Kesimpulan KESIMPULAN DAN SARAN

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN

Berdasarkan hasil analisa dan pembahasan dapat diambil kesimpulan dan saran mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi pada mahasiswi yang tinggal mandiri di Asrama Putri Universitas Sumatera Utara.

1. Kesimpulan

Dari hasil penelitian yang dilakukan menyatakan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi yaitu status sosial ekonomi, personal preference, pengetahuan, kebiasaan makan dan kesehatan, hanya ada satu faktor yang berpengaruh secara signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan gizi yaitu personal preference dengan nilai signifikansi 0,022 p 0,05. Selain itu hasil penelitian menunjukkan tingkat pemenuhan kebutuhan gizi pada mahasiswi yang tinggal mandiri berada pada kategori cukup 68,3, baik 21,7 dan kurang 10,0. Status sosial ekonomi mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi karena pendapatan seseorang akan menentukan pemilihan jenis makanan. Semakin tinggi pendapatan maka semakin baik pula pemenuhan kebutuhan gizinya dalam hal kualitas maupun kuantitas. Orang yang memiliki pendapatan yang tinggi akan memilih jenis makanan yang lebih lengkap kandungan zat gizinya dibanding dengan yang memiliki pendapatan rendah. Universitas Sumatera Utara Personal preference mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi sebab nilai suka dan tidak suka akan mendorong seseorang untuk mengonsumsi jenis makanan tertentu. Personal preference juga akan menentukan jumlah konsumsi pangan seseorang. Pengetahuan mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi sebab kedalaman dan keluasan pengetahuan tentang gizi akan menuntun seseorang dalam pemilihan jenis makanan yang akan dikonsumsi baik dari segi kualitas, kuantitas, variasi, maupun cara penyajian pangan yang diselaraskan dengan konsep pangan. Kebiasaan makan mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi sebab perilaku makan sehari-hari akan menentukan terpenuhi atau tidaknya kebutuhan gizi tubuh yang seimbang. Kebiasaan makan seseorang sangat dipengaruhi oleh nilai-nilai budaya, religi dan lingkungan sekitar. Kesehatan mempengaruhi pemenuhan kebutuhan gizi sebab jika terjadi gangguan pada kesehatan fisik maupun psikologis akan mempengaruhi nafsu makan, yang nantinya akan sangat berpengaruh terhadap kebutuhan nutrisi tubuh. Gangguan pada kesehatan ini dapat menyebabkan kekurangan nutrisi atau sebaliknya akan kelebihan nutrisi.

2. Saran