Tabel 6. Peralatan Penelitian
Nama Peralatan Kegunaan
A. Peralatan non laboratoris Timbangan
Untuk menimbang rajungan segar yang baru dibeli dari nelayan
Timbangan roti Untuk menimbang daging rajungan yang sudah
dikupas di mini plant Ember plastik
Untuk mencuci rajungan yang baru dibeli dari nelayan
Dandang aluminium Untuk mengkukus rajungan
Burnerkompor gas Untuk mengkukus rajungan
Nampan Untuk wadah rajungan yang sudah matang dan
akan didinginkan cooling; tempat pengupasan rajungan
Kipas angin Untuk proses cooling rajungan yang sudah
dikukus Kotak
styrofoam yang
berlubang pada bagian bawah ukuran 50x30 cm
2
Untuk menyimpan rajungan Kantong
plastik Untuk membungkus rajungan waktu
penyimpanan, agar air es tidak langsung mengenai rajungan
Pisau stainless steel Untuk mengupas
rajungan Toples plastik
Untuk tempat rajungan yang sudah dikupas dan bersih dari shell
B. Peralatan laboratoris
Autoklaf Sterilisasi alat-alat
laboratoris Termometer
Untuk mengukur suhu daging rajungan saat penyimpanan, pengupasan, dan sortir
Timbangan elektrik Untuk menimbang bahan-bahan yang digunakan
Tabung reaksi
Tempat uji larutan contoh dan media kaldu laktosa
Cawan petri Tempat untuk larutan contoh dan media tumbuh
koloni Pipet
Untuk mengambil cairan suspensi Inkubator 35± 1°C
Alat untuk inkubasi Penghitung koloni atau
“Hand Tally Counter” Untuk menghitung koloni
Water bath tertutup dengan sistim sirkulasi
45,5±0,05°C Alat untuk inkubasi
Jarum inokulasi dengan diameter bagian dalam 3
mm Untuk memindahkan biakan dari tabung 1 ke
tabung lainnya
Lanjutan
Nama Peralatan Kegunaan
Botol pengencer Untuk tempat pengenceran
Blender yang tahan pada suhu autoclave atau
stomacher Untuk membuat larutan homogen
Unit pencerna Kjedahl dan unit destilasi
Untuk proses cerna bahan-bahan yang digunakan Labu Kjedahl 800 ml
Tempat untuk bahan-bahan yang sudah melalui proses cerna
Freezer Untuk menyimpan contoh produk sampai saatnya
digunakan Pemanas ekstraksi,
penyangga, kondensor, labu ekstraksi, soxhlet,
selubung extraction thimbles
Untuk proses ekstraksi
Desikator Alat pendingin hasil ekstraksi
Oven vakum Untuk mengeringkan contoh
Cawan abu porselin Wadah contoh uji
Tungku pengabuan muffle furnace
Untuk proses pengabuan contoh uji Kertas saring tidak berabu
ashless filter paper Alat penyaring
Corong Untuk menyaring
Erlenmeyer 250 ml Wadah contoh uji yang sudah diabukan
Botol dan tutup Wadah contoh uji
Sendok contoh stainless steel
Untuk mengambil contoh uji Jackson Candler
Turbidimeter Untuk mengukur turbiditas atau kekeruhan air
3.2. Metode Penelitian
Kategori