4.1.2. Hasil Analisis dengan GC-MS
Minyak atsiri yang dihasilkan secara hidrodestilasi dianalisis dengan gas Chromatography-Mass Spectroscopy GC-MS. Kromatogram GC dari minyak atsiri
daun sirih merah segar. Hasil hidrodestilasi diperoleh 12 puncak senyawa gambar 4.1, Senyawa hasil Analisis GC-MS Minyak Atsiri Daun Sirih Merah
sebanyak 12 senyawa seperti pada table 4.2, dan senyawa dari hasil interpretasi yang dapat diindentifikasi sebanyak 8 buah senyawa berdasarkan standart library
Willey dan NIST 2 seperti pada table 4.3.
Tabel 4.2. Senyawa Hasil Analisis GC-MS Minyak Atsiri Daun Sirih Merah
No RT Massa Relatif Rumus Nama Senyawa Area menit Senyawa Molekul
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
11 12
10,300 10,950
14,867 17,417
24,533 13,308
8,483 8,683
11,760 12,226
26,252 25,491
136 136
154 154
204 136
136 136
136 136
204 204
C
10
H
16
C
10
H
16
C
10
H
18
O C
10
H
18
O C
15
H
24
C
10
H
16
C
10
H
16
C
10
H
16
C
10
H
16
C
10
H
16
C
15
H
24
C
15
H
24
α-Sabinen β-Mirsen
L-Linalool 4-Terpineol
Trans- Kariofilen
γ –Terpinen α-Tuyan
α-Pinen α-Terpinen
Limonen Germacrene-D
43,57 23,77
9,39 4,65
4,02 2,88
2,86 2,49
1,96 1,94
1,70 0,77
Pada Tabel 4.3. Hasil interpretasi yang dapat diindentifikasi sebanyak 8 buah senyawa komponen utama berdasarkan standart library Willey dan
NIST 2.
No RT Massa Relatif Rumus Nama Senyawa Area Menit Senyawa Molekul
1 2
3 4
5 6
7 8
10,300 10,950
14,867 17,417
24,533 13,308
8,483 8,683
C
10
H
16
C
10
H
16
C
10
H
18
O C
10
H
18
O C
15
H
24
C
10
H
16
C
10
H
16
C
10
H
16
α-Sabinen β-Mirsen
L-Linalool 4-Terpineol
Trans-Kariofilen γ –Terpinen
α-Tuyan α-Pinen
136 136
154 154
204 136
136 136
43,57 23,77
9,39 4,65
4,02 2,88
2,86 2,49
4.1.3. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri
Aktivitas antibakteri daun sirih merah menunjukkan zona hambat pada pertumbuhan beberapa bakteri yaitu Listeria monocytogenes. dan Pseudomonas Aeruginosa
berdasarkan metode difusi agar seperti yang ditunjukkan pada gambar 4.2 :
a Pseudomonas aeruginosa b Listeria monocytogenes.
Gambar 4.2. Zona hambat dari minyak atsiri daun sirih merah terhadap bakteri
Pseudomonas aeruginosa dan Listeria monocytogenes.
Hasil pengujian minyak atsiri daun sirih merah terhadap pertumbuhan bakteri gram positif Listeria monocytogenes serta pertumbuhan bakteri gram negatif Pseudomonas
aeruginosa setelah inkubasi 1x24 jam dapat dilihat pada table 4.3.
Tabel 4.3. Hasil pengukuran diameter zona bening pada kultur bakteri gram positif Listeria monocytogenes serta pertumbuhan bakteri gram negatif
Pseudomonas aeruginosa.
Diameter Daerah Hambatan mm Konsentrasi Bakteri Gram Negatif Bakteri Gram Positif
Pseudomanas aureginosa Listeria monocytogenes 5 - -
10 9,2 - 20 10,4 8,7
30 11,3 9,4 Semakin tinggi konsentrasi maka zona bening akan semakin lebar
4.2. Pembahasan
Kategori