nilai S = ±2,4 atau lebih kecil dari 5 yaitu tingkat ketelitian yang dikehendaki, maka pengamatan yang telah dilakukan sebanyak 900 kali jauh lebih
teliti dari syarat ketelitian yang ditetapkan sebelumnya.
5.2.5 Menghitung beban kerja dengan Workload Analysis.
Beban kerja yang baik, sebaiknya mendekati 100 atau dalam kondisi normal. Beban kerja 100 tersebut berarti bahwa selama jam kerja pekerja
mampu bekerja secara terus menerus dalam kondisi yang normal. Besarnya beban kerja yang diterima oleh pekerja adalah sebagai berikut :
a. Bagian Pengadonan
Beban Kerja = produktif × ������ ������ × 1 + ���������
Beban Kerja = 0,811 × 1 × 1 + 0,11 Beban Kerja = 0,900
b. Bagian Pencetakan
Beban Kerja = �
produktif × ������ ������ × 1 + ���������
� Beban Kerja
= {0,887 × 1,08 × 1 + 0,08 + 0,888 × 1,07 × 1 + 0,08
� 4
= 0,887 × 1,08 × 1 + 0,08 + 0,89 × 1,07 × 1 + 0,08}
4 =
4,122 4
Beban Kerja = 1,030
c. Bagian Penggorengan
Beban Kerja = produktif × ������ ������ × 1 + ���������
B eban Kerja = 0,928 × 1 × 1 + 0,17
Beban Kerja =1,086
d. Bagian Pengepakan
Beban Kerja = �
produktif × ������ ������ × 1 + ���������
� Beban Kerja =
{0,894 × 1,07 × 1 + 0,08 + 0,882 × 1,07 × 1 + 0,08} 2
Beban Kerja = 2,052
2 B
eban Kerja =1,026
Rekapitulasi hasil perhitungan beban kerja workload analysis dapat dilihat pada Tabel 5.14.
Tabel 5.14. Rekapan Perhitungan beban kerja Work Load Analysis Bagian Pekerjaan
Nilai Beban Kerja Persentasi Beban
Kerja
Pengadonan 0,900
90 Pencetakan
1,030 103
Penggorengan 1,086
108,6 Pengepakan
1,026 102,6
5.2.6 Perhitungan Jumlah Pekerja dengan Workload Analysis
Perhitungan jumlah pekerja yang dibutuhkan berdasarkan beban kerja dari pekerja pembuatan roti ketawa dapat dilihat sebagai berikut:
a. Jumlah pekerja bagian pengadonan
Jumlah Pekerja = Total Beban Kerja
Rata − rata beban kerja
Jumlah Pekerja = 0,9
0,9 Jumlah Pekerja = 1
b. Jumlah pekerja bagian pencetakan
Jumlah Pekerja = 4,122
1,030 = 4,001
c. Jumlah pekerja bagian penggorengan
Jumlah Pekerja = 1,086
1,086 = 1
d. Jumlah pekerja bagian pengepakan
Jumlah Pekerja = 2,052
1,026 = 2
Rekapitulasi hasil perhitungan pekerja berdasarkan beban kerja dapat dilihat pada Tabel 5.15
Tabel 5.15. Jumlah Pekerja Berdasarkan Beban Kerja
Pekerja Total Beban
Kerja Rata-rata
Beban Kerja Jumlah
Pekerja
Pengadonan 0,9
0,9 1
Pencetakan 4,122
1,030 4
Penggorengan 1,086
1,086 1
Pengepakan 2,052
1,026 2
