Penyusunan Kartu Konsep PENGUMPULAN DATA

commit to user IV-2 Tabel 4.1 Atribut dan level telur asin Atribut No Level Keterangan atau gambar Warna Telur 1 Biru Keputih-putihan − Pencampuran tawas yang terlalu banyak dan tidak merata pada adonan. 2 Biru Muda − Pencampuran tawas yang merata tetapi pada saat menggosok saat pembersihan terlalu lama. 3 Biru − warna telur bebek berwarna biru dan pada saat pencampuran tawas merata pada adonan. Ukuran Telur 1 Kecil 2 Sedang − ukuran kecil 55,6 grbutir − ukuran sedang 58,8 grbutir − ukuran besar 66,7 grbutir 3 Besar Bentuk Telur 1 Lonjong 2 Bulat Telur lonjong Telur bulat Merk Telur 1 Ada Ada tanda cap industri 2 Tidak Tidak ada cap industri Keasinan Telur 1 Asin Rasa keasinan antara responden dengan peneliti dianggap sama 2 Asin Sedang 3 Sangat Asin Keawetan Telur 1 1 Minggu Sesuai dengan selera konsumen 2 2 Minggu 3 3 Minggu

4.1.3 Penyusunan Kartu Konsep

Penyusunan kartu konsep menggunakan orthogonal array. Penggunaan orthogonal array untuk mengurangi kartu konsep agar hasil pengolahan data efisien. Hasil kartu konsep maksimal 16 kartu konsep agar responden mudah merangking kartu konsep. commit to user IV-3 Langkah pengolahan ini yaitu pilih Data - Orthogonal Design – Generate, kemudian memasukkan atribut dan levelnya. Hasil yang didapat dari penggunaan orthogonal array ini ditampilkan di Tabel 4.2. Tabel 4.2 Kombinasi atribut dan level No Kartu Warna Telur Asin Ukuran Telur Asin Bentuk Telur asin Merk Telur Asin Keasinan Telur Asin Keawetan telur Asin 1 Biru Muda Besar Lonjong Ada Asin 1 Minggu 2 Biru Keputihan Sedang Lonjong Ada Sangat asin 3 Minggu 3 Biru Keputihan Sedang Lonjong Tidak Asin Sedang 1 Minggu 4 Biru Keputihan Kecil Lonjong Tidak Asin 2 Minggu 5 Biru Muda Kecil Bulat Tidak Asin Sedang 3 Minggu 6 Biru Keputihan Besar Bulat Ada Asin Sedang 1 Minggu 7 Biru Sedang Bulat Tidak Asin 1 Minggu 8 Biru Muda Sedang Bulat Ada Asin 2 Minggu 9 Biru Kecil Lonjong Ada Asin Sedang 2 Minggu 10 Biru Besar Lonjong Tidak Asin 3 Minggu 11 Biru Keputihan Kecil Bulat Ada Asin 3 Minggu 12 Biru Keputihan Kecil Bulat Tidak Asin 1 Minggu 13 Biru Kecil Bulat Ada Sangat asin 1 Minggu 14 Biru Muda Kecil Lonjong Tidak Sangat asin 1 Minggu 15 Biru Keputihan Besar Bulat Tidak Sangat asin 2 Minggu 16 Biru Keputihan Kecil Lonjong Ada Asin 1 Minggu Dari Tabel 4.2 menunjukkan bahwa no kartu 1 mempunyai atribut warna dengan level biru muda, atribut ukuran dengan level sedang, atribut bentuk dengan level lonjong, atribut merk dengan level ada merk, atribut keasinan dengan level asin dan atribut keawetan dengan level 1 minggu. commit to user IV-4 4.1.4 Pengambilan Data Pengambilan data ini dilakukan dengan menggunakan 16 kartu konsep. Kartu konsep dengan dua baris dirancang untuk mempermudah responden mengerti. Baris pertama menyatakan atribut dan baris kedua menyatakan tingkat level. Adapun contoh kartu konsep yang digunakan di Tabel 4.3 Tabel 4.3 Contoh kartu konsep telur asin No Kartu Warna Telur Asin Ukuran Telur Asin Bentuk Telur asin Merk Telur Asin Keasinan Telur Asin Keawetan telur Asin 1 Biru Muda Besar Lonjong Ada Asin 1 Minggu No Kartu Warna Telur Asin Ukuran Telur Asin Bentuk Telur asin Merk Telur Asin Keasinan Telur Asin Keawetan telur Asin 2 Biru Keputihan Sedang Lonjong Ada Sangat asin 3 Minggu No Kartu Warna Telur Asin Ukuran Telur Asin Bentuk Telur asin Merk Telur Asin Keasinan Telur Asin Keawetan telur Asin 3 Biru Keputihan Sedang Lonjong Tidak Asin Sedang 1 Minggu Penyebaran kartu konsep dilakukan pada 40 responden. Responden terdiri dari 25 ibu rumah tangga dan 15 mahasiswa. Responden diminta merangking 16 kartu konsep yang telah disediakan. Hasil dari pengumpulan data ditampilkan di lampiran 4.

4.2. PENGOLAHAN DATA