1. Home
  2. Lainnya

Morfologi tanaman Taksonomi biji alpukat Sinonim Kandungan kimia

7

BAB II PENELAAHAN PUSTAKA

A. Biji Alpukat Persea americana Mill.

1. Morfologi tanaman

Tanaman Persea americana Mill. berasal dari Amerika Tropis, Meksiko, Guatemala, dan Hindia barat. Tanaman alpukat berupa pohon dengan ketinggian 3 sampai 10 m, ranting tegak dan berambut lurus, daun berdesakan diujung ranting, bentuk bulat telur atau corong, awalnya berbulu pada kedua belah permukaannya dan lama-kelamaan menjadi licin, panjang 10 cm sampai 20 cm, lebar 5 cm sampai 10 cm, panjang tangkai 1,5 cm sampai 5 cm. Bunga alpukat berupa malai dan terletak di dekat ujung ranting, bunganya berdiameter 1-1,5 cm, bewarna putih kekuningan, berambut halus. Benang sari 12, dalam 4 karangan, yang paling dalam tidak berungsi dan berwarna jingga sampai cokelat. Buah alpukat berbentuk bola lampu sampai bulat telur, panjang 5 cm sampai 20 cm, lebar 5 cm sampai 10 cm, tanpa sisa bunga, bewarna hijau kekuningan berbintik ungu, gandul halus, dan harum, biji berbentuk bola dan hanya terdapat satu biji dalam 1 buah Departemen Kesehatan RI, 1996. Gambar biji Persea americana Mill. dapat dilihat pada gambar 1. Gambar 1. Biji alpukat USDA, 2014.

2. Taksonomi biji alpukat

Kingdom : Plantae Tumbuhan Subkingdom : Tracheobionta Tumbuhan berpembuluh Super Divisi : Spermatophyta Menghasilkan biji Divisi : Magnoliophyta Tumbuhan berbunga Kelas : Magnoliopsida berkeping dua dikotil Sub Kelas : Magnoliidae Ordo : Laurales Famili : Lauraceae Genus : Persea Spesies : Persea americana Mill. Plantamor, 2012.

3. Sinonim

Di Indonesia nama alpukat mempunyai beberapa nama daerah, seperti alpuket alpukat Jawa Barat, alpokat Jawa Tengah Jawa Timur dan apokat atau jambu wolanda sebutan di lain daerah. Nama alpukat beragam di berbagai negara atau daerah, antara lain advocaat Belanda, avocat Prancis, ahuaca-te atau aguacate Spanyol dan avocado Inggris Rukmana, 1997.

4. Kandungan kimia

Kandungan fitokimia dari biji alpukat paling banyak ditemukan, yaitu alkaloid, triterpenoid, tanin, flavonoid, dan saponin Marlinda, et al., 2012. Menurut hasil penelitian Arukwe, et al., 2012, kandungan fitokimia biji alpukat adalah saponin, tanin, flavonoid, alkaloid, steroid dan fenolik. Kandungan saponin sebesar 19,21 mg ± 2,81; tanin 0,24 mg ± 0,12; flavonoid 1,90 mg ± 0,07; alkaloid 0,72 mg ± 0,12; fenol 6,14 mg ± 28; steroid 0,09 mg ± 0,00.

5. Kegunaan

Dokumen yang terkait

PENGARUH AKAR PASAK BUMI (Eurycoma Longifolia) TERHADAP PENURUNAN KADAR SERUM GLUTAMIC OXSALOASETIC TRANSAMINASE (SGOT) DAN SERUM GLUTAMIC PYRUVIC TRANSAMINASE (SGPT) PADA TIKUS PUTIH (Rattus novergicus Strain Wistar) YANG DIINDUKSI KARBON TETRAKLORIDA

0 6 25

PENGARUH PEMBERIAN INFUSA DAUN KEMUNING (Murraya Paniculata (L.) Jack) TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SGOT (Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase) DAN SGPT (Serum Glutamic Pyruvic Transaminase) PADA PASIEN OBESITAS

1 22 68

EFEK TOKSIK EKSTRAK ETANOL 96% BIJI JENGKOL (Pithecollobium lobatum benth) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI HEPAR dan KADAR SGPT (Serum Glutamic Pyruvate Transaminase) serta SGOT (Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase) TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) JAN

1 12 59

Uji toksisitas subakut infusa biji Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap gambaran histopatologis ginjal tikus Sprague Dawley.

1 5 97

Uji toksisitas subakut infusa biji Persea americana Mill. terhadap gambaran histopatologis testis dan uterus tikus galur Sprague Dawley.

1 17 110

Uji toksisitas subakut infusa biji Persea americana Mill. terhadap gambaran histopatologis hati tikus Sprague Dawley.

0 1 92

Uji toksisitas subakut infusa biji Alpukat (Persea americana Mill.) terhadap kadar glukosa darah dan gambaran histopatologis pankreas tikus Sprague Dawley.

0 6 99

Uji toksisitas subakut infusa biji Persea Americana Mill. pada tikus galur Sprague dawley terhadap kadar blood urea nitrogen dan kreatinin.

0 2 131

Pengaruh metotreksat terhadap kadar serum glutamic pyruvic transaminase dan serum glutamic oxaloacetic transaminase pada anak dengan leukemia limfoblastik akut risiko tinggi fase konsolidasi.

0 6 49

The Turmeric Decoction Effect on the Concentration of Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase (SGOT), Serum Glutamic Pyruvic Transaminase (SGPT), and Total Bilirubin of Serum

0 0 8